Тип задания – установление соответствия
29. Выберите, какие вещества относятся к моющим, а какие к дезинфицирующим
| 1 | Моющие | а | Кальцинированная сода |
| 2 | Дезинфицирующие | б | Део-хлор |
| в | Хлорамин Б | ||
| г | СМС Прогресс |
Тип задания – установление соответствия
30. Соотнесите дезинфицирующее средство со сроком его хранения в растворенном виде
| 1 | Део-хлор | а | готовые рабочие растворы средства – не более 6 суток |
| 2 | «Ника-септ» | б | готовые рабочие растворы средства – 9 суток |
| 3 | «Ника-хлор» | в | готовые рабочие растворы средства – 15 дней. |
| 4 | «Хлорамин Б» | г | готовые рабочие растворы средства – не более 7 суток |
Тип задания - установление правильной последовательности
31. Установите правильную последовательность стадий ресурсосбережения
а) ремонт;
б) проектирование;
в) потребление продукции;
г) производство.
Тип задания - установление правильной последовательности
32. Расположите в правильной последовательности стадии управления ресурсосбережения
а) использование ресурсов;
б) формирование ресурсов;
в) утилизация отходов;
г) вторичная переработка отходов;
5. Экономика и правовое обеспечение профессиональной деятельности
Сопутствующая дисциплина ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности
Тип задания - одиночный выбор
33. Ежегодный основной оплачиваемый отпуск предоставляется работникам продолжительностью не менее:
|
|
|
а) 28 календарных дней;
б) 30 рабочих дней;
в) 42 календарных дня;
г) 48 рабочих дней
Тип задания - одиночный выбор
34. Нормальная продолжительность рабочего времени работников в учреждении не может превышать:
а) 36 часов в неделю;
б) 40 часов в неделю;
в) 48 часов в неделю;
г) 50 часов в неделю.
Тип задания - множественный выбор
35. Право собственности предполагает…
а) владение
б) пользование
в) аренда
г) распоряжение
д) покупка
Тип задания - множественный выбор
36. К работе в ночное время не допускаются
а) беременные женщины
б) женщины, имеющие детей в возрасте до 12 лет
в) инвалиды
г) мужчины
Тип задания – установление соответствия
37. Установите соответствие между видом юридической ответственности и мерой наказания
| 1 | Дисциплинарная | а | Штраф |
| 2 | Материальная | б | Лишение свободы |
| 3 | Административная | в | Возмещение ущерба |
| 4 | Уголовная | г | Выговор |
Тип задания – установление соответствия
38. Установите верное соответствие понятий и их характеристик
| 1 | Чистая прибыль | а | Отражают расходы, которые необходимо осуществить для создания услуги |
| 2 | Издержки | б | Часть балансовой прибыли предприятия, остающаяся в его распоряжении после уплаты налогов, сборов, отчислений и других обязательных платежей в бюджет |
| 3 | Балансовая прибыль предприятия | в | Денежное выражение стоимости продукции, товаров, услуг |
| 4 | Цена | г | Сумма прибылей (убытков) предприятия, как от реализации продукции, так и доходов (убытков), не связанных с ее производством |
Тип задания - установление правильной последовательности
|
|
|
39. Установите порядок заключения трудового договора:
а) Наступление испытательного срока
б) Подача письменного заявления работником
в) Знакомство работника с условиями труда и оплаты
г) Предъявление соискателем необходимых документов, конкурс документов
претендентов
д) Приказ работодателя о приеме на работу
е) Подписание трудового договора
Тип задания - установление правильной последовательности
40. Установите последовательность расчета себестоимости
а) Производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции)
б) Технологическая себестоимость
в) Цеховая себестоимость
г) Полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной)
продукции
ВАРИАТИВНАЯ ЧАСТЬ – 60 вопросов
|
|
|
ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Тип задания - одиночный выбор
1. Укажите, какой полуфабрикат готовят из рубленой массы баранины:
а) бифштекс;
б) люля-кебаб
в) котлеты полтавские
Тип задания - одиночный выбор
2. Укажите вид сырья, о котором идет речь «С раковин счищают прилипшие мелкие ракушки, выдерживают их в холодной воде в течение нескольких часов и хорошо промывают в проточной воде. После этого их заливают водой (1:2) и варят при слабом кипении 15—20 минут до раскрытия створок»
а) устрицы
б) мидии
в) морской гребешок
Дата добавления: 2021-03-18; просмотров: 663; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!