Предоставление информации гостям об услугах, событиях и мероприятиях в гостинице
Всю необходимую информацию об услугах, событиях и мероприятиях, в отеле гость может получить у стойки регистрации при заселении и в течение пребывания или позвонив на стойку. Также в номерах представлены информационные материалы об услугах отеля.
Оптимизация коэффициента загрузки и среднесуточной стоимости номера.
В отеле Hilton Garden Inn Krasnodar применяется динамическое ценообразование. Это означает, что не применяется фиксированный тариф номера. Компьютерная программа с учетом загрузки отеля, цен конкурентов, событий, происходящих в городе, а также сезонности спроса устанавливает тарифы номеров. Так, если загрузка отеля высокая (>80%) – тариф высокий, низкая – то и тариф сниженный.
Работа с гостями (вопросы, просьбы, жалобы)
Вопросы, просьбы и жалобы гостей часто направляются в службу приема и размещения, так как она является контактной службой отеля. Это некий «диспетчерский пункт», где решаются или направляются в нужную службу вопросы гостей.
Сотрудники этой службы незамедлительно стараются самостоятельно выполнить просьбу гостя (после выезда из номера гостю необходимо на пару часов оставить в холодном месте скоропортящийся продукт – администратор выполняет поздний выезд без доплаты, продукт пару часов остается в холодильнике в номере, после чего его забирают), если же это невозможно, то для этого связываются с необходимыми службами (починить игрушечную машинку ребенку – вызов мастера отеля с инструментом).
|
|
|
Ведение журнала событий
2.13 Ведение картотеки гостей
2.14 Работа ночного администратора (ночной аудит)
2.15 Должностные инструкции, культура поведения, профессиональная этика сотрудников контактных служб на примере СПиР
2.16 Оборудование СПиР
2.17 Использование автоматизированных систем управления в СПиР
2.18 Трудовой коллектив (количество сотрудников, график работы, взаимоотношения, взаимозаменяемость, зарплата)
2.19 Сотрудничество с другими службами гостиницы
Формирование «черного списка» клиентов
«Черный список» гостей в отеле фактически отсутствует. Но АСУ Opera позволяет оставлять в профайле гостя заметки о его пребывании. Если было совершено хищение имущества отеля, его порча или был нанесен вред какого-либо иного характера, то об этом администратором ставится заметка в профайле гостя. Таким образом, в следующий визит гостя, при бронировании или регистрации, его проживание может быть отклонено без объяснения причин. Решение о заселении или незаселении принимает менеджер СПиР.
Исследование уровня конфликтности на предприятии
|
|
|
3.1 Анализ уровня конфликтности на предприятии, количество конфликтов за время практики, среднее число конфликтов в рабочий день, виды конфликтов, причины, число участников и кто участники
3.2 Характеристика принятым на предприятии способам решения конфликтов: роль руководителя организации и руководителей служб и смен, стиль разрешения конфликтов, поведение работников, результаты конфликтов, восприятие работниками конфликтов и их последствий; последствия конфликтов для предприятия (приводит ли к уменьшению продаж и ухудшению имиджа предприятия)
3.3 Разработка предложения по понижению уровня конфликтности на предприятии, которые повысят эффективность деятельности предприятия, улучшат его имидж в глазах потребителей и самочувствие сотрудников
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 1899; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!