Кардиотропные растительные токсины

Сердечные гликозиды содержатся в различных видах наперстянки, адонисах, в горицвете, ландыше, обвойнике, желтушнике, харге и других рас­тениях.

Гликозиды всех перечисленных растений имеют общее химическое строение и оказывают в основном одина­ковое фармакологическое, а в больших дозах и токсическое действие на сердце. Все части растений содержат гликозиды сердечного действия, в том числе кон- валлатоксин, конваллазид, конваллаток- сол и другие, а также сапонин, конвалла- рин, следы эфирного масла, сахара, ли­монную, яблочную и другие кислоты, крахмал и другие вещества. Основные биологически активные вещества растений - конваллатоксин и конваллазид

Токсикодинамика. Гликозиды обладают раздражающим действием на слизистую оболочку и неповрежденную кожу. В желудке всасываются мед­ленно (6-10 часов) и сохраняют активность в организме до 9 дней, из крови поглощаются тканями, особенно сердечной мышцей. Гликозиды учащают ритм сердца, повышают артериальное давление, ускоряют проводимость в сердечных узлах, возникает экстросисталия, частичная или полная атриовен- трикулярная блокада, мерцание предсердий, тахекардия.

Клиника и патологоанатомические изменения. Симптомы интоксика­ции связанны с местно-раздражающим действием гликозидов на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и на сердце. У животных наблюдаются слюнотечение, потеря аппетита, позывы к рвоте. У свиней и собак иногда бы­вают рвота, колики, понос, учащение мочеиспускания.

На сердце при их воздействии проявляется кратковременной брадикардией с последующим учащением пульса, появлением аритмии, экстросистолии. Дыхание затрудняется и учащается при общей слабости и нервно-мышечном синдроме. При интоксикации небольшими дозами животные выздоравливают медленно. Гибель животных наступает от асфиксии.

На вскрытии отмечают геморрагическое воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (гиперемия, отечность, кровоизлияния), сердце в стадии систолы, под эпи- и эндокардом кровоизлияния, иногда сильное расшире­ние сердца. В легких венозный застой, в печени и почках иногда кровоизлияния.

Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза. Промывают желудок (преджелудки) 0,5 - 1 %-ным раствором танина, затем вводят внутрь активиро­ванный уголь и солевые слабительные, слизистые и обволакивающие средства. Внутривенно назначают 40%-ный раствор глюкозы, подкожно - 1%-ный рас­твор атропина сульфата, раствор кофеина бензоат-натрия.

Мясо вынужденно убитых животных после лабораторных исследований при отсутствии противопоказаний добавляют к мясу здоровых животных и ис­пользуют на изготовление колбасных изделий и консервов. Внутренние органы утилизируют или используют для кормления плотоядных животных, добавляя к доброкачественным субпродуктам.

-Растения, образующие цианиды

В природе таких растений очень много, из их описано свыше 200 ви­дов, однако практическое значение (представляющие опасность для живот­ных и вызывающие интоксикацию) имеют сравнительно небольшое число видов. Среди них зарегистрированы как дикорастущие, так и культурные растения. Из дикорастущих достаточно хорошо известны абрикос обыкновен­ный, бобовник, бухарник (разные виды), клевер (разные виды), лен австрий­ский, лядвенец рогатый, манник (разные виды), перловник (разные виды), триостренник (разные виды), черемуха обыкновенная и др.; из культурных растений источниками интоксикации синильной кислотой считаются вика (многие виды), клевер (многие виды), лен посевной, люцерна посевная и ее гибриды, могар, просо посевное, сорго (многие виды), суданская трава и др.

Значительное количество расте­ний накапливают азотсодержащие гликозиды, так называемые циан- или нитрилгликозиды, они сами безвред­ны, опасны только при ферментатив­ном расщеплении, когда образуется свободная синильная кислота. В них наряду с нитрилгликозидами содер­жатся и специфические ферменты, на­зываемые цианогенными гликозида- ми, например линаза во льне, дурраза в сорговых растениях ит. д. Нитрилгликозид и расщепляющий его фермент содержатся в разных частях растения, они взаимодействуют при измельчении и смешивании (раз­жевывание, мацерация в преджелудках жвачных), а также обязательно нали­чие воды и температуры 35-50 °С. Расщепление нитрилгликозидов происходит

также под воздействием ферментов пищеварительного тракта, микроор­ганизмов, грибов и кислот. Засуха и проливные холодные дожди, утренние заморозки способствуют накоплению гликозидов, также как и дневное время, особенно полдень. Отавы цианоносных растений также содержат больше си­нильной кислоты, чем основные (первичные) скошенные или потравленные животными растения. При сушке и хранении растений содержание в них цианогенных соединений уменьшается. В суданской траве количество синиль­ной кислоты быстро уменьшается и через 2 мес. полностью исчезает, а в се­не, сложенном в большой стог, сохраняется значительное количество циани­дов на протяжении 6 мес. В силосе синильная кислота в опасных для живот­ных количествах также сохраняется длительное время.

