Предшественники, почвы, основная и
Предпосевная обработка участка
Лучшими предшественниками для моркови в интенсивном овощном севообороте в условиях орошения являются: однолетние и бобовые многолетние травы, огурец, лук репчатый, томат, кабачок, капуста и картофель. Нельзя размещать морковь после растений из семейства Сельдерейные и Лебедовые (петрушка, сельдерей, укроп, свекла столовая, редис, редька). Возвращать морковь на то же поле севооборота или поле, которое занимала сельскохозяйственная культура из вышеупомянутых семейств, необходимо не раньше чем через 3-4 года.
Морковь очень прихотлива к почвенным условиям: она хорошо растет на черноземных, торфяниках, незаплывающих песчаных и легкосуглинистых почвах с мощностью гумусового горизонта 0,6 и более метров, глубиной залегания грунтовых вод свыше 1,5 метра. Оптимальная плотность сложения почвы для моркови – 0,8-1,0 г/см3. Более тяжелые по гранулометрическому составу почвы нуждаются в дополнительном рыхлении, так как на уплотненных землях корнеплоды приобретают уродливую форму и загнивают. Оптимальная реакция почвенной среды слабокислая или нейтральная (рН=6,5-7,0).
Корневая система моркови проникает на глубину до 1,5 м, но основная масса корней располагается в слое почвы 45-70 см, которая должна быть рыхлой, с достаточным количеством влаги и элементов питания. В связи с этим, после уборки предшествующей культуры проводится планировка орошаемого участка с целью ликвидации последствий ирригационной эрозии. Затем, в зависимости от предшественника применяется лущение стерни или же дискование, которые обеспечивают уничтожение сорной растительности, почвенных капилляров и провоцируют прорастание семян сорняков.
|
|
|
Обязательным условием получения высоких урожаев моркови является осенняя заправка почвы перепревшим навозом из расчета 40-45 т/га и минеральными удобрениями (50% от расчетной дозы). В день внесения органических и минеральных удобрений проводится зяблевая вспашка с последующим углублением пахотного слоя при помощи КПГ-2,2 или КПГ-250 на глубину более 30 см.
Следует особо отметить архиважное значение провокационного полива и осенней культивации на орошаемых участках, предназначенных именно для возделывания моркови.
| Недостаток моркови – не только трудоемкость возделывания, но и зарастание сорняками из-за появления всходов через 2-3 недели после посева. |
Осенние работы завершаются влагозарядковым поливом с нормой расхода воды 600-800 м3/га.
Рано весной, при посерении гребней закрывается влага в 2 следа тяжелыми зубовыми боронами БЗТУ-1 в сцепке с СП-11.
После этого вносится почвенный гербицид Стомп 330 (6 кг/га) и проводится его заделка теми же боронами, которые были использованы для закрытия влаги. Заделка почвенных гербицидов боронами дополнительно выравнивает участок и частично уничтожает раннеспелые сорняки.
|
|
|
Затем, как можно быстрее вносятся 25% от расчетной дозы минеральные удобрения и проводится предпосевная культивация при помощи КБМ-15; УСМК-5,4; ВНИСР-1 на глубину не более 3-4 см.
На легких по гранулометрическому составу почвах с целью создания плотного семяложа проводится прикатывание до и после посева моркови.
Сроки и способы посева, нормы высева моркови
На орошении
Сроки посева.Существуют следующие сроки посева моркови:
- ранневесенний;
- поздневесенний;
- летний;
- подзимний.
Выбор срока посева зависит от скороспелости сорта и целевого его назначения. Так, для получения ранней продукции ранние и среднеспелые сорта моркови высевают при первой возможности выхода сельскохозяйственных машин в поле. Ранневесенний посев проводится в сжатые сроки, чтобы максимально использовать весенние запасы продуктивной влаги.
Для получения пучковой продукции используется подзимний посев этой культуры (фото 34).
Фото 34. Пучковая морковь
Подзимний посев моркови проводится до замерзания почвы, но с таким расчетом, чтобы семена не проросли.
|
|
|
Позднеспелые сорта (вегетационный период более 120 дней) целесообразно высевать в третьей декаде мая после полного уничтожения сорняков агротехническими приемами и проведения предпосевного полива (250-300 м3/га воды) для получения дружных всходов.
В целях максимального использования потенциала поливных земель морковь с успехом можно использовать в качестве промежуточной культуры, высевая ее летом (не позже 20-25 июля) после уборки ранней капусты, пучковой моркови или же однолетних трав первого срока посева.
