Помещ маг-а, устр-во, взаимосвязь.Пути повышения эфф-тиисп-ния площадей
В соответствии с действующими нормативными правилами на всех предприятиях розничной торговли должны выполняться санитарно-гигиенические требования, требования противопожарной безопасности, электро- и взрывобезопасности, экологической безопасности.
Предприятия розничной торговли должны быть оснащены инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими необходимый уровень комфорта и безопасности, а машины, механизмы, другое производственное оборудование и транспортные средства — иметь сертификаты соответствия.
В строящихся и реконструируемых предприятиях розничной торговли следует предусматривать устройства, обеспечивающиеинвали-дам и мало мобильным группам населения возможность перемещаться по лестницам или пандусам (в том числе наружным) и пользоваться торговыми залами и помещениями для оказания услуг.
Магазины должны иметь удобные подъездные пути и пешеходные дорожки ко входу, а прилегающая территория — освещаться в ночное время.
На территории, прилегающей к предприятию розничной торговли и доступной для покупателей, не допускается проведение погрузочно-разгрузочных работ, складирование тары, размещение контейнеров с мусором. Площадки с мусоросборниками должны быть удалены от окон и дверей помещений магазина не менее чем на 20 м.
Предприятие розничной торговли должно иметь вывеску с указанием фирменного наименования организации, режима работы, местонахождения, юридического адреса.
|
|
|
В строящихся и реконструируемых магазинах при расположении торговых залов на трех или более этажах необходимо наличие пассажирских лифтов или эскалаторов.
Размещение магазинов в первых этажах жилых домов затрудняет рациональную организацию торгового и технологического процессов. Поскольку планировка первого этажа жилого дома подчинена планировке квартир, помещения магазинов имеют глубину не более 12 м и к тому же разделены лестничными клетками. Кроме того, магазины, размещенные в первых этажах жилых домов, создают большое неудобство для населения.
Помещения магазинов, их устройство, планировка и размещение должны соответствовать принятой схеме торгового и технологического процессов.
1)Торговые помещения включают торговый зал и помещения для дополнительного обслуживания покупателей (зал кафетерия, места хранения сумок и др.).
Технологическая линия движения товаров в магазине непосредственно связывает торговые помещения и помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. В этих помещениях завершаются торговый и технологический процессы магазина — покупатели выбирают товары, оплачивают их. Торговые помещения должны обеспечивать не только рациональную организацию торгового процесса, но и максимальные удобства для покупателей.
|
|
|
2)Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже(разгрузочные площадки, кладовые, охлаждаемые камеры, фасовочные) должны иметь непосредственную связь с торговым залом и могут примыкать к нему с одной, двух или трех сторон. Наиболее рациональным является размещение этих помещений на одном уровне с торговым залом. Эти помещения должны быть связаны между собой коридорами шириной не менее 1,8 м.
3)К подсобным помещениям магазина относятся помещения, используемые для хранения тары, упаковочных материалов, инвентаря, спецодежды, для мелкого ремонта инвентаря и оборудования, изготовления рекламно-декоративпых средств, приемки стеклянной тары от населения, а также моечные.
Подсобные помещения целесообразно размещать в боковой, наиболее отдаленной от торгового зала части здания, поскольку в торговом и технологическом процессах магазина прямою участия они не принимают.
4)Служебные и бытовые помещения магазина (кабинет директора, столовая, комната отдыха для персонала, комнаты общественных организаций, гардеробные, душевые, туалеты и др.) должны быть изолированы от помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, иметь отдельный вход или соединяться коридором с торговыми помещениями. Если магазин размещен в отдельно стоящем здании, то для сокращения площади застройки целесообразно служебные и бытовые помещения устраивать на втором этаже
|
|
|
5)К техническим помещенияммагазина относятся вентиляционные камеры, машинные отделения лифтов и холодильных установок, камеры кондиционирования воздуха и др. Устройство и размещение технических помещений определяются их функциональным назначением и соблюдением правил и требований техники безопасности и пожарного надзора.
Пути повыш эффект-ти:
• рациональная специализация ТП в центр районах городов, где преобладают маленькмагаз;
• освобождение магазинов от фасовки Т, ее централизация в промышленности и на складах оптовых предприятий;
• переход на доставку и продажу Т с использ тары-оборудования и организацией хранения части страховых запасов в торговом зале в этом оборудовании;
• объединение и укрупнение кладовых по Т, не требующим создания специального режима хранения;
• сокращение общего-объема хранящегося в магазинах запаса Т путем развития сети подсортировочных складов и соверш-ния их работы.
Это позвол увеличить торговую площ, пропускную способность за счсокращ площадей, использ д/приемки, хранения и подготовки Т к продаже+ сократить время пребывания покупателей в магазине - рациональнразмещ-е и выкладка Т в торг зале, четко организов-я инф о размещении Т, их цене, увелич кол-ва работающих узлов расчета, оснащение узлов расчета современными кассовыми машинами.
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 756; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!