Склад приміщень поповерхового обслуговування готелів



Приміщення Площа, м2, не менше
1 2
 Холи (вітальні) 50
Кімната чергового персоналу з вбудованими шафами для чистої білизни 10

Продовж.табл.2.5

1 2
 Комора прибирального інвентаря 4
Площадка розбирання брудної білизни при білизнопроводі 4
 Кімната побутового обслуговування 6
Приміщення для зберігання візків покоївок 8
Санвузол персоналу (унітаз, умивальник, душ) 4

 

Проектування приміщень побутового обслуговування і торгівлі

Приміщення побутового обслуговування слід, як правило, проектувати відокремленими і розміщувати безпосередньо при вестибюлі готелю. При торговельних кіосках різного призначення рекомендується передбачати підсобні приміщення з розрахунку не більше 3,0 м2 на кіоск, розташовані поза громадськими зонами готелю.

Таблиця 2.6

Склад і площа приміщень побутового обслуговування і торгівлі

Назва приміщення Площа приміщень, м2
Перукарня 25
Каси квитків на транспорт 6
Каси театральні та на інші культурні і спортивні заходи 6
Торговельні кіоски 3×3
Разом 58

Проектування приміщень культурно-дозвіллєвого призначення

До структури готелів допускається включати культурно-видовищні та дозвіллєві заклади різного типу. Набір приміщень культурно-видовищного та дозвіллєвого призначення в складі готелів визначається завданням на проектування з урахуванням нормативних документів щодо проектування відповідних об'єктів.

У складі приміщень готелю «Шевченко» категорії *** слід передбачати приміщення для ділової діяльності та зустрічей. У дану групу приміщень входять бізнес-центр (служби зв'язку, копіювальної техніки і комп'ютерів, перекладачів тощо); представництва фірм; кімнати ділових зустрічей і універсальні зали для проведення культурних або ділових заходів з аудіо- та відеоапаратурою; виставкові та демонстраційні зали з експозиціями; допоміжні приміщення [10].

При даному готелі проектується конференц-зал.

Проектування приміщень та споруд фізкультурно-оздоровчого призначення

У готелі «Шевченко» категорії *** передбачаються приміщення та споруди фізкультурно-оздоровчого комплексу: сауни, тренажерного залу.

Одночасну місткість спортивного або тренажерного залів рекомендується приймати не менше 10 % місткості готелю, сауни - не менше 1 %. Площу дзеркала води плавального басейну рекомендується приймати не менше 0,55 м2 на одне місце в готелі [10].

Таблиця 2.7

Склад і площа приміщень фізкультурно-оздоровчого призначення

Назва приміщення Площа приміщення, м2
1 2
Зал тренажерів   42

Продовж.табл.2.7

1 2
Приміщення при залі тренажерів:  
а) зберігання і ремонт тренажерів; 10
б) кімната інструктора; 8
в) роздільні роздягальні з душовими і санвузлами; 16×2
 Сауна без басейну 20
Разом 112

 

 

Проектування групи адміністративних, господарських та виробничих приміщень

Приміщення адміністрації слід, як правило, групувати на перших поверхах поза основними потоками проживаючих.

У будинках готелів у групі адміністративних приміщень допускається розміщення офісів готельних об'єднань і туристських організацій різного типу за умови, що це не знижує комфорту проживання.

Склад і площі інженерно-технічних приміщень визначаються завданням на проектування або проектом згідно з розрахунком залежно від застосовуваного обладнання за чинними нормативними документами.

Службово-господарські приміщення готелів слід, як правило, групувати за виконуваними функціями. Центральні білизняні необхідно блокувати з комунікаціями білизно проводів [3].

Таблиця 2.8

Склад і площа адміністративних, господарських

Та виробничих приміщень

Назва приміщення Площа приміщення, м2
Адміністративні приміщення:  
Кабінет директора 12
Приймальна 8
Кабінет заступників директора 12
Кімната головного інженера 8
Кімната завгоспа 12
Архів 12
Бухгалтерія, у тому числі: 22
а) робочі приміщення; 16
б) каса. 6
Господарські приміщення:  
Вузол зв'язку 14
Центральна білизняна, у тому числі:  
а) відділення чистої білизни; 16
б) відділення брудної білизни; 8
в) приміщення розбирання брудної білизни; 8
Складські приміщення 60
Побутові приміщення виробничого персоналу, санвузли та душові 16
Пральня 40
Господарські 3
Разом 273

 


Дата добавления: 2018-02-18; просмотров: 901; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