Участие в гостиничных цепях, гостиничных консорциумах
ВВЕДЕНИЕ
Индустрия гостеприимства развивается в настоящее время очень быстро, при этом стараясь удовлетворить возрастающие потребности туристов и получить прибыль. Персонал в индустрии гостеприимства - важнейший актив компании. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается совместными усилиями работников всех служб гостиницы. Однако роль службы приёма и размещения (СПиР) в гостинице является определяющей, так как она - лицо гостиницы, и от неё зависит имидж отеля, заполняемость, следовательно, его экономическая эффективность. Прохождение учебной практики в службе приёма и размещения отеля позволяет обрести представление о сложной работе этой службы и наметить дальнейший курс личностного совершенствования в сфере гостеприимства, в связи с чем высока актуальность подготовки будущих специалистов СПиР непосредственно на предприятии.
Служба приема и размещения гостиницы и некоторые аспекты повышения эффективности ее работы // Образовательная энциклопедия ODiplom.ru - http://odiplom.ru/lab/sovershenstvovanie-raboty-sluzhby-priema-i-razmeszeniya-gostinicy.html
Объект практики: отель Hilton Garden Inn Krasnodar, службы отеля, в том числе служба приёма и размещения.
Предмет практики: работа службы приема и размещения отеля Hilton Garden Inn Krasnodar, применение стандартов обслуживания в отеле, работа с техникой СПиР.
Цели практики: закрепление и углубление теоретической подготовки и приобретение практических навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности, ознакомление с нормативными материалами, регламентирующими деятельность гостиничного предприятия, подготовка к самостоятельной профессиональной деятельности на предприятиях санаторно-курортной сферы, отработка умения заполнять отчетную документацию учебной практики.
|
|
|
Задачи практики:
– формирование профессиональных компетенций;
– формирование системных знаний в сфере санаторно-курортной деятельности;
– ознакомление с основными тенденциями в области функционирования гостиничных предприятий;
– формирование навыков работы с литературными источниками и нормативно-правовыми материалами по государственному регулированию гостиничного дела;
– изучение понятийно-терминологического аппарата в области гостиничного дела;
– изучение различных направлений и видов деятельности специалиста в гостиничном и санаторно-курортном деле;
– знакомство с организацией деятельности персонала в учреждениях и гостиничных предприятиях;
– участие в разработке гостиничного продукта коммерческой или социальной направленности;
– закрепление на практике знаний, умений и навыков, полученных в процессе теоретического обучения;
|
|
|
– развитие профессиональных навыков и навыков деловой коммуникации;
– сбор необходимых материалов для написания курсовых работ.
Теоретические источники: сайт отеля Hilton Garden Inn Krasnodar; информационные справки, выданные в отеле; буклеты; брошюры отеля; учебно-методические пособия; книги о гостиничной индустрии.
Общая характеристика гостиничного предприятия
История развития гостиничного предприятия
Hilton Garden Inn Krasnodar – современная гостиница в центре г.Краснодар (улица Красная, 25/2), построенная на месте гостиницы «Центральная». Начала свою работу 26 марта 2013 года и успела завоевать успех у гостей города из разных уголков мира.
В 2014 году была удостоена премии Connie Award и стала отелем №1 в мире (исключая США). Это награда сети Hilton в честь её основателя Конрада Хилтона. Отель стал лучшим по таким показателям, как рейтинг гостей по удовлетворенности сервисом (уровень обслуживания, чистота); рейтинг аудиторской проверки среди отелей сети.
К 2019 году планируется возведение отеля Hampton by Hilton на территории Hilton Garden Inn, и, в результате, создание первого в России кластера отелей сети Hilton.
Категория гостиничного предприятия
|
|
|
Отель Hilton Garden Inn имеет категорию «четыре звезды», согласно российской системе классификации средств размещения.
В соответствии с присвоенной категорией в отеле имеется:
- площадка для кратковременной парковки автотранспорта (а также собственная подземная парковка);
- вход для гостей с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля и воздушно-тепловой завесой;
- кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично;
- охранная сигнализация, видеонаблюдение в общественных зонах и коридорах жилых этажей;
- лифт (гостевой, служебный\грузовой; время ожидания лифта не более 30 секунд);
- внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты;
- внутренняя телефонная связь из номера (без выхода за пределы средства размещения), городская, междугородная и международная в 100% номеров;
- интернет во всех номерах и общественных помещениях;
- служба приема и размещения с подачей напитков и музыкальным вещанием;
- гардероб вблизи общественных помещений;
- 3 конференц-зала с соответствующим оборудованием;
- бизнес-центр (электронные средства связи, копировальная техника, компьютеры);
- спортивно-оздоровительный центр с тренажерным залом;
|
|
|
- комната отдыха с инфракрасной кабиной;
- товарный киоск.
Участие в гостиничных цепях, гостиничных консорциумах
Hilton Garden Inn является одним из 14 брендов международной гостиничной сети Hilton Worldwide. В мире насчитывается более 686 отелей бренда Hilton Garden Inn, которые расположены в 30 странах.
В отелях бренда Hilton Garden Inn есть ресторан и бар с полным комплексом услуг, где предлагают завтрак на заказ, доставку ужина в номер и полный бар. Отели Garden Inn можно причислить бизнес-отелям, так как набор предоставляемых услуг востребован у бизнес-путешественников. К услугам гостей фитнес-центры, а также бизнес-центры, работающие 24 часа 7 дней в неделю, которые предлагают бесплатную возможность печати и доступ к беспроводному Интернету.
Hilton Garden Inn в Краснодаре стала первой международной сетевой гостиницей в регионе. Также к скорому времени запланировано открытие отеля Hilton Garden Inn в Новороссийске.
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 269; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!