Основные семейства промысловых рыб.
Морские промысловые рыбы подразделяют на пелагических, живущих в водной толще, начиная от самого верхнего слоя (сельдевые, тунцовые, анчоусовые) и донных, живущих у самого дна (тресковые, камбаловые). Рыб, обитающих на глубине свыше 500-700 м, называют глубоководными.
Анчоусовые. 15 родов и более 100 видов. Виды: анчоус перуанский, аргентинский, калифорнийский, европейский, хамса, японский, австралийский. Некрупные серебристо-белые или полупрозрачные стайные рыбы (15-20 см), обитают в прибрежных морских водах тропических и умеренных зонах всех океанов. Ведут пелагический образ жизни. Встречаются при температуре от 6 до 22˚С. Тело цилиндрической формы, покрытое крупной чешуей, опадающей при прикосновении. Питаются планктонными животными, которых захватывают, плавая с широко раскрытым ртом, и отфильтровывают на жаберных тычинках.
Сельдевые. 50 родов, 190 видов. Сельдь, сардина, салака, килька, тюлька. Сардины представлены сардиной, сардинеллой, сардинопсом. Стайные пелагические, некрупные (35-45 см), планктоноядные рыбы; большая часть видов морские, часть проходные, немногие – пресноводные. Распространены от субантарктики до Арктики, но количество родов и видов велико в тропиках, убывает в умеренных водах, а в холодных водах – единичные виды.
Тресковые. 53 вида. Треска, пикша, сайда, мерланг, навага, минтай, путассу, хек, мерлуза, сайка. Северное полушарие – 48 видов, южное – 4 вида, пресноводный вид -1 (налим). Северная часть Атлантического океана – 39 видов, северная часть Тихого океана -5 видов, в арктических морях – 5 видов. Тело удлиненное, голова большая, три (два) спинных, два анальных плавника. Питание мелкие рыбы, планктон. Совершают нагульные и нерестовые миграции. Нерест в холодное время года – зимой и в начале весны. Икра пелагическая.
|
|
|
Скумбриевые. Скумбрия японская, атлантическая, индийская, азово-черноморская. Стайные пелагические, хищные рыбы. Обитают в водах Атлантического, тихого и Индийского океанов. Промысловое значение имеет скумбрия обыкновенная (атлантическая), обитающая в северной части Атлантического океана и совершающая сезонные миграции вдоль берегов Европы и Америки. Форма тела – ветереновидная, форма головы – коническая; покрыто мелкой чешуей. Два спинных плавника удалены друг от друга.
Тунцовые. Тунцы: обыкновенный, желтоперый, длинноперый, полосатый, пятнистый, большеглазый, макрелевидный. Пелагические стайные рыбы, обитающие в открытой части тропической и субтропической части океанов. На ареал распространения влияют температура (14-15˚) и соленость воды (34‰). Хищники. Совершают кормовые миграции.
|
|
|
Пеламидовые. 4 рода. Стайная пелагическая рыба. Хищник. Обитают в тропических и субтропических водах Мирового океана.
Парусники. Пелагические рыбы. Хищники. Обитают в субтропических водах Мирового океана. Мигрируют за стаями тунцов.
Ставридовые. 200 – видов. Ставриды, каранкс, вомер, сериола, саркорелла, лихия. Стайная пелагическая рыба. Обитает в тропических и умеренных водах Мирового океана. Придерживается зоны материкового шельфа. Хищник.
Камбаловые. 500 – видов. Камбалы: звездчатая, длиннорылая, полосатая, японская, палтусовидная, остроголовая, морская, желтобрюхая, камбала-ерш; палтусы (синекорый, белокорый, стрелозубый, черный); морские языки. Морские донные рыбы, распространены по всему земному шару, малоподвижные, совершающие незначительные сезонные миграции. Все виды имеют плоскую форму тела.
Скорпеновые. Окуни: морской, клюворылый, тихоокеанский. Род – морские окуни насчитывает 90 видов (4 вида в Атлантическом океане, остальные в Тихом). Придонные рыбы, распространенны в северной части Атлантического и Тихого океанов. Прибрежные виды малоподвижны, предпочитают заросли водорослей, виды, обитающие на глубинах более подвижны и их можно встретить далеко от берега в пелагиали. Хищники.
|
|
|
Макрелещуковые. Сайра. Стайная пелагическая рыба, длиной до 40 см, распространена в субтропических и умеренных водах северной части Тихого океана. Совершает сезонные миграции. Питается планктоном.
Нототеневые. 50 видов. Нототении: мраморная, серая, зеленая, сквама; бычок океанический; клыкач. Придонные рыбы, распространены в антарктических и субантарктических водах. Клыкач – самая крупная рыба Антарктики. Достигает длины 1,5-2,0 метра, вес – 70 кг.
