Тема 1. Основы промысловой ихтиологии
Биологическая продуктивность водоемов
Классификация водных биологических ресурсов
Общие сведения о биологии, анатомии и физиологии рыб и нерыбных объектов промысла
Основные семейства промысловых рыб. Районы обитания
Нерыбные объекты промысла. Районы обитания
Цель . Ознакомиться с основами промысловой ихтиологии
Литература
1. Вансович М.А. Промысловая ихтиология и обработка рыбы. М. 1984
2. Справочник капитана промыслового судна. М. 1990.
Методические указания
Водные биологические ресурсы - рыбы, водные беспозвоночные, водные млекопитающие, водоросли, другие водные животные и растения, находящиеся в состоянии естественной свободы. В промысловом отношении они делятся на рыбные и нерыбные объекты.
Ихтиология– раздел зоологии, изучающий рыб и круглоротых. Ихтиология – основа рационального и устойчивого рыболовства. В водоемах земного шара обитает более 22 тысяч видов рыб (морских – около 12 тысяч). Для удобства изучения рыб, принята классификация: тип – подтип – надкласс – класс – подкласс – надотряд – отряд – надсемейство - семейство – подсемейство – род – вид - подвид. Имеются и более мелкие внутривидовые категории - племя, раса, морфа
Рыбы– первичноводные позвоночные животные, вся организация которых приспособлена к жизни в воде. Температура тела у них непостоянна, дышат жабрами (есть двоякодышащие формы). Тело рыбы состоит из головы, туловища, хвоста и плавников.
|
|
|
Рисунок 1 - Схема строения рыбы:
1- жаберная крышка, 2, 3- спинной плавник, 4- хвостовой плавник, 5- боковая линия, 6- хвостовой стебель, 7- анальный плавник, 8- анальное отверстие, 9- брюшные плавники, 10- грудные плавники, 11- жаберная щель, 12- ноздри.
В голове расположены ротовое и носовое отверстия, глаза, жаберный аппарат. Граница головы, отделяющая ее от туловища – жаберное отверстие. Рот по положению ротовой щели может быть верхним, нижним и конечным в зависимости от способа питания. Обоняние у рыб зависит от количества воды, проходящего через носовую капсулу в единицу времени. Глаза располагаются по бокам головы, у взрослых камбал оба глаза находятся на одной стороне. Плавники рыб служат рулями и стабилизаторами при поступательном движении, которое в основном осуществляется за счет волнообразных изгибаний тела. Плавники делятся на парные (грудные и брюшные) и непарные (спинной, анальный, хвостовой). Спинных плавников может быть один (сельдь, щука, лещ), два (судак, окунь), три (треска, пикша, сайда). У лососевых и корюшковых рыб в задней части спины имеется жировой плавник. Положение плавников на теле, их форма, размеры, строение весьма разнообразны и связана с образом жизни рыб. Все плавники, кроме жирового, состоят из костных лучей с натянутых на них перепонкой. Кожа рыб слизистая, обычно покрытая чешуей различного строения. У большинства рыб по сторонам тела проходит боковая линия. Чешуйчатый покров придает телу рыбы упругость, эластичность, предохраняет от травм.
|
|
|
Образ жизни отражается на облике, форме тела и внешних признаках рыб.
Рисунок 2 - Формы тела промысловых рыб:
.а – веретеновидная, 1- лосось, 2- треска; б – стреловидная, в – плоская, г – угревидная.
Формы тела рыб.
Торпедовидная (веретеновидная). Рыбы имеют коническое рыло, хорошо обтекаемое тело, являются хорошими пловцами. Это пелагические рыбы – тунец, скумбрия, лососевые, сельдевые.
Стреловидная. Рыбы с удлиненным телом, характерна для хищных (щука, сарган).
Лентовидная. Тело сплющено с боков, в виде ленты (рыба-сабля).
Плоская.Форма тела характерна для скатов и камбал.
Шаровидную форму имеют рыба-шар, рыба-еж.
Угревидная. Тело рыб имеет змеевидную форму (угорь, минога).
