Регуляция желчеобразования и желчевыделения.
Желчеобразование в печени происходит непрерывно. Под влиянием условных и безусловных раздражителей во время приёма пищи образование желчи усиливается.
Желчеобразование и желчевыделение усиливаются при стимуляции парасимпатических волокон и снижаются – при раздражении симпатических. Стимуляция парасимпатических волокон вызывает сокращение тела желчного пузыря и расслабление сфинктера, в результате желчь выделяется в двенадцатипёрстную кишку. Раздражение симпатических волокон сокращает сфинктер и расслабляет тело желчного пузыря- желчный пузырь не опорожняется. Рефлекторные изменения желчеобразования и желчевыделения наблюдаются при раздражении интерорецепторов пищеварительного тракта, а также при условно-рефлекторных воздействиях.
К гуморальным желчегонным факторам относится сама желчь.
Усиливают секрецию желчи- гастрин, секретин, серотонин.
Некоторые пищевые продукты, такие как желтки, молоко, жирная пища , мясо стимулируют желчеобразование и желчевыделение.
Тормозят желчевыделение глюкагон, кальцитоцин.
Поджелудочная железа.
Поджелудочная железа, является второй по величине пищеварительной железой со смешанной секрецией. В поджелудочной железе помимо внешней секреции (экзокринной части, 80-85%), имеется внутрисекреторная (эндокринная часть, 20-15%).
Экзокринная часть вырабатывает панкреатический сок, который способствует пищеварению и содержит большой набор ферментов для расщепления ж, б, угл.
|
|
|
Эндокринная часть представлена панкреатическими островками(островки Лангерганса- Соболева), состоящие из клеток вырабатывающих гормоны.
Выделяют 4 основных типа клеток:
1) А-клетки (альфа), вырабатывают гормон глюкагон, повышает уровень глюкозы в крови.
2) В-клетки (бэтта) вырабатывают гормон инсулин.
3) РР-клетки (пэ-пэ)-панкреатический полипептид, гормон способствует перевариванию в тонком кишечнике.
4) D -клетки выделяют в кровь гормон соматостотин (тормозит выделение инсулина и глюкагона).
Пищеварительная функция поджелудочной железы.
Внешнесекреторная деятельность поджелудочной железы заключается в образовании и выделении в 12-кишку 1,5-2,0л панкреатического сока.
Сок поджелудочной железы представляет собой бесцветную прозрачную жидкость щелочной реакции, которая обусловлена наличием ионов бикарбоната (их больше всего). В состав поджелудочного сока входит вода и сухой остаток, который представлен неорганическими и органическими веществами. К неорганическим веществам относятся катионы: натрия, кальция, калия, магния, анионы: хлора, сульфаты и фосфаты. Органические вещества представлены в основном ферментами: протеолитическими, липолитическими и амилолитическими, играющими ведущую роль в переваривании б, ж, у и нуклеиновых кислот.
|
|
|
Ферменты поджелудочного сока активны в слабощелочной среде.
К протеолитическим ферментам панкреатического сока относятся протеазы (трипсина, химотрипсина).
Протеазы расщепляют белки до олигопептидов и аминокислот.
В панкреатическом соке содержатся также ингибиторы протеолитических ферментов-антипротеазы. Они имеют существенное значение в предохранении поджелудочной железы от самопереваривания.
К амилолитическим ферментам поджелудочного сока относится амилаза, которая расщепляет углеводы до олиго-, ди- и моносахаридов.
В состав липолитических ферментов входят липаза.
Панкреатическая липаза расщепляет эмульгированные под влиянием желчи жиры до глицерина и жирных кислот.
В поджелудочном соке имеется так же фермент нуклеаза, который расщепляет нуклеиновые кислоты.
В активную форму ферменты поджелудочного сока переходят под влиянием фермента энтерокиназы, вырабатываемой 12-кишкой и содержащейся к кишечном соке.
Все панкреатические ферменты действуют в полости 12-кишки обеспечивая протекание полостного пищеварения.
|
|
|
Регуляция панкреатической секреции.
Слабое сокоотделение натощак резко усиливается во время (через 2-3мин) и после приёма пищи. В привычных условиях приёма пищи панкреатичекое сокоотделение начинается уже на вид, запах пищи и другие раздражители, сопутствующие приёму пищи, что свидетельствует об условно- рефлекторном механизме секреции. При раздражении пищевыми веществами рецепторов слизистой оболочки полости рта, глотки и пищевода возникает безусловно-рефлеторное отделение панкреатическогного сока. Нервные импульсы от раздражаемых рецепторов по афферентным путям достигают бульбарного центра панкреатической секреции. Далее по эфферентным волокнам блуждающего нерва (главный секреторный нерв, действует через парасимпатические нервы) импульсы направляются к поджелудочной железе и усиливают секрецию. При раздражении блуждающего нерва выделяется сок с высоким содержанием ферментов.
При раздражении чревных нервов, осуществляющих симпатическую иннервацию поджелудочной железы, её сокоотделение тормозится(за счёт активации в-адренорецепторов норадреналином).Но торможение секреции сопровождается накоплением секреторного материала в панкреацитах.
|
|
|
Стимулируют или тормозят сокоотделение также гормоны.
Усиливают сокоотделение: секретин, гастрин, серотонин, инсулин.
Тормозящее влияние оказывают: глюкагон, кальцитонин.
Секреция сока поджелудочной железой осуществляется в три фазы:
1-я фаза –сложнорефлекторная. Она обусловлена комплексом условных и безусловных раздражителей, предшествующих и сопутствующих приёму пищи. В первую фазу выделяется 10-15% от общего объёма сока за три фазы;
2-я фаза- желудочная. В эту фазу вырабатывается около 10% сока от общего его объёма (с высоким содержанием ферментов);
3-я фаза -кишечная. В эту фазу выделяется основное количество сока (около75%), но менее богатого ферментами. Его состав отличается большим содержанием бикарбонатов, необходимых для ощелачивания содержимого двенадцатипёрстной кишки.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 430; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!