Белокровные щуки. Ледяная рыба. Длина 30-70 см, вес 300-1000 г. Пелагическая рыба Антарктических вод на глубинах от 200 до 700 м. Питаются мелкими ракообразными, кальмарами, мелкой рыбой. Кровь этих рыб бесцветна – в ней недостаточное количество железа и нет эритроцитов, а соответственно и гемоглобина, который окрашивает кровь в красный цвет. Ледяные рыбы способны выжить без гемоглобина благодаря высокой концентрации кислорода в холодной воде океанических глубин.
Горбылевые. Капитан, горбыль, умбрина. Обитают в тропических и субтропических водах Мирового океана.
Спаровые. Зубан, паргус, скап, морской карась. Обитают в тропических и субтропических водах Мирового океана.Род – зубан, насчитывает 15 видов, распространен в Атлантическом и Индийском океанах, Средиземном и Черном морях. Обитает на малых глубинах (менее 100 м). Питается рыбой, беспозвоночными и двустворчатыми моллюсками.
|
|
|
Угольные рыбы. Распространены в северной части Тихого океана.
МакрурусовыеилиДолгохвостовые. 30 родов, 350 видов. Глубоководные рыбы, обитают в глубоководных районах шельфа (на глубинах 150-200 м), материкового склона (на глубинах 500-4000 м) на океанических хребтах - от Субарктики до Антарктики. Питаются бентосными организмами и планктоном.
Луфаревые. Луфарь океанический. Обитает в тропических и субтропических водах Атлантики.
Корюшковые. Морская корюшка, озерная корюшка, снеток, огуречная корюшка, мойва. Корюшки обитают в прибрежных районах морей, но могут входить в реки. В раннем возрасте питаются планктоном, позже – хищники. Мойва обитает в Баренцевом, Белом, Беринговом морях и у берегов Камчатки. Питается планктоном.
Нерыбные объекты.
Нерыбные объекты промысла - это беспозвоночные и водоросли.
К беспозвоночным относят: ракообразных, двустворчатых моллюсков, головоногих моллюсков и иглокожих.
Ракообразные. Крабы, креветки, омары, лангусты, речные раки.
Крабы, короткохвостые раки – группа семейств отряда десятиногих ракообразных, 4,5 тыс. видов, обитают во всех морях и океанах, но наиболее распространены в тропических и субтропических водах; небольшое число видов живет в пресной воде и на суше. Питание крабов разнообразно. Основными районами промысла являются северная часть Атлантического и Тихого океанов. Крупные виды: камчатский, синий, краб-стригун. Мелкие виды: колючий, волосатый.
Креветки– группа семейств отряда десятиногих ракообразных, около 2000 видов, обитают во всех морях и океанах на разных глубинах, реже в солоноватых и пресных водах. Живут в толще воды у дна, в зарослях морских трав и водорослей, иногда зарываясь в грунт. Потребляют водоросли, растительные остатки, мелких беспозвоночных. Добывают более 300 видов креветок. Наиболее ценными являются гребенчатая глубоководная и крупные особи травяного шримса.
Омары - семейство отряда десятиногих ракообразных, 40 видов. Внешне очень похожи на речных раков, но с клешнями на трех первых парах грудных ног. Хищники, питаются моллюсками, крабами, червями, иглокожими, рыбами. Добывается в основном три вида омаров: европейский, американский, дублис. Европейский распространен у берегов Европы от Норвегии до северо-западного побережья Африки, Средиземном и Черном морях. Американский распространен вдоль Атлантического побережья Северной Америки от Лабрадора до Северной Каролины. Дублис распространен в Атлантическом океане вдоль берегов Европы от Норвегии до Марокко и в Средиземном море. В настоящее время промысел ведется в основном в северо-западной Атлантике..
Лангусты- семейство отряда десятиногих ракообразных, 30 видов. Внешне похожи на омаров, но грудные ноги без клешней. Обитают в тропических и субтропических водах мирового океана. Питаются моллюсками, мелкими ракообразными и пр. Добывается 17 видов.
Двустворчатые моллюски: устрицы, мидии, гребешок.
Устрицы, около 60 видов, распространены в морях Дальнего Востока и Черном море, питаются планктоном, предпочитают несколько распресненные воды бухт и заливов. Достигают товарных размеров за 1-5 лет. Являются объектом промысла и марикультуры.
Мидии, или черные ракушки, добывают в дальневосточных морях (крупная мидия Дункера) и Черном море (мелкая мидия).
Гребешок распространен вдоль всего побережья Приморья и Ю. Сахалина.
Головоногие моллюски: кальмар, каракатица, осьминог.
Кальмары, 250 видов, распространены во всех океана и морях (с соленостью не ниже 30%) от поверхности до больших глубин, а также у дна; хищники, питаются рыбой, ракообразными. Наибольшее промысловое значение имеют два семейства – Ommastrephidae и Loliginadae. Эксплуатируемые виды кальмаров этих семейств.
Тихоокеанский кальмар – распространен вдоль побережья Японии. Длина тела 30-38 см. Обитает на глубинах до 200 метров.
