Технология и организация предоставления дополнительных услуг в гостинице.
Автоматизированные системы управления гостиничным предприятием: общая характер.
АСУ – специализированный пакет программ, обеспечивающий работу гост. персонала на своих раб. местах и оперативное принятие решений на всех этапах технологического цикла. (от резервирования мест, до получения отчета по деятельности гост.)
1. «Login Touch» (на российском рынке «ЛИБРА Интернешнл»
а) функциональная полнота. Обладает богатым набором функций.
б) модульность. Охватывают все процессы организации обслуживания гостей и финансово – хозяйственного управления.
- Базовый модуль (портье, бронирование, регистрация и поселение гостей, расчеты с гостями, управление номерным фондом, инженерная служба, телефонный оператор, электронный консьерж, ночной аудит)
- история гостя
- автоконсьерж
- работа с туристическими агентствами
- групповые продажи (бронирование)
- управление мероприятиями
в) Обеспечивает информацию по каждому гостю, по состоянию гост. на данный момент (все в виде таблиц и отчетов)
г) обработка кредитных карт (отслеживание кредитного счета каждого клиента)
д) интеграция с рестораном и др. системами (телефон, телевидение, дверные замки, автоматизация мини-баров, гостевого факса, статуса горничной и др.)
е) решает проблема взаиморасчетов с иностранными тур. агентствами
2. Микрос – Фиделио (Германия) – девиз: управление сейчас. Комплекс управления гостиницей, автоматизация бронирования, управление складами, электронные дверные замки, система безналичных платежей, бухгалтерский учет, расчетно-кассовый учет, управление рестораном.
|
|
|
3.Отечественные: Эдельвейс, Отель-симпл
Фирмы-разработчики специального программного обеспечения для гостиничного бизнеса и их программные продукты. Краткая характер.
Компьютерные системы бронирования в гост. бизнесе
Появились в середине 60-х ХХ века.
Фирма IBM. Позже обеспечение резервирование в реальном времени (онлайн)
Наиболее крупные Галилео и Амадеус – (Европа), Сабр и Ворлдспэн – (Америка)
Основные пути бронирования:
1. Интернет – 30%
2. GDS (Global Distribution System) – 40-60%
Причины лидерства "Амадеус" в России объясняются более ранним приходом на российский рынок (1993 г). Через данную систему можно обратиться с запросом к сотням авиакомпаний, десяткам тысяч гостиниц (с немедленным подтверждением) и всем основным фирмам проката автомобилей по всему миру. "Амадеус" предлагает самый надежный спектр услуг сферы туризма, предоставляет полный инструментарий управления, доступный из любого места.
Трудности продвижения GDS на российском рынке услуг зависят:
|
|
|
- от сложности подключения и использования;
- высоких накладных расходов: обязательная закупка компьютерного оборудования у определенного поставщика, арендная плата за работу в системе, высокие комиссионные за низкий объём продаж, необходимость обновления компьютерного обеспечения;
- низкого охвата российского рынка;
- инвенторные системы не имеют возможности выхода в мировое пространство.
Бронирование гост. услуг через глобальную сеть Интернет.
Интернет-технологии в гост. бизнесе
Основные показатели деятельности гост. предприятий РФ
Должностные инструкции персонала гостиниц и ресторанов
Культура обслуживания. Этика делового общения в сфере гост. сервиса
Требования безопасности и охраны труда в гост. предприятиях.
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 770; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!