Простейший рецепт медового чизкейка
На 100 гр - 105.92 ккал белки - 9.68 жиры - 0.48 углеводы - 15.78
Ингредиенты:
200 г обезжиренного творога
125 мл натурального йогурта
3 ст. л. меда
2 белка
9 г желатина
75 мл лимонного сока
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем. В миске взбиваем творог, йогурт и мед. Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
Выливаем творожную смесь в форму и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Можно предварительно сделать основу из сухофруктов и орехов, к примеру (просто залить смесью), но вполне можно обойтись и без нее, калорий будет меньше.
Шарлотка с хрустящей корочкой
На 100 гр - 77.64 ккал белки - 3.14 жиры - 1.37 углеводы - 13.05
Ингредиенты:
мука ржаная 50г
яйцо 30г
белок 40г
кефир 1% 200г
яблоки(2 шт) 280г
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарозаменитель
Приготовление:
Очистить яблоки от шкурки, нарезать, выложить в форму, можно посыпать корицей. Замесить тесто, залить яблоки
В духовку 180-200 С на 30-50 минут.
Творожник с фруктами: низкокалорийная вкуснятина
На 100 гр - 102.43 ккал белки - 7.64 жиры - 1.05 углеводы - 15.85
Ингредиенты:
Творог обезжиренный 200 г
Кефир обезжиренный 200 г
Яйцо 1 шт.
Манка 70 г
Мед 35 г
Разрыхлитель 1 щепотка
Банан 65 г
Киви 2 шт.
Приготовление:
|
|
|
Смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и мед. Все тщательно перемешать. Киви и банан очистить и порезать кружочками. Аккуратно соединить фрукты и творожную массу. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Вкуснейшая творожная Пасха
На 100 гр - 120.44 ккал белки - 12.93 жиры - 5.05 углеводы - 6
Ингредиенты:
Творог 1% - 600 г
Яйца - 2 шт
Молоко 1% - 230 мл
Желатин - 10 г
Цукаты - 50 г
Грецкие орехи - 10 шт
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Желатин залить 40 мл воды, оставить на 30-40 минут до набухания
Яйца с щепоткой соли взбить в пену, добавить молоко и ванилин. Нагревать на медленном огне, не доводя до кипения. Яйца не должны свернуться. Добавить в смесь набухший желатин, подсластитель. Варить 1-2 минуты постоянно помешивая. Снять смесь с огня и дать немного остыть. Пока смесь остывает, творог просеять или взбить в блендере.
Смешать творог и желатиновую смесь, перемолоть в блендере. Добавить цукаты, сухофрукты и орехи в творожную массу Выложить массу в форму для пасхи, предварительно застелив ее марлей или пищевой пленкой (сделав дырочки зубочисткой). Под формочку поставить миску, чтобы лишняя вода стекала туда. Поставить под пресс в холодильник на 5-6 часов.
|
|
|
Полезные банановые оладьи
На 100 гр - 142.35 ккал белки - 4.64 жиры - 2.54 углеводы - 26.92
Ингредиенты:
3 средних банана 300 г
овсяные хлопья 100 г
молоко обезжиренное 50 мл
яйцо 1 шт.
Приготовление:
Измалываем хлопья в муку при помощи блендера или кофемолки. Разминаем бананы вилкой до состояния пюре. Ну или используем блендер для этого. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко. Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана. Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла.
Овсяные оладьи
На 100 гр - 183.44 ккал белки - 7.72 жиры - 5.42 углеводы - 26.98
Ингредиенты:
50 гр сухих овсяных хлопьев
1 небольшое яйцо
1/2 банана
Горсть смородины (можно без неё)
Приготовление:
Банан размять вилкой. Хлопья размешать с яйцом, добавить банан и дать массе постоять ~10 минут. Смотрите по состоянию, хлопья должны немного размякнуть, но не раскиснуть в кашу.
Вмешать смородину.
Сковороду хорошо разогреть, выкладывать массу ложкой и жарить под крышкой с 2-х сторон, примерно, по 5 мин (смотрите по состоянию).
Огонь минимальный.
Сковорода сухая.
Творожные оладушки
На 100 гр - 76.5 ккал белки - 11.92 жиры - 0.03 углеводы - 7.56
|
|
|
Ингредиенты:
творог обезжиренный - 1 пачка (200-250 г)
банан - 1 шт.
Приготовление:
Творог выложить в миску, размять вилкой. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу. Тщательно смешать. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.
Яблочные оладушки
На 100 гр - 75.7 ккал белки - 2.5 жиры - 1.8 углеводы - 11.2
Ингредиенты:
Яблоки - 3 шт
Яйцо - 2 шт
Мука - 2 ст. л
Сода - 3 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Яблоки моем. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с подсластителем и яйцами. Далее добавляем соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
Жарим на масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
Овсяно-творожное пирожное
на 100 грамм - 116.23 ккал: Белки- 10.4 Жиры - 4.2 Углеводы - 8.88
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Овсяные отруби - 2 ст. л
Творог обезжиренный - 50 г (мягкий)
Кефир 1% - 50 мл
Разрыхлитель - 1/3 ч. л
Подсластитель - по вкусу
|
|
|
Для крема:
Творог обезжиренный - 100 г (мягкий)
Банан - 1/2 шт
Орехи - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты смешать (кроме творожка для крема). Ложкой выкладывать тесто на сухую сковороду (как оладьи, можно немного больше в диаметре). Накрыть крышкой. Жарить с двух сторон до готовности. Чуть-чуть охладить, промазать мягким творожком с подсластителем.
Сверху украшаем бананами и орехами.
Дата добавления: 2019-07-17; просмотров: 102; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!