Перелік послуг, які надаються в готелі «Шевченко»



Назва етапу сервісно-виробничого процесу Перелік послуг, що надаються гостям
Зустріч, реєстрація і розміщення Піднесення багажу Реєстрація Проведення до номеру  
Організація проживання Щоденне обслуговування номеру
Організація харчування Обслуговування харчування в номері Сніданки типу «шведський стіл» Замовлення комплексного харчування
Організація надання додаткових послуг, у т. ч. остаточний розрахунок за отримані послуги Доставка продукції в номер Доставка преси в номер Замовлення квитків Надання інформації про місто Wi-Fi Організація туристичних турів Послуги пральні Послуги перукарні

 

До складу готелю входять такі групи приміщень і служб: приймально-вестибюльна,житлова, культурно-дозвіллєва, фізкультурно-оздоровча, медична, підприємств побутового обслуговування і торгівлі, підприємств харчування, ділової діяльності, адміністрації і служб експлуатації, приміщень обслуговування, вбудовано-прибудованих підприємств і закладів[3].

 

 

Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень

 

 

У вестибюлі готелю виділяється вхідна зону, зона прийому (реєстрації гостей і оформлення документів), очікування, відпочинку та збору організованих груп, інформації, встановлення телефонів-автоматів, банкоматів і торговельних кіосків, входу до підприємств харчування і побутового обслуговування, комунікаційну зону (з ліфтовими холами).

Допускається часткове взаємопроникнення функціональних зон без порушення системи комунікацій вестибюля. Зону очікування, відпочинку та збору організованих груп рекомендується проектувати непрохідною [3].

Таблиця 2.2

Склад і площа приміщень приймально-вестибюльної групи

Приміщення Площа приміщення, м2 Примітки
1 2 3
Вестибюль 90  
Бюро прийому і реєстрації 12 При вестибюлі
Бюро бронювання 8 При вестибюлі
Службовий санітарно-технічний блок 6 Санвузол, душові, кімната особистої гігієни
Кімната чергового адміністратора 8  
Кімната чергового персоналу 8 1-2 кімнати  

Продовж.табл.2.2

1 2 3
Камера схову 10  
Приміщення носильних 6 При головному вході
Приміщення охорони 8 Можливе об'єднання
Відділ зв'язку 12  
Бюро обслуговування клієнтів 8  
Медпункт 14  
Комора прибирального інвентарю 3  
Разом    

Проектування групи житлових приміщень

До групи житлових приміщень входять житлові кімнати, приміщення поповерхового обслуговування, приміщення громадського призначення (вітальні, дитячі кімнати тощо).

Номери можуть проектуватися в складі однієї житлової кімнати та санітарного вузла або доповнюватися передпокоєм, гардеробною. Допускається об'єднання двох і більше суміжних номерів, а також улаштування при номерах кабінетів для індивідуальної роботи.

Номери підвищеної комфортності (апартаменти, президентські, люкс, дуплекс) слід проектувати в складі двох і більше житлових кімнат, а також не менше двох санітарних вузлів.

Усі номери повинні мати вбудовані шафи для верхнього одягу, білизни, багажу, розміщені в передпокої або житловій кімнаті, із мінімального розрахунку одна шафа (0,60 м х 0,55 м) на одного проживаючого. Допускається заміна вбудованих шаф корпусними меблями.

У номерах з кількістю кімнат три і більше при спальних приміщеннях слід передбачати гардеробні площею не менше 6 м2.

У номерах і вітальнях допускається влаштування лоджій і балконів з висотою огорожі не менше 1,2 м. Глибина балконів повинна бути не менше 1,2 м, лоджій - 1,4 м. [14].

Таблиця 2.3

Структура і площа номерного фонду готелю

Назва

номеру

Характеристика номеру

Тип санвузла

% номерів кожного типу

Кількість номерів

Площа номерів, м2

кількість кімнат кількість місць житлова площа, м2 осн-овн-ий додат-ковий
Апартамент 3 2 40 Б Г

Не більше 5

4 160
Люкс 2 2 30 В Г 4 120
Номер І категорії 1 1 10 В - Не більше 20 14 140
Номер І категорії 1 2 14 В - Не більше 70 30 420
Разом             52 840

Таблиця 2.4

Вимоги до різних типів номерів готелів

Показник

Номер вищої категорії

Номер І категорії

Номер ІІ категорії

Апартамент Люкс
1 2 3 4 5

Номерний фонд

Одна житлова кімната     + +
Дві і більше житлових кімнат   +    
Дві і більше житлових кімнат та кухонна ніша: спальня, вітальня або кабінет, або їдальня +      

Санітарно-технічне обладнання номера

Умивальник, ванна, душ, унітаз +      
Умивальник, ванна або душ, унітаз   + +
Умивальник та унітаз       +
Додатковий санвузол +      

Оснащеність номерів вбудованими меблями та інвентарем

Кухонне обладнання +      
Шафа з поличками, вішалкою і плічками     + +
Шафа, вбудована шафа або ніша для одягу з поличками і плічками + +    
Міні-сейф у номері + +    

Телефонний зв’язок

Міський телефон + +    
Прямий телефон з міською, міжміською, міжнародною мережею в усіх номерах + + +  
У кожній кімнаті номера + +    

Продовж.табл.2.4

1 2 3 4 5
У санвузлах номера + +    
Пристрій для пробудження (таймер) + + +  

Електротехнічне обладнання номера

Загальне освітлення номера від стельового (настінного) або надпідлогового світильника + + + +
Світильник біля кожного ліжка + + + +
Лампа, яка освітлює робоче місце (стіл) + + +  
Світильник над умивальником + + + +
Вимикач освітлення у вході до номера та біля узголів'я ліжка + + + +
Вимикач дистанційного керування агального освітлення біля узголів'я ліжка + + +  
Фен для сушіння волосся у санвузлі + +    

 

Приміщення поповерхового обслуговування розміщені блоком, передбачено один блок на на 50 місць у готелі категорії***.

Таблиця 2.5


Дата добавления: 2018-02-18; просмотров: 229; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