Сертификация тары и упаковочных материалов. Гигиенические нормативы по показателям безопасности.



Сертификация тары — это процесс подтверждения соответствия качества упаковки соответствующим нормам Госстандарта и нормативно-техническим документам. Декларация о соответствии тары оформляется на полимерную, бумажную, стеклянную, картонную, металлическую упаковку, а также на алюминиевую упаковочную фольгу. Сертификат соответствия тары и декларация соответствия тары обладают равной юридической силой. Сертификация упаковки производится на соответствие требованиям ГОСТ: Тара. Система размеров; Тара производственная. Типы; Тара производственная. Требования безопасности при эксплуатации; Пленка винипластовая перфорированная и перфорированно-гофрированная. Технические условия; Пакеты из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия;Банки стеклянные для консервов. Общие технические условия; Ящики дощатые неразборные для грузов массой до 500 кг. Общие технические условия и др.Регулируется ТР ТС 005/2011
«О безопасности упаковки».

Безопасность упаковки должна обеспечиваться совокупностью требований к:применяемым материалам, контактирующим с пищевой продукцией;механическим показателям;химической стойкости;герметичности;Требования к материалам, контактирующим с пищевой продукцией.

Упаковка (укупорочные средства), контактирующая с пищевой продукцией, включая детское питание, должна соответствовать санитарно-гигиеническим показателям, указанным в Приложении 1 ТР ТС 005/2011«О безопасности упаковки». Вся тара, вне зависимости от ее назначения, должна пройти санитарно-эпидемиологическую экспертизу. Санитарно-эпидемиологическое заключение (гигиеническое заключение) на тару подтверждает ее соответствие гигиеническим нормам и санитарным правилам. Подтверждение соответствия

Перед выпуском в обращение на таможенной территории ТС должна быть подвергнута процедуре подтверждения соответствия требованиям настоящего ТР. Подтверждение соответствия упаковки требованиям ТР носит обязательный характер и осуществляется в форме декларирования соответствия. Декларация о соответствии оформляется по единой форме, утвержденной решением Комиссии Таможенного союза. Декларация о соответствии упаковки (укупорочных средств) принимается на срок не более 5 лет для серийно выпускаемой продукции.

Принятие декларации о соответствии включает в себя следующие процедуры:

- формирование и анализ нормативной и технической документации;

- проведение испытаний;

- формирование комплекта доказательственных материалов;

- принятие и регистрация декларации о соответствии;

- нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

 


Картон для потребительской тары. Получение, подгруппы картона. Состав, использование.

Основной объём картона используется в производстве транспортной тары, ящиков из гофрированного и плоского тарного склеенного картона. Для потребительской тары – коробок, пачек применяют картон, имеющий гладкую поверхность в результате каландрирования.

В зависимости от состава сырья картон подразделяют на 5 подгрупп: 1. хромовый,2.  хром-эрзац, 3. хром-эрзац склеенный, 4. коробочный 5. коробочный склеенный.

1. Самый лучший картон – хромовый, изготовленный из белёной сульфитной целлюлозы, мелованный и немелованный. Предназначен для тары с многоцветной печатью.

2. Внешняя поверхность хром-эрзаца выглядит как хромовый картон. Внешний слой – беленая целлюлоза, внутренний слой – древесная масса и облагороженная макулатурная масса или первичная макулатура без типографской краски. Этот слой имеет серый или бежевый оттенок. Толщина хромового картона и хром-эрзаца 0,3 – 1,5 мм.
3. Хром-эрзац склеенный имеет тот же состав, что и хром-эрзац, но большую толщину ( от одного до трех мм). Поверхность предназначена для одно- и многокрасочной печати.

4.Коробочный картон имеет в составе небелёную целлюлозу, древесную массу и макулатуру, может быть тонким и толстым. Толщина от 0,3 до 3 мм. С поверхности имеет серо-зелёный, зеленоватый, серый и светло-коричневый цвет, не предназначен для печати. Печать наносится на этикетку.

