Тема: Морфологические особенности мицелиальных грибов.
Цель работы: Изучить морфологические особенности мицелиальных грибов. Познакомиться со строением конидиеносных аппаратов дейтеромицетов.
Материал и оборудование: микроскоп, бактериологическая петля, препаровальные иглы, пинцет, предметные и покровные стекла, стерильные пипетки на 1-2 мл., кристаллизатор, капельница с водой, метиленовой синькой, водным фуксином, генциан-виолетовым, иммерсионным маслом и бензином, х/б салфетка, фильтровальная бумага, дезинфицирующий раствор, чистые культуры грибов, в чашках: Mucor, Aspergillus, Penicillium , Trichoderma , Fusarium.
Задания:
1. Приготовить прижизненный препарат низшего плесневого гриба мукора (Мисоr) и изучить; а) строение мицелия (нечленистого); б) строение органов бесполого размножения: спорангиеносца, спорангия, спорангиеспор; зарисовать и обозначить их на рисунке.
2. Приготовить прижизненный препарат высшего плесневого гриба Aspergillus niger и рассмотреть; а) строение мицелия (членистого); б) строение органов бесполого размножения: конидиеносцев, стеригм и конидий; зарисовать и обозначить их.
3. Приготовить препарат плесневого гриба Penicillium, рассмотреть его, зарисовать и обозначить в такой же последовательности.
4. Приготовить препарат гриба Trichoderma, рассмотреть его, зарисовать и обозначить в такой же последовательности.
5. Приготовить препарат гриба Fusarium, рассмотреть его, зарисовать и обозначить в такой же последовательности.
|
|
|
Методические указания.
Плесневые грибы. Вегетативное тело грибов называется мицелием. По методике исследования (рассмотрение подробностей строения под микроскопом, культивирование на искусственных питательных средах и т.д.) они близки к другим микроорганизмам.
Мицелий плесневых грибов состоит из переплетенных нитей или гиф, способствующих закреплению гриба на субстрате. В отличие от актиномицетов толщина клеток мицелия плесеней - 5-7 микрон, нередко 10 микрон. Гифы плесеней могут ветвиться. Размножаются плесневые грибы спорами, или гифами. Определяют плесени по способности спороношения.
Спороношение лучше всего наблюдать в чашках Петри, рассматривая более тонкие части колоний при малом увеличении микроскопа в проходящем свете или под бинокуляром. Материал для микроскопического исследования берут осторожно иглой с поверхности в каплю воды на предметное стекло, покрывают покровным стеклом и рассматривают под микроскопом с большим увеличением сухой системы (лучше пользоваться молодой культурой). Естественное расположение спор в большинстве случаев при этом нарушается, но обыкновенно удается найти в препарате места, где можно рассмотреть строение конидиеносцев и форму конидий.
|
|
|
Размножаются грибы вегетативным, бесполым и половым путем. Вегетативное размножение осуществляется частями мицелия, образованием оидий, хламидоспор, бластоспор и почкованием.
Бесполое размножение у низших грибов происходит при помощи спор, образующихся внутри специальных плодовых тел, называемых спорангиями. Гифы мицелия, на которых расположены спорангии с эндоспорами, называются спорангиеносцами. Большая часть плесеней дает несовершенные формы спороношения - конидиальные споры. Конидии отчленяются от стеригм, расположенных на концах плодоносящих гиф, называемых конидиеносцами.
Представителем плесеней с простейшим типом спорообразования являются Oidium lactis - молочная плесень, проявляющаяся в виде бархатистого пушка, обычно на поверхности таких молочных продуктов, как сметана, простокваша. Колонии имеют белый, слегка приподнимающийся мицелий из маловетвистых многоклеточныых нитей.
