Опыт 5.1 Получение уксусного альдегида
Реактивы, материалы, приборы: этанол, дихромат калия, 10%-й раствор ледяной серной кислоты, колба Вюрца, пробка с изогнутой трубкой, лед, пробирки, мерные пробирки, электроплитка.
3CH3CH2OH + K2Cr2O7+ 4H2SO4 ® 3CH3CHO+ K2SO4+Cr2(SO4)3+7H2O
В перегонную колбу Вюрца помещают 5 см3 этилового спирта и 10 см3 хромовой смеси, полученной из 1,25 г дихромата калия и 5 см3 10%-го раствора серной кислоты. Колбу закрывают пробкой; к боковой трубке присоединяют изогнутую трубку, конец которой погружают в 2-3 см3 дистиллированной воды, охлаждаемой снаружи льдом. Осторожно нагревают колбу с реакционной смесью. Образующийся уксусный альдегид (жидкость с т. кип. 21ºС) отгоняется, при этом собирается в пробирке с водой и используется для последующих опытов.
Наблюдение:
Выводы:
Опыт 5.2 Окисление альдегидов
Реактивы, материалы, приборы: 5%-й раствор формальдегида, уксусный альдегид, бензальдегид, аммиакат серебра, жидкость Фелинга, водяная баня, пробирки, часовое стекло, капельницы, мерные пробирки, микроскоп.
а) Реакция серебряного зеркала. Аммиакатом серебра окисляются только альдегиды. Кетоны в реакцию не вступают. В пробирку к 1 см3 раствора уксусного альдегида или 5%-го раствора формальдегида прибавляют равный объем раствора аммиаката серебра и нагревают на водяной бане до кипения. Если стекло пробирки было достаточно чистым, то серебро осаждается на стенках в виде зеркала:
|
|
|
CH3CHO + 2[Ag (NH3)2]OH ¾ ® CH3COONH4 + 3NH3 + H2O + 2Ag↓
б) Взаимодействие с жидкостью Фелинга. Во взаимодействие с жидкостью Фелинга вступают только альдегиды:
К 1 см3 раствора уксусного альдегида или 5%-го раствора формальдегида прибавляют равный объем жидкости Фелинга и нагревают на кипящей водяной бане 2-3 минуты. Выпадает красный осадок оксида меди (I).
в) Окисление бензальдегида кислородом воздуха. Ароматические альдегиды легко окисляются кислородом воздуха на свету, что не является характерным для алифатических альдегидов. Легкое окисление объясняется образованием стабильного ароильного радикала:
Каплю бензальдегида помещают на часовое стекло и оставляют на воздухе. Через некоторое время наблюдается образование кристаллов бензойной кислоты, которые можно рассмотреть под микроскопом.
Наблюдение:
Выводы:
Опыт 5.3 Альдольная конденсация
Реактивы, материалы, приборы: уксусный альдегид, 5%-й раствор гидроксида натрия, пробирки, нагревательный прибор.
В щелочной среде молекулы уксусного альдегида (получение см. опыт 4.1) вступают в реакцию конденсации с образованием сначала альдоля (β-гидроксимасляного альдегида), а при продолжительном нагревании – высокомолекулярного продукта, выпадающего в виде окрашенной массы.
|
|
|
К 1 см3 раствора уксусного альдегида приливают 1 см3 5%-го раствора гидроксида натрия и нагревают. Жидкость сначала желтеет, затем буреет, а при более продолжительном нагревании выделяется слой смолы.
Наблюдение:
Выводы:
Дата добавления: 2020-04-08; просмотров: 339; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!