Образование и роль нитрилгликозидов в растениях окончательно еще мало изучены. Вероятно, что синильная кислота в растениях является проме­жуточным продуктом синтеза белков из соединений азота, поступающих в растения через корни из почвы вместе с другими питательными веществами, этим объясняются многочисленные практические наблюдения и эксперимен­тальные данные увеличения количества нитрилгликозидов при воздействии на растения различных естественных и искусственных факторов: зной, засу­ха, холодные дожди, заморозки, скашивание, стравливание животными, вне­сение удобрений и т. д.

Токсикодинамика. Важнейшим представителем цианидов считается синильная кислота, которая является сильным и быстродействующим ток­сином, инактивирующим тканевые (дыхательные) ферменты, регулирующие окислительные процессы в организме и приводящим к резкому нарушению клеточного дыхания. Наступает кислородное голодание тканей, в первую очередь головного мозга, что в конечном итоге заканчивается параличом та­ких жизненно важных центров, как дыхательного, сосудисто-двигательного и центра блуждающего нерва. Животные гибнут от остановки дыхания. В начале интоксикации кислород в избытке накапливается в крови; венозная кровь становится алой, т. е. по окраске такой же, как артериальная

Цианид быстро выделяется с выдыхаемым воздухом и поэтому не обла­дает кумулятивными свойствами.

Клиника и патологоанатомические изменения. Клиника проявляется уже спустя несколько минут после поедания цианогенного растения, особен­но на голодный желудок - молниеносная форма, но чаще оно наступает через 15-30 мин, реже - через 1 чи позднее.

При молниеносной интоксикации у животных выражено состояние сильнейшего возбуждения, издают резкие звуки, падают в судорогах с выпу­ченными глазами, бьют конечностями и быстро (в первые несколько минут) погибают от асфиксии. При этом отмечают одышку, кратковременное двига­тельное возбуждение, судороги. Животные погибают от паралича дыхатель­ного центра в продолговатом мозге, а сердцебиение может продолжаться еще 5-8 мин.

Легкая и средняя степени интоксикации протекают медленно, наблю­дают общую слабость, учащенное дыхание, расширение зрачков и покрасне­ние видимых слизистых оболочек органов дыхания и конъюнктивы.

У крупного рогатого скота отмечается атония рубца, саливация, шат­кая походка, диарея. Гибель животных наступает через 2 часа в коматозном состоянии. Животные пережившие интоксикацию в течение 6-8 часов в дальнейшем выздоравливают.

У свиней наблюдается поза «сидячей собаки» (для облегчения дыхания).

У лошадей бывают колики, обильный холодный пот, фибриллярное сокращение мышц шеи, плеч и бедер, переходящее в дрожь и клонические судороги. Моча иногда приобретает ярко-желтую окраску. Гибель наступает в состоянии коллапса и отека легких.

При падеже животных трупы вздуты. Наблюдаются пенистые истече­ния из носа и рта желто-зеленого цвета. Содержимое желудка и преджелуд- ков с запахом горького миндаля, слизистая гиперемированна, при затяжном течении - утолщения и геморрагии. В печени и почках венозный застой, печень глинистого цвета. На сердце под эпикардом и эндокардом то­чечные и полосчатые кровоизлияния

Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза. Прекращают доступ животных к корму и применяют средства нейтрализации цианидов: как анти­дот применяют внутривенно 5-10%-ные водные растворы натрия тиосульфа­та в дозе 1-2 мл на 1 кг массы животного и 200-250 мл 30-40%-ного водного раствора глюкозы, они переводят синильную кислоту в безвредные родани­стые соединения и циангидрины.

Рекомендуют применять метгемоглобинообразователи (натрия нитрит, амилнитрит и др.) образующие в крови из гемоглобина метглобин, который взаимодействуя с синильной кислотой, переводит ее в нетоксичный циан- метгемоглобин. Препарат в виде 1-2%-ного водного раствора вводят внутри­венно из расчета не более 10 мг на 1 кг массы тела, так как значительное ко­личество меггемоглобина опасно для жизни животного.

Эффективно также вводить в вену 30-40%-ный водный раствор глюко­зы, который преобразует синильную кислоту в нетоксичный циангидрин (по­сле глюкозы в эту же иглу следует ввести тиосульфат натрия). Можно внут­ривенно вводить 1-2% водный раствор нитрата натрия, который нетоксичный цианметгемоглобин.

Проводят симптоматическое лечение: сердечные средства и средства, возбуждающие дыхание.