У гриба Мucor очень пушистый, ветвистый одноклеточный мицелий, который обычно заполняет всю чашку Петри, переползая даже на крышку. При рассмотрении с большим увеличением мицелий представляется как одна гигантская ветвистая клетка, но с большим количеством ядер. Еще более характерно спороношение мукора, приподнимающиеся спорангиеносцы заканчиваются наверху шаровидными образованиями ― спорангиями, наполненными эндоспорами.
|
|
|
Плесени Aspergillus (леечная плесень) и Penicillium (кистовик) имеют ветвящийся многоклеточный мицелий. У Aspergillus niger на приподнимающихся конидиеносцах, образуются бесцветные вздутия, на которых вырастают стеригмы, на концах стеригм развиваются цепочками споры ― конидии. Споры черного цвета, располагаясь вокруг конидиеносца, напоминают струи воды, вытекающие из лейки. Отсюда происходит название гриба ― леечная или черная плесень. Кроме конидиального спороношения у Aspergillus бывает сумчатое спороношение по типу совершенных грибов. Вблизи субстрата образуются клейстокарпии, состоящие из переплетающихся нитей, в нитях находятся сумки со спорами.
У плесеней Penicillium или кистевика, конец неутолщенной веточки мицелия вилкообразно ветвится, на концах первичных или вторичных веточек образуются конидии. Все спороношение вследствие параллельного положения веточек имеет форму кисточек, а отсюда и название ― «кистевик».
У многих видов рода Fusarium имеются только конидиальные спороношения и отсутствует половая стадия. Конидиальное спороношение у фузариев черезвычайно разнообразно по морфологии и способу образования конидий. Грибы этого рода имеют два типа конидий – макро- и микроконидии. Макроконидии образуются на воздушном мицелии на простых или ветвящихся конидиеносцах, или представляют собой скопления массы конидиеносцев в виде спородохиев, или образуют пионноты. Макроконидии имеют перегородки, веретеновидные, веретеновидно-серповидные, серповидные, реже ланцетовидные. В массе макроконидиии светлоокрашенные (бело-охряные, охряно-розовые, оранжевые, синие, сине-зеленые). Микроконидии образуются обычно на воздушном мицелии на простых или сложных конидиеносцах, в цепочках или собраны в головки, а также часто в виде скоплений между гифами мицелия. Конидии одноклеточные, очень редко имеют 1 или 2-3 перегородки, обычно овальные, яйцевидные, элипсовидные, реже шаровидные, грушевидные и веретеновидные. Мицелий у грибов чаще белый, бело-розовый, розово-сиреневый или бурый. У отдельных видов в мицелии (а иногда в конидиях) образуются хламидоспоры – одноклеточные части гиф, обособляющиеся от остальных клеток толстой оболочкой, в некоторых случаях формируются склероции – тесное скопление гиф роговидной консистенции беловатого, желтоватого, коричневого или синего цвета. Это покоящаяся стадия служит для перезимовки и перенесения небалгоприятных условий, способствуя тем самым сохранению вида.
|
|
|
Грибы рода Trichoderma имеют бесцветный или светлоокрашенный мицелий, распростертый, ползучий, который часто образует плотные подушечковидные или плоские дерновинки, приобретающие зеленую окраску при появлении спороношений. Конидиеносцы разветвленные, часто с супротивными веточками. Стеригмы обычно бутыльчатые у основания расширенные, кверху суженные, одиночные или по 2-3, располагаются мутовчато на ответвлениях конидиеносца. Конидии шаровидные или эллиптически-яйцевидные, светлоокрашенные на концах стеригм.
Морфологию грибов лучше изучать в прижизненных препаратах в раздавленной капле или микрокамере. Изготавливают препарат следующим способом:
На середину чистого предметного стекла наносят каплю дистиллированной воды или физиологического раствора. Стерильной бактериологической петлей или препаровальной иглой снимают воздушный мицелий гриба с поверхности питательной среды, переносят захваченный мицелий на предметное стекло в каплю воды. Мицелий разрывают на отдельные куски, препарат накрывают покровным стеклом, помещают на столик микроскопа и просматривают вначале, при малом, а затем при среднем увеличении микроскопа при опушенном конденсоре. Для лучшей видимости строения мицелия в каплю под предметное стекло добавить небольшое количество краски (одну каплю фуксина).
Контрольные вопросы:
1. Назвать особенности морфологии грибов, их отличие от бактерий и актиномицетов.
2. Способы размножения мицелиальных грибов.
3. Назвать основные классы грибов.
4. Определить способы образования спор у изученных грибов.
5. Выявить особенности конидиального спороношения у несовершенных грибов.
Лабораторная работа № 13
Дата добавления: 2018-10-26; просмотров: 644; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!