Лолиго или длинноперый кальмар распространен в Тихом океане и в Скверной Атлантике
Западно-американский длинноперый кальмар распространен вдоль побережья Америки и Канады. Длина мантии до 16 см.
Восточно-американский длинноперый кальмар распространен вдоль побережья Северной Америки. Длина мантии до 20 см.
Атлантический короткоперый кальмар распространен вдоль побережья Канады. Длина мантии до 28 см.
Гигантский кальмар распространен в юго-восточной части Тихого океана, в водах Перу, Чили. Хотя обитает в поверхностных водах от Калифорнии до Огненной Земли. Длина до 65 см.
Обыкновенный длинноперый кальмар распространен в Скверной Атлантике и Средиземном море. Среди видов Lolig о в наибольшей степени эксплуатируется промыслом.
Кальмар бартрами или фиолетовый имеет большое значение, как объект промысла дрифтерными сетями.
Каракатица, 160 видов, распространены в тропических и субтропических водах морей и океанов, хищники, ведут придонный образ жизни. Промысловое значение имеют три вида обитающие в водах Японии, Индонезии, Китая, а также Северной Атлантике и Средиземном море.
Осьминоги, 200 видов, распространены во всех океана и морях с нормальной соленостью (33 - 35% ) от мелководья до больших глубин, предпочитая каменистое дно; хищники. Наибольшее число видов обитает в тропических, субтропических и умеренных широтах. Промыслом эксплуатируются ограниченное число видов. Больше 80% общего мирового улова осьминога приходится на следующие страны: Япония, Китай, Южная Корея, Италия, Испания.
Рисунок 7 - Кальмары и каракатицы:
1- тихоокеанский кальмар, 2- лолиго эдулис, 3- западно-американский длинноперый кальмар,
4- восточно-американский длинноперый кальмар, 5- атлантический короткоперый кальмар,
6- короткоперый кальмар, 7- гигантский кальмар, 8- Pyolidoteuthis adami, 9, 10- каракатицы
Основную товарную ценность представляет осьминог Octopus vulgaria. Он распространен в Тихом и Атлантическом океанах, Северном, Средиземном, Красном морях. Длина тела 60-70 см.
В северной части Тихого океана у побережий Кореи, Японии, России, Аляски промысловое значение имеет осьминог О. dofleini , или гигантский осьминог. Масса отдельных взрослых особей в среднем составляет 45 кг, но японский промысел базируется на более молодых возрастных группах, со средней массой особей 15 кг и длиной 60=70 см.
В настоящее время осьминогов в большом количестве вылавливают в японских водах, у североамериканского побережья (Кап-Блан), на банке Джорджес, у западного и северо-западного побережья Ирландии на банках Поркьюпайн и Роколл, в водах Западной Африки на банке Сахара и прибрежной зоне Мавритании.
Иглокожие: трепанг, кукумария, морской еж.
Распространены в прибрежной зоне Приморья, Южного Сахалина и Курильских островов.
Трепанг – промысловый вид голотурии (морской огурец). Масса трепангов зависит от их возраста и достигает 0,3-0,4 кг, масса кукумарии 0,3-1,5 кг. Из трепангов и кукумарии готовят варено-сушеную, варено-селеную продукцию, а также консервы.
Водоросли и морские травы.
Водоросли в зависимости от их строения, окраски и способов размножения делят на 9 типов. Промысловое значение имеют зеленые, бурые и красные. Водоросли используют для приготовления пищевых, лечебных и кормовых продуктов, а также в качестве удобрений. Водоросли содержат 75-80% воды, 6-25% белка, 48-70% углеводов, 9-28% золы. Они богаты микро- и макроэлементами и витаминами.
Зеленые водоросли используются как техническое сырье для получения витаминов, хлорофилла, антибиотиков, высокосортной бумаги, ацетона, винного и бутилового спирта, водорода, углекислоты. В пищу – морской салат
Бурые водоросли – ламинарии, фукусы. Ламинария или морская капуста распространена в Баренцевом, Белом, Охотском морях у берегов Сахалина, Камчатки и в Приморье. Морская капуста растет густыми зарослями в основном на глубинах до 10-20 м на каменистых грунтах. Промысел ведется вручную и драгами с различных плавсредств.
Красные водоросли – анфельция, филлофора, фурцеллярия. Анфельция распространена в водах Дальнего Востока, образуя пластовые залежи толщиной 50-100см на глубинах от 3 до 25 м. Она слабо связана с грунтом, поэтому легко добывается особыми драгами. Анфельция является сырьем для производства агара, используемого в пищевой, бумажной и текстильной промышленности.
Морские травы – зостера, филлоспадикс
Вопросы для самоконтроля:
1. Перечислить промысловых рыб акватории Балтийского моря
2. Перечислить промысловых рыб Калининградского и Куршского заливов
3. К каким семействам относятся «Треска», «Салака», «Килька», «Камбала»?
4. Дать определение «Иглокожие»
5. Дать определение «Водоросли»
6. Дать определение «Двустворчатые моллюски»
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 98; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!