Для этого, вышеперечисленные культуры поливают за 6-7 дней до уборки с поливной нормой 350-400 м3/га, чтобы создать запас влаги для моркови летнего срока посева. После уборки основной культуры по назначению вносится нитроаммофоска из расчета 200-250 кг/га в физической массе и проводится мелкая перепашка (на 4-5 см мельче, чем зяблевая вспашка). Участок дополнительно выравнивается ВП-8 (выравниватель почвы с шириной захвата 8 м), прикатывается тяжелыми катками и высевается морковь с нормой высева в 1,5 раза выше по сравнению с весенним ее посевом (1,8 млн. шт. всхожих семян/га). После посева участок прикатывается этими же тяжелыми катками, но на скорости не более 8 км/час.
|
|
|
| Это интересно знать! При вспашке летом на полную глубину пахотного слоя на дневную поверхность выворачиваются семена сорных растений, заделанные при зяблевой обработке почвы, и участок зарастает сорняками. |
Способы посева.На орошении лучшим способом является ленточно-строчная схема посева. Ширина междурядий и расстояние между лентами должны выбираться с учетом базовой технологической колеи трактора, размещения рабочих органов машин, которые используются для ухода за посевами и типа почвы. Наиболее высокотехнологическими считаются следующие схемы посева моркови: 60+7+24+7+24+7+24+7 см (1,6 м), 70+30+30+30 см (1,6 м) или схема для механизмов с узким типом шин 25+50 см (1,4 м) и др. (рис. 21).
Рис. 21. Ленточно-строчная схема посева моркови
В отличие от простых широкорядных посевов с шириной междурядий 45 или 70 см и ленточных посевов по схемам 2х15х45, 2х20х50, ленточно-строчные посевы обеспечивают равномерное распределение моркови, в результате участок меньше засоряется сорняками.
Нормы высева и глубина заделки семян.Посев проводится сеялками точного высева (Gaspardo, Kverneland, Stanhay, Monosem, Agricola Italiana), которые обеспечивают оптимальную густоту посева и глубину заделки семян (1,5-2,0 см весной и 2-3 см при посеве летом). Густота растений зависит от схемы посева, биологических особенностей сорта (гибрида), назначения продукции и колеблется от 0,8 до 1,25 млн. шт./га. Норма высева семян составляет от 1,5 до 2,0 кг/га в зависимости от качества семян, целевого назначения продукции и типа сеялки.
| Не забудь! Самой лучшей маячной культурой является ячмень (его всходы появляются через 4-5 дней после посева), и он высевается совместно с морковью с нормой высева 7 кг/га |
Удобрение и уход за посевами
Удобрение.На образование 1 т урожая морковь выносит из почвы 2,4 кг азота, 1 кг фосфора и 3,9 кг калия. Коэффициенты использования этих элементов питания из почвы составляют 29, 11 и 38%, из удобрений – 75, 35 и 75% соответственно. С учетом выноса и коэффициентов использования нетрудно рассчитать общие дозы NPK на планируемую урожайность корнеплодов 400-450 ц/га.
Расчетное количество минеральных удобрений целесообразно распределить следующим образом:
- 50% фосфорно-калийных удобрений вносится осенью под зяблевую вспашку;
- 25% NPK применяется весной под предпосевную культивацию;
- 5% в виде двойного суперфосфата или же до 100 кг/га в физической массе нитроаммофоски выгодно использовать для локального внесения при посеве;
- 30 кг/га д.в. азотных удобрений желательно оставить для внесения совместно с поливной водой (гидроподкормка);
- 20% от общей дозы выгодно использовать в виде подкормок в период роста и развития растений, сочетая подкормки с междурядными обработками.
Следует помнить! Повышенные дозы калийных удобрений усиливают накопление сахаров в моркови, повышают ее лежкость, вкусовые качества и урожайность. Внесение слишком высоких доз азотных удобрений приводит к избыточному росту листвы, образованию ствола корнеплодов, огрубению их тканей, снижению содержания ценных питательных веществ и повышению содержания нитратов.
Уход за посевами.Морковь принадлежит к группе холодостойких растений. При весенних сроках посева семена моркови прорастают при температуре почвы +2-4°С через 25-30 дней, при +5°С – через 12-18 дней, при +10-12°С – через 9-15 дней. За этот отрезок времени на морковном поле бурно развиваются сорные растения, почва после весенних осадков заплывает, образуя твердую корку. Чтобы исключить эти негативные явления проводится шаровка (первая междурядная обработка по маячной культуре).
