Приемка рыбных товаров по количеству и качеству в соответствии с требованиями стандартов, технических условий
Приемка рыбных товаров в магазине «Линия -1» осуществляется менеджерами по приемке товаров по количеству и качеству. Приемка по качеству осуществляется в соответствии с Законом «О защите прав потребителей» и санитарными нормами и правилами, товар должен быть безопасным для здоровья потребителей.
Рыба и рыбопродукты должны удовлетворять требованиям стандартов и технических условий. Приемка рыбы проводится по массе и качеству. Качество устанавливают по органолептическим показателям: проверяют цвет мяса рыбы, консистенцию, степень замороженности, запах, вкус. Приемка недоброкачественных рыбных продуктов запрещена.
Размещение рыбных товаров в торговом зале на ТТО
Размещают рыбную продукцию в соответствии с требованиями товарного соседства, санитарных норм на ТТО (Рисунок 24) в зависимости от разновидности и условий хранения рыбы (морозильные камеры, охлажденные прилавки, пристенные горки, аквариумы и т.д.).
Рисунок 24 – Зона продаж рыбных продуктов
Тема 11 Эксплуатация контрольно- кассовой техники
Инструкция по охране труда кассира по POS-системы
Общие требования безопасности
1.1 Работа кассира POS-системы сочетает в себе работу кассира торгового зала и оператора ПЭВМ, т.к. POS-система является специализированным компьютером и обладает всеми характеристиками и особенностями работы ПВЭМ.
1.2.1 К работам кассиров POS-системы допускаются:
|
|
|
Лица не моложе 18 лет. Прошедшие обязательный при приеме на работу
И ежегодный медицинский освидетельствования на предмет пригодности для работы на ЭВМ, ПЭВМ, И ВДТ в соответствии с требованиями приказа Минздрава РФ № 90 и совместно с Госкомсанэпиднадзором РФ-N 280/88;
1.2.2 Прошедшие вводный инструктаж по охране труда;
Прошедшие обучения безопасным приемам и методам труда по программе, утвержденной руководителем предприятия (работодателем)и прошедшие проверку знаний, в том числе по электробезопасности с присвоением 1-й квалификационной группы по электробезопасности;
1.2.3 Прошедшие курс обучения принципам работы с вычислительной Техникой, специального обучения по работе на ПК с использованием конкретного программного обеспечения;
1.2.3 Инструктаж по охране труда на конкретном рабочем месте по данной инструкции.
Кассиру следует:
Оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;
Перед началом работы надевать чистую форменную одежду, менять ее по мере загрязнения;
Требования безопасности перед началом работы
2.1. Перед началом работы оператор обязан:
2.1.1. Перед работой на ККМ машине проверить внешним осмотром:.
|
|
|
Устойчивость ККМ на столе, отсутствие внешних повреждений и посторонних предметов вокруг ККМ;
Исправность кабеля (шнура) электропитания вилки, разотки, сетевых фильтров, кабелей питания и кнопки диактиватора;
Отсутствие загрязнения, воды и других жидкостей снаружи и внутри ККМ;
Достаточность освещения рабочей поверхности;
Убедится в соответствии дискеты в дисководе системного блока POS-системы.
2.2 До включения ККМ в эл. сеть проверить исправность блокирующих устройств, отсутствие механических повреждений ИБП, корпусов сетевые фильтров.
2.3. При включении POS-системы оператор обязан соблюдать последовательность включения оборудования.
Требования безопасности во время работы
3.1 Не поручать свою работу необученным и посторонним лицам.
3.2 Блокировать ККМ и забирать ключ от денежного ящика, если возникает необходимость отойти от ККМ более чем на два шага.
3.3 Применять необходимое для безопасной работы исправное оборудование, инструмент:
-соблюдать правила перемещения, пользоваться только установленными проходами, не допускать складирования тмц или других предметов;
-содержать рабочие место в чистоте, не хранить в кассовой кабине посторонние предметы, личные вещи.
|
|
|
3.4 Во время работы на контрольно-кассовой машине:
-соблюдать требования безопасности, изложенные в эксплуатационной документации завода-изготовителя:
-выполнять санитарные нормы и соблюдать режимы работы и отдыха;
-перед едой и после еды вымыть руки и лицо;
-соблюдать установленные режимом рабочего времени регламентированные перерывы в работе и выполнять в физкульт паузах и физкульт минутах рекомендованные упражнения для глаз, шеи, рук, туловища, ног;
-соблюдать расстояние от глаз до края монитора в пределах 60-80 см;
-включать машину в эл. Сеть только через специальную розетку, которая д.б.заземлена;
-заправку (замену)чековой и контрольной ленты производить только после полной остановки движения ленты и за движения лезвия отрезчика;
-помнить что ККМ с автоматическим открыванием денежного ящика во время выдачи чека под действием пружины происходит выталкивание денежного ящика не менее чем на одну треть его длины и с достаточным усилением;
-при остановке ККМ по неизвестной причине, а так же при внезапной стопорейки (остановка ККМ при незаконченном рабочем цикле) немедленно сообщить руководителю и техническому персоналу, не предпринимая попыток самостоятельного исправления ситуации;
- удалять застрявшие обрывки чековой ленты только пинцетом, либо специально предназначенным для этого инструментом.
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 836; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!