Нарушение количественного поступления белка.
Избыточное поступление белков возможно при переедании, несбалансированной диете, сахарном диабете.
Избыточное потребление белка вызывает положительный азотистый баланс. Часть избыточного белка расходуется в глюконеогенезе, увеличивая теплопродукцию, часть задерживается в виде циркулирующих аминокислот. Перекорм белками не вызывает ожирения. При значительном избытке пищевого белка создается повышенная нагрузка на печень и почки, так как необходимо нейтрализовать дополнительного аммиака и выведения мочевины. Возникают диспепсические расстройства, дисбактериоз с развитием кишечной аутоинфекции и отвращение к белковой пище.
Белково-калорическая недостаточность возможна при голодании.
крайние состояния: квашиоркор и алиментарный маразм.
Квашиоркор – несбалансированная алиментраная недостаточность белка. (снижение массы тела, гипопротеинемия, гиполипопротеинемия, отрицательный азотистый баланс, тотальные отеки, асцит, иммунодефициты, гиперальдостеронизм (результат гиповолемии), задержка физического и умственного развития) прогноз неблагоприятный из-за атрофии тонкой кишки и ахилии, смертность высокая.
Алиментарный маразм – сбалансированная белково- калорическая недостаточность. Полное или частичное белковое голодания приводит к мобилизации белка из костей, мышц, кожи (снижение массы тела, отрицательный азотистый баланс, гипогликемия, кетонемия, кетоацидоз, гиперкортицизм, повышение уровня глюкагона и соматостатина, гиперкалиемия, иммунодефицит, задержка развития) Прогноз благоприятный.
Дата добавления: 2016-01-04; просмотров: 73; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!