Лаваш с сыром и помидорами на гриле, На гриль сковороде или на природе
На 100 гр - 89.27 ккал белки - 3.68 жиры - 2.80 углеводы - 12.07
Ингридиенты:
Пучок укропа
Томат 3-4 шт
брынза 500гр
тонкий лаваш
Приготовление:
Обычно в лаваш с помидорами и сыром для сочности добавляют какой-нибудь соус (как правило, это майонез). Однако томатного сока, который дают свежие помидоры, и жира из слегка расплавившегося сыра достаточно для того, чтобы лаваш не был сухим. Так что без лишних калорий вполне можно обойтись. А вот без чего вы точно не обойдетесь, так это без пряной зелени (лучше всего укропа , как в нашем рецепте), которая придает блюду потрясающе аппетитный запах. Именно благодаря травам лаваш получается особенно ароматным.
Если никогда раньше на пикнике вы не запекали лаваш с сыром и помидорами на мангале, сделайте это по нашему рецепту. Поверьте, никто из компании разочарован не будет!
Подготавливаем продукты для лаваша с сыром и помидорами.
Меленько нарезаем 2 небольших или 1 крупный пучок укропа и натираем на крупной терочке полкило сыра (мы взяли сулугуни, но подойдет также адыгейский, брынза, «здоровье» или любой твердый сыр на ваш выбор).
Смешиваем тертый сыр с измельченным укропом в одной емкости.
Теперь пластинками нарезаем 3-4 средних красных помидора. Помидоры обрабатываются в последнюю очередь, чтобы содержащийся в них сок не стек раньше времени.
Разворачиваем лаваш и на один его край выкладываем пятую часть сырно-укропной смеси, а поверх нее – пятую часть нарезанных помидоров (если есть, положите в начинку еще немного соленых огурчиков, нарезанных, как и помидоры, тонкими полукружьями). Так же поступаем с остальными 4-мя лавашами.
Плотно заворачиваем начинку, стараясь при этом не порвать тонкие лаваши.
Все 5 начиненных лавашей перекладываем на решетку и отправляем на сковороду жариться в течение 10-ти минут на маленьком огне. Если это мангал, то угли должны быть не раскаленными, лаваши могут быстро обгореть, но сыр внутри них не успеет расплавиться. Не забываем поворачивать, чтобы блюдо зарумянилось с обоих боков!
Запеченные лаваши с сыром и помидорами в разрезе выглядят удивительно аппетитно. Их вкус вас тоже не разочарует.
|
|
|
ДЕСЕРТЫ
Морковный торт: сладкая радость
На 100 гр - 117.56 ккал белки - 10.42 жиры - 3.35 углеводы - 11.17
Ингредиенты:
Творог - 300 г (мягкий)
Морковь - 160 г
Яйцо - 3 шт
Кефир 1% - 150 мл
Овсяная мука - 60 г
Рисовая мука - 30 г
Корица - по вкусу
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке. Белки взбить до пиков. Смешать все ингредиенты, кроме творога, и аккуратно ввести белки. Выпекать корж при температуре 180С около 1 часа. Разрезать корж вдоль на 2 части, промазать мягким творогом, смешанным с подсластителем. Затем разрезать поперёк на несколько частей (смотря какой высоты вам нравится торт) и снова промазать кремом. Отправить на несколько часов в холодильник. По желанию сверху можно украсить горьким шоколадом и кокосовой стружкой.
|
|
|
Запеканка из молодой капусты
На 100 гр - 65.49 ккал белки - 5.49 жиры - 3.18 углеводы - 3.51
Ингредиенты:
Молодая капуста - 400 г
Молоко 1% - 200 мл
Яйца - 4 шт
Сыр - 100 г
Помидоры черри - 15 шт
Болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 7 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нашинковать капусту, не мять и не солить. Взбить яйца с молоком, посолить и поперчить, пропустить чеснок через пресс и вылить яичную смесь на капусту. Большой помидор нарезать кубиками и положить на молодую капусту. Болгарский перец нарезать соломкой, добавить к помидорам. Посыпать молодую капусту натертым сыром и запекать 30 минут при 180 º С. Запеканка из молодой капусты готова.
Яблочные кексы
На 100 гр - 180 ккал белки - 6 жиры - 4 углеводы - 30
Ингредиенты:
Овсяная мука – 1/2 ст.
Яблоко - 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 г
Корица - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Приготовление:
|
|
|
Порезать яблоко мелкими кубиками. Яйцо взбить целиком. Смешать все ингредиенты. Тесто выложить в силиконовую форму для кексов и запечь. Температура духовки – 180 градусов. Потребуется примерно 25 минут.
Дата добавления: 2019-07-17; просмотров: 86; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!