Ресторан и микропивоварня
После того как вы несколько лет проработали официантом, а в последние годы менеджером смены, вас недавно назначили генеральным менеджером ресторана и микропивоварни Pauli's, популярного паба в центре крупного города. У Pauli's имеются заведения в шести крупных городах и корпоративный веб-сайт. Этот веб-сайт, помимо прочего, служит каналом обратной связи с посетителями, чьи сообщения сразу же отправляются корпоративному вице-президенту и генеральному менеджеру заведения, о работе которого говорится в сообщении. После первого уик-энда в своей новой должности вы получили следующий комментарий.
«В прошлую субботу в вашем ресторане нас безобразно обслуживали. Мы посещаем его несколько раз в году, и на этот раз, прежде чем пойти в театр, мы заказали столики на 18.15 и свой обычный набор еды, включая десерт, указав, чтобы его подали не позже 19.30, в крайнем случае, в 19.40, чтобы мы успели вовремя прийти в театр. Обслуживание было до смешного медленным. Нам удалось наконец-то заказать десерт приблизительно в 19.20—19.25 и ожидать его около десяти минут, после чего официантка вернулась и сообщила, что у вас нет кокосового пирога с лаймом, указанного в разделе особых блюд. Мы заказали что-то другое и долгл ожидали, ожидали. Наконец, нам пришлось отыскать официантку, чтобы сообщить ей, об отмене заказа, так как у нас больше нет времени. До этого моя жена не могла в течение получаса подозвать ее, чтобы она принесла нам кофейник. К тому же перед нами даже не извинились; единственное, что ваша официантка сделала быстро, — вручила нам чек. Несомненно, она была очень занята обслуживанием многих других столов и поэтому, конечно, не могла уделить нам должного внимания. Очень печально, что мы столкнулись со всем этим в одном из наших любимых заведений, причем в тот момент, когда мы привели с собой друзей, которые никогда там не были раньше».
Дата добавления: 2016-01-04; просмотров: 17; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!