ТЕМА 2.7. КОМБИНИРОВАННЫЕ КОРМА
Понятие о комбикорме, значение комбинированных кормов в интенсификации рыбоводства
Классификация, виды и рецепты комбикормов
Научные основы разработки рецептуры комбикормов
Технология производства комбикормов
Требования стандартов к составу, пищевой ценности и качеству комбикормов для рыб.
Понятие о комбикорме, значение комбинированных кормов в интенсификации рыбоводства
Комбикорма – сложные однородные смеси очищенных и из мельченных до необходимой крупности различных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемые по научно обоснованным рецептам и обеспечивающие полноценное кормление жи вотных.
Преимущество: экономия кормовых ресурсов; рациональное использование отходов различных отраслей; возможность включить в состав комбикорма сырье, которое не может быть использовано отдельно из-за плохого вида и других причин; возможность придать продукции форму, удобную для скармливания.
Необходимость интенсификации всех отраслей животноводства повысила значение комбикормов. Именно через них в рацион вводятся фуражное зерно, высокобелковые кормовые средства, макро- и микродобавки, лекарственные препараты, стимуляторы роста и др.
Комбикормовая промышленность призвана выполнять одну из важных народнохозяйственных задач – повышать продуктивность рыбоводства.
Успешное развитие рыбоводства возможно на основе развитой и прочной кормовой базы, в создании которой комбикормовая промышленность играет большую роль. Она призвана снабжать предприятия комбикормами высокой питательности, содержащими все необходимые для рыб вещества: белки, углеводы, жиры, минеральные элементы и витамины.
|
|
|
Поставленная задача о переводе комбикормовой промышленности на индустриальную основу, обеспечивающую значительный рост производительности труда и улучшение качества продукции, отвечает требованиям животноводства и птицеводства.
Современное развитие и интенсификация рыбоводства нуждается в большом количестве кормов. Однако зерновые корма при скармливании их рыбам в отдельном виде не удовлетворяют потребностей организма в питательных веществах.
Питание рыб считается полноценным, если они получают в рационе все необходимые питательные вещества, смешанные в определённом соотношении для данного вида, возраста и характера продуктивности.
В организации научно обоснованного кормления рыб комбикорма имеют важное значение. Сбалансированные по основным питательным веществам, они обеспечивают повышение продуктивности рыб на 10–12%, а при обогащении их витаминами, антибиотиками, микроэлементами и другими средствами эффективность их повышается на 25–30%.
|
|
|
Не обойтись без наличия специализированных качественных кормов при вырашивании ценных пород рыбы (форели, осетровых, сомов).
Проблема состоит в том, что форели, осетровые, сомовые - животноядные. Значит, должны быть высокобелковые корма. Откуда берется белок в кормах? В основном из рыбной муки. Это достаточно качественный белок, близкий по параметрам к физиологическим потребностям рыб. Еще есть соевый шрот. В корма для карпа сырой протеин обычно вводится в виде сои, реже – рыбной муки. В то же время форели надо давать рыбную муку, потому что соя не является полноценным заменителем животного белка. Вот тут и начинаются проблемы: своей рыбной муки у нас нет, а на мировых рынках она дорогая. Основные производители рыбных комбикормов – Дания, Финляндия и Франция. Они строят по всему миру заводы, в том числе и рядом с нашими границами, например в Польше. Ориентировочная стоимость польского корма для форели или осетра – 1,5–1,8 евро за килограмм. Конечно, отрасль может быть рентабельна и с импортными кормами, но проблема в том, что цены на них колеблются. Опять же такой подход требует наличия валюты… В общем, надо ориентироваться на свое производство.
Если форель выращивать круглогодично и догонять до товарной массы меньше чем за 2 года, отношение сухого веса корма к влажному весу рыбы получится примерно на уровне 1–1,2 к 1. В сухом соотношении будет 3 или 4 к 1. В случае осетровых или угря нормы еще выше. Таким образом, если мы хотим выращивать 3,8–4 тыс. т рыбы ценных пород в год, необходимо иметь не менее 5–6 тыс. т кормов.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 401; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!