Существует много других форм, которые трудно отнести к определенным типам. Форму тела рыбы формирует скелет, состоящий из позвоночника, костей головы, плавников.
|
|
|
Нервная система
Нервная система осуществляет связь рыбы с окружающей средой, регулирует и согласовывает деятельность внутренних органов, воспринимает раздражения и реагирует на них. Нервная система разделяется на центральную (головной и спинной мозг) и периферическую (нервы, отходящие от головного и спинного мозга). Периферическая нервная система подразделяется на соматическую и вегетативную. Соматическая - обеспечивает чувствительность тела. Вегетативная – иннервирует внутренние органы. Действие нервной системы сводится к безусловным и условным рефлексам. Безусловные рефлексы свойственны животным со дня рождения, а условные – приобретенные. Головной мозг имеет отделы, регулирующие деятельность определенных органов. Степень развития отделов головного мозга зависит от образа жизни рыб.
Органы обоняния представлены парными носовыми отверстиями, и чувство обоняния развито хорошо.
Органы осязания расположены во рту, на губах, коже. Особенно чувствительны рыбы к изменению температуры.
Органы зрения у рыб развиты хорошо (кроме глубоководных и пещерных рыб). Рыбы могут различать цвета, форму предмета. Диапазон: по горизонтали - 170˚, по вертикали -150˚. Близоруки, ясно различают предметы на расстоянии 1 метра, максимальная дальность 12-15 метров.
|
|
|
Зрение рыб – ведущий фактор, обуславливающий их ориентацию при достаточной освещенности. При ослаблении зрительного восприятия у рыб возрастает роль акустического фактора.
Органы слуха представлены внутренним ухом, расположенным в задней части черепа. Рыбы могут определять направление звука с помощью рецепторов кожи. Связь с органами слуха имеет боковая линия, образованная рядом чувствительных клеток, связанными с нервными окончаниями. При помощи боковой линии рыбы воспринимают силу и направление течений, определяют препятствия, чувствуют движение других рыб в косяке. Рыбы воспринимают различные механические возмущения среды с помощью рецепторов двух сенсорных систем. Первая включает два внутренних уха, плавательный пузырь, являющийся резонатором и звуковым фильтром. Используется в качестве акустического детектора дальнего поля. Вторая – органы боковой линии и систему кожных рецепторов, которые улавливают изменение токов воды, воспринимают звуки низких частот. Используется в качестве акустического детектора ближнего поля.
Рецепторная система рыб обеспечивает восприятие внешних раздражителей, а также поля, создаваемые орудиями лова. Рецепторы – это специализированные органы, представляющие собой нервные окончания, в которых энергия внешнего раздражения превращается в нервные импульсы, сигнализирующие об изменении в среде окружающей организм. По виду вызываемого ощущения рецепторы классифицируются как слуховые, зрительные, обонятельные, вкусовые, тактильные, температурные, болевые.
Рыба и внешняя среда.
Температура воды. Рыбы относятся к холодокровным животным, температура тела которых зависит от температуры окружающей среды. Для каждого вида рыб существуют оптимальные температуры, при которых рыба ведет себя активно и все жизненные процессы протекают нормально. При колебаниях температуры жизненные функции нарушаются. По отношению к температуре рыбы разделяются на теплолюбивые и холодолюбивые. Теплолюбивые: сардины, скумбриевые, карповые, осетровые, тунцовые (нерест – весной и летом). Холодолюбивые: лососевые, тресковые, зубатковые (нерест – осенью и зимой).
Соленость воды – один из основных факторов, влияющий на распределение рыб. Многие промысловые рыбы живут в воде определенной солености. Плотность воды зависит от количества растворенных солей. Нормальная соленость океана составляет 35‰. Соленость измеряется в промилле, показывающих, сколько граммов солей приходится на 1000 г воды. Газовый режим также зависит от солености. Чем больше в воде солей тем меньше в ней кислорода.
Биологическая классификация рыб.
По месту обитания рыбы подразделяются на: морские, проходные, полупроходные, пресноводные.
Морские- постоянно живут в море (треска, камбала, тунец, скумбрия).
Проходные – живут в море, но на нерест идут в пресную воду (лососевые, осетровые, миноговые). После нереста возвращаются в море или погибают. Мальки развиваются и растут в пресной воде и постепенно скатываются в море, где обитают до наступления половой зрелости. К проходным относят и рыб, которые живут в пресноводных водоемах, а на нерест уходят в море (речной угорь).