Если поле не удается очистить от сорняков при помощи шаровки, тогда следует применять химическую прополку гербицидами Гезагард 500 (1 обработка нормой расхода препарата 2,5 л/га), Прометрекс 50 (1 обработка нормой расхода препарата 2,5 л/га), Фюзилад Форте 150 ЕС (0,75 л/га – для однолетних сорняков, 1,5 л/га – для многолетних), Тарга Супер (1,5 л/га – для однолетних сорняков, 2,5 л/га – для многолетних), Селект 120 (0,6 л/га – для однолетних сорняков, 1,6 л/га – для многолетних).
| Помни! При выращивании моркови на пучковую продукцию гербициды применять не рекомендуется из-за короткого периода вегетации культуры. |
После появления всходов проводят 2-3 междурядные обработки или регулярные рыхления почвы, чтобы улучшить воздухообмен, устранить корку и подкормить растения. Эти мероприятия следует завершить до смыкания вегетативной массы в рядках (6-8 настоящих листьев).
Особенностью выращивания моркови является также окучивание корнеплодов, что позволяет их защитить от перегрева и солнечных ожогов. Кроме того, головка корнеплодов, оказавшаяся на свету, становится зеленой. В отличие от картофеля, позеленевшую морковь можно употреблять в пищу, но во избежание этой проблемы лучше корнеплоды окучивать по мере их роста. Поскольку позеленевшие корнеплоды становятся горьковатыми, вкусовые их качества снижаются. Окучивают растения осторожно, чтобы не повредить корнеплоды и только после дождя или полива, но ни в коем случае не сухой почвой.
Вредители.Основным вредителем культуры является морковная муха длиной 3-5 мм. Лет у нее начинается в конце апреля – начале мая. В третьей декаде мая из яиц выходят личинки и проникают в корни молодых растений и питаются ими. Второе поколение появляется в августе и таким же образом наносит вред посевам моркови. При превышении экономического порога вредоносности против нее применяется Актеллик 500 (1 л/га) или Валотон (2 л/га).
Болезни.Урон от болезней гораздо выше по сравнению с вредителями. Особенно опасными болезнями моркови являются альтернариоз, мучнистая роса и серая гниль.
Альтернариоз. Альтернариозом растения повреждаются во второй половине вегетации. Развитию болезни оказывает содействие теплая, влажная погода. При хранении гриб вызывает сухую гниль корнеплодов – на поверхности в разных местах образуются темные или сероватые, слегка вдавленные сухие пятна. Меры борьбы: Ридомил Голд (2,5 кг/га). Период ожидания после обработки 30 дней.
Мучнистая роса. Обычно поражаются листки, а при сильном заражении и черенки. Меры борьбы: Байлетон (0,3-0,6 кг/га). Период ожидания после обработки 20 дней; Каратан (0,5-1 л/га). Период ожидания после обработки 20 дней.
Серая гниль. Болезнь встречается на корнеплодах при хранении повсеместно. При сырой прохладной погоде серая гниль поражает разные части корнеплодов и все надземные части растения. Заболевание проявляется в годы после прохладного влажного лета или осени, когда корнеплоды не успевают хорошо вызреть. Серая гниль проявляется в виде серого пушистого налета, покрывающего больные участки. Меры борьбы: тщательная сортировка и обработка корнеплодов мелом перед закладкой на хранение.
Режим орошения
По требовательности к водному режиму почвы морковь можно отнести к третьей группе овощных растений (умеренно требовательны), хотя коэффициент ее водопотребления достаточно высокий и в зависимости от многих факторов составляет от 80 до 100 м3/т продукции. На формирование 45 т корнеплодов она расходует 3600-4500 м3 воды против 2500-2800 м3/га прихода влаги в виде осадков и снеготаяния в нашей зоне.
Отмеченное противоречие объясняется тем, что корневая система моркови разветвлена и проникает достаточно глубоко (до 2,5 м), хорошо обеспечивая растение водой, а листовая поверхность экономно ее расходует. Тем не менее, эффективность орошения моркови достаточно высока: прирост урожайности корнеплодов не менее 20-25 т/га.
Морковь наиболее требовательна к влажности почвы в период от посева до появления всходов. При набухании и прорастании семена моркови вбирают до 100% воды от своей массы.
Поэтому, влагозарядковый полив для этой культуры является наиболее эффективным видом полива.