Убой животных можно проводить без ограничений. Мясо используют на промышленную переработку, внутренние органы утилизируют.

-Растения, содержащие фотосенсибилизаторы

К ним относятся гречиха, клевер, просо, якорцы, зверобой, которые на­капливают пигменты фагопирин, гиперицин, фурокумарин и др. и повышают чувствительность непигментированных участков кожи подкожной клетчатки к действию солнечных лучей, вызывая воспалительные процессы кожи и об­щую реакцию организма

При поедании гречихи (фагопиризм) наблюдают интоксикацию только у белоокрашенных животных при воздействии солнечных лучей и больше во время цветения. Чувствительны овцы и свиньи.

В якорцах содержится пигмент филлоэретрин и алкалоиды. Они ток­сичны в период усиленного роста, в жаркие солнечные дни, после обильных дождей, в стадии образования плодов и семян.

Токсикодинамика.Чувствительны к прямым солнечным лучам после поедания сенсибилизирующих растений овцы, свиньи и особенно животные белой масти, участки кожи, лишенные пигментации и с редким шерстным покровом.

Повышение чувствительности организма к ультрафиолетовым лучам солнечного спектра при интоксикации до настоящего времени еще полно­стью не изучен. Эти растения содержат фотодинамические вещества, кото­рые при попадании в организм с кормом всасываются в кровь в результате чего повышается чувствительность кожных клеток на

непигментированных участках. Такие растения связывают с наличием в них флуоресцирующих веществ, в том числе хлорофилла.

В коже животных, фотосенсибилизированных филлоэритрином, обна­ружен гистамин, который играет определенную роль в патогенезе интокси­каций.

Фотосенсибилизирующие пигменты растений обладают не только ме­стным, но и общетоксическим действием: повреждают слизистую оболочку пищеварительного тракта, вызывают дистрофические процессы в печени, мозге, угнетают гемопоэз.

Клиника и патологоанатомические изменения.Интоксикацию чаще всего наблюдают у свиней и овец, реже у крупного рогатого скота и лошадей. При легкой интоксикации патологический процесс ограничивается пятни­стым покраснением и небольшой отечностью непигментированных участков кожи, головы, шеи и конечностей. Эти изменения проходят и на коже появ­ляется в различной степени выраженное шелушение.

Тяжелое течение вызывает резко выраженная экссудация, образуются мелкие пузырьки, из которых вытекает жидкость и при подсыхании ее обра­зуются струпья.

Развиваются явления общего характера: отсутствие аппетита, жажда, ухудшение общего состояния. Слизистые оболочки желтушного цвета, в ро­товой полости появляется везикулезный стоматит, возникают болезненные отеки подкожной клетчатки на голове и нижней губе, ослабляется сердечная деятельность. Позже появляется сонливое состояние, прерываемое присту­пами возбуждения и мышечной дрожью.

Моча мутная, нередко приобретает красный цвет.

При тяжелой степени интоксикации учащаются дыхание и биение сердца, ясно выражена желтая окраска склеры, уменьшается лактация. Ино­гда воспалительные процессы переходят в некротические и гнойные, темпе­ратура тела повышается. Появляются симптомы поражения центральной нервной

системы: животное совершает неожиданные прыжки, появляются приступы судорог.

У других видов животных при интоксикации иными растениями- фотосенсибилизаторами клинические проявления в основном идентичны вышеуказанным. У птиц отмечают отечность и воспаление кожи головы, век, шеи и ног.

На вскрытии трупов животных, павших от интоксикации, изменения нехарактерны. Отмечают общее исхудание, переходящее в истощение, на коже - некротизированные участки, с которых на разрезе стекает желтоватая клейкая жидкость, нередко с примесью гноя. Слизистые оболочки желтуш­ные, изъязвлены и покрыты густой слизью грязно-серого цвета.

Легкие увеличены, розовые, просветы бронхов заполнены мелкопузыр­чатой пеной белого цвета. Печень увеличена, ее паренхима бурая или глини­стого оттенка; желчный пузырь увеличен и переполнен желчью.

Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза. Исключают из ра­циона растения, вызвавшие заболевания животных, переводят их в затемнен­ное помещение и обеспечивают водой. Пораженные места кожи, ротовую и носовую полости следует обрабатывать бактерицидными и вяжущими сред­ствами: 0,5%-ным раствором калия перманганата, 1%-ным раствором танина или натрия гидрокарбоната и др. На кожу применяют цинковую или гидро- кортизоновую мазь, линимент синтомицина.

Назначают адсорбенты, слабительные. Внутривенно 30-40%-ный рас­твор глюкозы, а также антибиотики, сульфаниламиды. При ухудшении обще­го состояния инъецируют раствор кофеин-бензоат натрия.

