Биологические особенности и технология возделывания земляники. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка сортов.

Род Fragaria, сем.Розанные(Rosaceae). Виды: —Земляника виргинская—высота 25см,цветоносы низкие,цветки и ягоды мелкие,мякоть белая или розовая. —З. чилийская—высота 30см, цветонос раскидистый, цветки обоеполые, плоды крупные, округло-овальные,ароматные. —З. лесная—мелкие ягоды,ароматные,цветоносы выше куста, цветки обоеполые, плоды округло-продолговатые. —Клубника мускусная—цветки чаще однополые,ягоды красные,белые с фиолетовым. —К. лесная или полуница—цветки обоеполые,ягоды яйцевидные,листья опушенные. —К. восточная—высота 20см, ягоды мелкие,конические,скороплодная. —З. ананасная—культурный вид,крупноплодная,зимостойкая, приспосабливается к усл. среды. Земляника многолетнее р-ие. Скороплодна. Куст состоит из: а) многолетних укороченных стеблей—«рожков»; б)органов вегетативного размножения—стелющихся однолетних побегов(усов); в)цветоносов. На стебле(одиночном рожке) молодого р-ия формируются верхешечная почка и розетка листьев, в пазухах которых находятся пазушные почки, дающие начало образованию новых органов. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев в след. году вырастают цветоносы,котороые после плодоношения отмирают(рост рожка прекращается). Рост надземной части в дальнейшем происходит из пазушных почек, образующих рожки и усы.Усы вырастают из нижних трех пазушных почек.Пазушная почка материнского р-ия дает начало усу первого порядка.На нечетном узле образуется новое разветвление—ус второго порядка, а на четном—розетка первого порядка. Укорененные розетки представляют собой посадочный материал.На рожке пазушные почки формируют первичные соцветия, на след. год они дают цветоносы и обр. плоды. З. влаголюбива,но избыток угнетает.Светолюбива,относительно переносит затенение. Надземная часть высосит т-ру до -22°С, а всасывающие корни отмирают при -4°С.Подземная часть—корневище, кроме него мочковатые сильноразветвленные придаточные корни.Плод—сборный орешек. Технология. Участок д.б. защищен от ветра. Севооборот 1.Озимая рожь.2.Чистый пар.3.Земляника новосадка.4-6.Три поля эксплуатационной земляники.За две-три недели до посадки, проводят безотвальную вспашку с дискованием и выравниванием поля. Почву заправляют огран.(60-100т/га) и мин.( Р 45-120, К 120-150кг д.в. на 1га) уд-ми. Для борьбы с сорняками гербециды.За три дня до посадки дискование в сцепе со шлейф-бороной ШБ-2,5.Когда уч-ток готов преступают к нарезке борозд культиваторами КРН-4,2, КРН-5,6 с МТЗ-80. Сажают З. в ранне-осенний период (15/VIII—15/IX) или весной. По мере подсыхания почвы рыхление КРН-4,2. Схема 0,9×0,2.Эксплуатация 4 года. В первый год весной вносят 40-50т орган. уд.,30-60кг/га Р, 45-75кг/га К и сразу рыхлят.Мульчирование. После урожая старые листья скашивают, косилкой КРН-1,5 на уч-ках 2-3г. плодоношения.После скашивания полив.Уборка через 2-3дня вручную или с помощью малой техники.Сорта. 1.Заря—ранний,получен на Павловской опыт. стан. ВИР (Обильная×Премьер).Куст высокий,первые ягоды крупные(23г).(+)-высокозимостойкий,засухоустойчивый, урожайный(10т/га),рентабельный,коэффициент размножения высокий. (-)-при весенних заморозках первые цветки подмерзают, слабо повреждается земляничным клещом, средне—нематодами,серой гнилью,пятнистой росой и вертицеллезным увяданием, ягоды мало транспортабельны. 2.Волшебница—ранний. 3.Фестивальная—среднего срока созревания, опытная ст. ВИР (Обильная×Премьер).Куст высокий,компактный, ягоды первые до 45г, средняя масса 15г.(+)-высокозимостойкий, среднезасухоустойчивый, урожайный(12т/га), крупноплодный, с транспортабельными ягодами, рентабельный. (-)-неустойчив к вертициллезному увяданю. 4.Юния Смайдс—получен в Латвии.Куст высокий,ягоды крупные.(+)-зимостойкий,урожайный(10т/га),средней засухоустойчивости, сравнительно уст. к увяданию,ягоды одномерные, десертного вкуса. (-)-слабо поражается серой гнилью и пятнистостями. 5.Зенга-Зенгана—средне-поздних сроков созревания,получен в Германии (сеянец Марки×Зигер).Куст высокий.Ягоды средние.(+)-урожайный (12т/га),среднезимостойкий и засухоустойчивый, ягоды универсального назначения,образуют достаточное кол-во усов.(-)-поражается серой гнилью,земляничным клещом,нематодой,требовательный. 6.Талисман—Английский сорт, средне-поздний, куст средний,ягоды средние,десертного вкуса.(+)-сравнительно зимостойкий, урожайный(7-10т/га), устойчив к вредителям и болезням, обладает хор. усообразовательной способностью. (-)-повреждается серой гнилью,земляничным клещом,ягоды мельчают,особенно при недостатке влаги.юмалотранспортабельны. 7.Красавица—(Горелла×Павловчанка) на Лен. плодоовощной опыт. станции.Куст пряморослый,компактный,ягоды кисло-сладкие.(+)-скороплодный, урожайный,устойчив к вертицеллезному увянию.(-)-требователен к влаге, взасушливые годы снижается урожай и ягоды мельчают.Хим. состав и консер. Сахара до 10%, орган. к-ты около 1%, витамины С (до 70%),В2,В9,К,кумарины, Р-активные в-ва,пектин,йод,азотистые соединения,клетчатки 1-1,6, дубильные в-ва 0,16-0,25% и др. Из ягод готовят варенье,желе,пастилу,наливки,ликерные вина,консервы,кондитерские изделия,замораживание.

Мы поможем в написании ваших работ!