Вторую позицию занимает предпосевной полив. Высокая эффективность вышеотмеченных видов полива связана с тем, что всходы моркови, как было отмечено, появляются только через 2-3 недели. За это время верхний слой почвы высыхает, и полевая всхожесть культуры снижается.
Вместе с тем, полив до появления всходов становится причиной образования почвенной корки, на размягчение которой потребуется провести частые увлажнительные поливы с нормой 60-90 м3/га, что, несомненно, отражается в себестоимости выращенной продукции.
После того, как появились всходы, корневая система моркови растет быстро и уже в фазе пучковой спелости проникает на глубину 1,0-1,2 метра. При таком углублении корневой системы растение относительно легко выдерживает кратковременную засуху, но и в этот период количество потраченной растением воды в несколько раз превышает массу растений. Наибольший расход воды приходится на июль и август - период самого интенсивного развития листьев и прироста корнеплодов. В критический период в сутки расходуется до 42 м3/га воды (рис. 22).
Рис. 22. Динамика водопотребления моркови
по фазам развития
Отсутствие влаги в период интенсивного роста замедляет или прекращает прирост биомассы растения, корнеплоды грубеют, деревенеют, приобретают горьковатый привкус. При следующем выпадении осадков или проведении полива усиливается деятельность камбия, быстро возобновляется рост и наблюдается растрескивание корнеплодов (израстание изнутри). В связи с этим, в течение 3-х месяцев морковь необходимо поливать регулярно, но с малыми поливными нормами (250-300 м3/га).
Морковь чрезвычайно чувствительна к среднесуточным температурам воздуха. В фазе появления всходов и перехода растений на самостоятельное питание для нее оптимальная температура +10-15°С, во время формирования листового аппарата - +18-20°С, а в период интенсивного роста корнеплодов (июль – август) - +16-18°С. При температуре выше +30°С ростовые процессы прекращаются, корнеплод созревает преждевременно, мякоть становится грубой, не вкусной и плохо хранится. Негативное влияние высоких температур воздуха существенно уменьшается искусственным увлажнением почвы и растений (освежительные поливы с поливной нормой 60-90 м3/га).
| Не забудь! Первый полив моркови проводится во второй половине июня с одновременным внесением аммиачной селитры из расчета 30 кг/га д.в. (гидроподкормка). |
Уборка и хранение
К выборочной уборке пучковой моркови приступают в июле месяце. Пучковая морковь плохо хранится, урожайность меньше, но цена реализации весьма высокая. Для привлекательности морковь убирается с листвой и увязывается в пучки (отсюда название пучковая морковь).
Позднеспелые сорта моркови для зимнего хранения убирают при снижении температуры воздуха до +7-8°С и завершают до наступления заморозков на почве. Подмороженные корнеплоды быстро теряют качество и долго не сохранятся.
Существуют следующие способы уборки позднеспелой моркови:
- вручную в частном секторе;
- морковоуборочными комбайнами в крупных специализированных овощеводческих хозяйствах;
- свеклоподъемниками, которые подкапывают корнеплоды и одновременно вытягивают их за ботву;
- картофелекопателями после предварительного скашивания ботвы КИР-1,5.
Во время уборки важно избегать травмирования корнеплодов, чтобы не допустить их растрескивание, порезов и царапин, что повлияет на их устойчивость к болезням и лежкость во время хранения. Не следует допускать таких повреждений при обрезке ботвы, очищении моркови от земли – нельзя стряхивать почву, ударяя морковь друг о друга или о землю.
Хранят корнеплоды моркови в овощехранилищах и подвалах насыпью, в штабелях, пирамидах, ящиках и полиэтиленовых мешках, а также в ямах и траншеях. При этом поддерживают температуру в пределах +1-2°С и относительную влажность 90-95 процентов. Корнеплоды целесообразно сложить в штабеля или пирамиды головками наружу. Каждый ряд рекомендуется пересыпать влажным речным песком (при сжатии в руке из песка не должна выделяться влага, а если разжать, он не должен рассыпаться) слоем 1-2 см. Высота штабеля (пирамиды) – 80-100 см (15-20 рядков).
Самый надежный способ хранения – холодильные камеры со стабильной температурой воздуха и относительно высокой влажностью. При температуре 0…+1°С морковь хранится 4-6 месяцев, при температуре +2-5°С – 2-3 месяца.
Если в хозяйстве нет специализированных хранилищ и обученного персонала лучше выращенную продукцию реализовать сразу после уборки урожая по заранее заключенным договорам.
Глава Х. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 393; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!