Полупроходные – большую часть жизни обитают в реках. Для питания уходят в море, придерживаясь влияния пресных вод, а на нерест опять входят в пресные воды (вобла, лещ, судак, сазан, чехонь).
Пресноводные – постоянно живут в пресных водоемах и не совершают дальних миграций (стерлядь, щука, язь, карась, линь, плотва).
Рыбы в зависимости от мест их обитания могут подразделяться на пелагических и донных.
Миграции
Миграции - закономерные регулярные передвижения рыб. Бывают пассивными и активными и совершаются, как в горизонтальном, так и в вертикальном направлениях. Пассивные - это перемещение икры, личинок, мальков рыб под действием течений без всякого усилия со стороны этих организмов. Активные– передвижения, которые рыбы совершают самостоятельно, двигаясь к местам нереста, откорма, в зависимости от изменений температуры воды. Активные миграции свойственны большинству промысловых рыб и подразделяются на кормовые – перемещение к местам нагула или за объектами питания; нерестовые - в районы икрометания; зимовальные – в районы зимовки. Нерестовые миграции подразделяются на анадромные и катадромные. При анадромных миграциях рыбы идут из моря в реки. Совершают многие проходные рыбы: осетр, семга, тихоокеанские лососи. Катадромные миграции – когда рыба из рек на нерест идет в океан (речной угорь). Сезонные миграции вызываются температурными изменениями в водной среде. Нерестовые кормовые миграции приурочены к определенному времени года и являются также сезонными. Вертикальные миграции – перемещение из нижних слоев воды в верхние и наоборот и зависят от температуры, освещенности, солености, течений, газового режима, пищи, хищников, физиологического состояния самой рыбы. Бывают сезонными, возрастными, суточными.
Питание.
По характеру питания взрослых рыб делят на растительноядных, животноядных и хищных. Растительноядные рыбы питаются растениями (белый амур, толстолобик, красноперка). Животноядные рыбы питаются беспозвоночными животными (лещ, килька, хамса, зубатка). Хищные рыбы питаются рыбой и позвоночными животными (судак, щука, акула, тунец). Пелагические рыбы делятся на мирных (планктоноядных), питающихся планктоном (хамса, шпрот, сайра) и хищных, питающихся рыбами и другими животными (акулы, пеламиды, тунцы). Донные рыбы питаются донными бентосными животными. Характер питания может меняться по сезонам.
Измерение рыб для целей промышленного рыболовства.
Рисунок 3 - Измерение рыб:
L - зоологическая длина; АС – «длина по Смиту», l - промысловая длина
Зоологическая длина ( L ) – расстояние от начала рыла при закрытом положении рта до конца самого длинного хвостового плавника. Указывается в Правилах рыболовства
Промысловая длина ( i ) - расстояние от начала рыла при закрытом положении рта до начала хвостового плавника. Указывается в Правилах рыболовства
«Длина по Смитту» (АС) - расстояние от начала рыла при закрытом положении рта до конца средних лучей хвостового плавника. Является обязательной при проведении научных исследований;
Термины, определения, понятия.
Гидробионты – организмы, обитающие в водной среде.
Нектон – совокупность активно плавающих пелагических животных, способных противостоять течению и преодолевать значительные расстояния.
Популяция – одновидовая, разновозрастная, самовоспроизводящаяся группировка особей, на протяжении длительного времени обитающая на определенной территории и в достаточной степени ограниченная от других аналогичных группировок.
Стадо – группа особей одного вида, занимающих определенное пространство.
Бентос – совокупность животных и растений, обитающих на дне или связанных с дном. Фитобентос – водоросли и морские травы, которые заселяют лишь освещенные части шельфа. Зообентос - донные животные, заселяющие дно океана
Планктон– совокупность организмов, обитающих в толще воды и не способных противостоять переносу течениями. Фитопланктон – бактерии и водоросли. Зоопланктон – простейшие, кишечно-полостные, моллюски, ракообразные, яйца и личинки рыб, личинки беспозвоночных животных.
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 60; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!