В рацион включают мягкие нежные измельченные корма, выпаивают молоко и обрат, а также индивидуально кормят тяжелобольных животных, особенно ягнят, поросят, телят. Убой животных при интоксикации растения­ми этой группы без ограничений. Мясо при вынужденном убое направляют на промышленную переработку.

Токсины растений, вызывающие нарушения солевого обмена

К ним относятся щавель малый, щавель большой, кислица обыкновенная, ботва сахарной свеклы помимо антрагликозидов, дубильных веществ, флаво- нидов, органических кислот, содержат соли Na, K, Ca, щавелевой кислоты (ок- салаты), которые достигают 8%, что придает этим растениям кислый вкус.

Токсикодинамика.

Интоксикация перечисленными растениями встречают­ся у лошадей, крупного рогатого скота, овец и свиней особенно в местах, сильно заросших этими растениями. Соли на­трия и калия легко всасываются из же­лудочно-кишечного тракта, замещают кальций крови, осаждают его в виде не­растворимого оксалата кальция, что вы­зывает возбуждение центральной нерв­ной системы (судороги), нарушение сердечной деятельности, уменьшение свертываемости крови, выпадение оксалата кальция в мочевых канальцах в виде камней, что приводит к возникновению нефритов, задержке мочи.

Клиника и патологоанатомические изменения. Признаки острой ин­токсикации наступают через 4 - 5 ч после поедания растений и проявляются гастроэнтеритом: отказ от корма, отсутствие руминации и жвачки, слюноте­чение, поносы, ослабление сердечной деятельности. Животные могут погиб­нуть в первые сутки с клонико-тоническими судорогами.

На вскрытии находят признаки катарального воспаления желудочно- кишечного тракта, желто-зеленый цвет почек и отложение оксалата кальция на границе коркового и мозгового слоев почек

Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза. Внутрь вводят из­вестковую воду, мел, слабительные, в вену - кальция глюконат, кровозаме- няющие растворы, стимуляторы сердечной деятельности и дыхания.

При вынужденном убое мясо направляют на изготовление вареных из­делий, почки утилизируют, остальные внутренние органы используют в за­висимости от изменений.

-Токсины, вызывающие геморрагический диатез

Наиболее распространенными видами являются донник желтый, или лекарственный, с желтыми цветками и донник белый с белыми цветками, ко­торый часто культивируется как кормовое растение. Широко распространены в России, встречаются на полях, садах и огородах.

Интоксикация животных донником связана в основном с наличием в нем ароматического вещества - лактона кумарина, переходящего при плесневении растения в токсичный дикумарин, который обладает кумулятивными свойствами.

Токсикодинамика. Больше всего кумарина содержится в листьях и цветках в период цветения и плодоношения растений, сушка значительно снижает содержание кумарина. Накапливаясь в печени, кумарин угнетает об­разование фермента протромбина, синтез витамина К и других коагулирую­щих факторов, что снижает свертываемость крови и возникают множествен­ные кровоизлияния в различных тканях и органах

Недостаток витамина К усиливает токсический процесс. Кумарин и дикумарин раздражают слизистую оболочку, а после всасывания токсически влияют на центральную нервную систему: наступает паралич сосудодвигательного и дыхательного центров. Более чувствительны крупный рогатый скот, чем лошади и овцы

Клиника и патологоанатоми­ческие изменения. Признаки заболе­вания появляются после длительного (2-3 недели) скрытого латентного пе­риода.

У крупного рогатого скота от­мечают общую слабость, сонливость, стесненную походку, неповоротли­вость, явления анемии, поносы, ино­гда с примесью крови, понижение свертываемости крови.

Кровоизлияния под кожей в области шеи, вдоль спины, иногда в задней части тела, которые имеют вид безболезненных, плотных, со временем флюктуирующих вздутий различной величины. Затем появляются кровоте­чения из носовых отверстий, учащенное дыхание и сердцебиение, стойкая атония преджелудков, расширение зрачка. Аппетит нормальный, температу­ра тела чаще ниже нормы.

На вскрытии находят множественные кровоизлияния на слизистых оболочках всего желудочно-кишечного тракта, в селезенке, почках, мозге, на эпикарде и эндокарде. Легкие сильно гиперемированы; печень увеличена, на разрезе переполнена кровью. В грудной и брюшной полостях кровянистая жидкость. В подкожной клетчатке множественные гематомы.

Лечение и ветеринарно-санитарная экспертиза.Внутривенно вводят 10%-ный раствор кальция хлорида 1-2 раза в сутки, 10%-ный раствор аскор­биновой кислоты, 40%-ный раствор глюкозы, назначают витамин К, викасол или корма, богатые витамином К. Делают переливание крови от здоровых животных

Мясо и субпродукты после зачистки мест с кровоизлияниями направ­ляют для изготовления вареных колбас и консервов

---

Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 505; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!