5. Коробочный склеенный имеет состав такой же как коробочный, толщина от одного до трех мм. Склеенные картоны имеют толщину от 1 до 3 мм.

Важно отличать макулатурный коробочный картон от хром-эрзаца. Это можно сделать, посмотрев на средний слой картона. Коробочный содержит тёмные, мелкие частицы - свидетельство наличия вторичной макулатуры, содержащий типографскую краску. Вещества, входящие в состав типографской печати, являются средой для развития микроорганизмов. При контакте с пищевыми продуктами могут развиваться микробиологические процессы.

Пачки и коробки для пищевых продуктов из коробочного картона должны иметь внутренний вкладыш.

Полимерные мешки (тканевые и плёночные). Типы тканных и пленочных мешков, основные материалы. Мягкие контейнеры. «Мешок в коробке». Характеристика материалов, особенностей конструкции, использование.

Основным видом тканных полимерных мешков являются мешки тканные полипропиленовые. Мешки изготавливают следующих типов: 1 – с открытым верхом, 2 – с открытым верхом и фальцами (складки по бокам), 3 – с клапаном, 4 – с клапаном и фальцами. Клапан формируют в одном из верхних углов мешка путем закладывания угла мешка внутрь. Полипропиленовые мешки бывают ламинированные, неламинированные, с пленочным мешком- вкладышем. Ламинирование нужно для продуктов с высокой гигроскопичностью. Мешки бывают обыкновенные и повышенной прочности.
Мешки пленочные изготавливаются из пленок, получаемых при переработке полиэтилена высокого давления. Допускаются также использовать композиции полиэтилена с другими полимерами, согласно нормативным документам. Плёночные мешки изготавливают следующих типов: 1 – термосваренный с открытым верхом, 2 – термосваренный с открытым верхом и фальцами, 3 – склеенный с открытым верхом и фальцами и прямоугольным дном, 4 – склеенный с открытым верхом и шестиугольным дном, 5 – термосваренный с клапаном, 6 – термосваренный с клапаном и фальцами, 7 – склеенный с клапаном и шестиугольным дном и верхом.
Мягкие контейнеры - наиболее прогрессивный вид тары для перевозки любых сыпучих, кусковых, пакетированных материалов и даже жидкостей. Преимущества использования мягких контейнеров: низкая цена, низкий вес и объем тары, герметичность, легкость загрузки, выгрузки. В качестве основного материала для изготовления используется полипропиленовая ткань. Мягкие контейнеры бывают разового и многократного использования, с полиэтиленовым вкладышем и без, , с петлями или стропами. По типу верха бывают: с открытым верхом, с полностью раскрывающимся верхом, с плоским верхом с загрузочным рукавом, с конусообразным верхом с загрузочным рукавом, с плоским верхом с крышкой. По типу днища: с «глухим» днищем; с полностью раскрывающимся днищем, с днищем с разгрузочным рукавом с «пижамной» упаковкой, с днищем с разгрузочным рукавом с «лепестковой» упаковкой.
«Мешок в коробке» - комплект упаковочной тары, включающий в себя высокопрочный ламинированный полиэтиленовый асептический мешок и верхнюю жесткую оболочку (картонную коробку, бочку, ящик и т.д.). Мешки бывают разной вместимости до 1000л, имеют форму подушки, изготовлены из многослойного ламината, состоящего из различных видов полиэтилена, полипропилена и алюминевой фольги в качестве барьера. Эти мешки заполняются через горловину, впаянную в мешок, и укупориваются пробками, которые могут быть снабжены специальными краниками. Пакеты емкостью до 23 л укладываются в картонные коробки, до 100 л – в пластмассовые ящики, 200л – в металлические бочки. Широко применяются для хранения и транспортирования продуктов: соки, напитки, фруктовые и овощные пюре, джемы, вино, кетчуп, томатная паста, майонез, молочные продукты, питьевая вода.

 


 


Дата добавления: 2018-05-31; просмотров: 420; Мы поможем в написании вашей работы!






Мы поможем в написании ваших работ!