Каково правильное сочетание цветов в деловом мужском костюме?
a) рубашка темнее костюма;
b) галстук светлее рубашки;
c) должно быть не более двух цветов, галстук может быть третьим;
d) рубашка, галстук и костюм должны быть одного цвета.
13. Среди недопустимых элементов в облике деловой женщины выделите один допустимый:
a) туфли с открытым носком;
b) глубокое декольте;
c) юбка выше колена;
d) трикотажный пуловер.
14.Основаниями для формирования позитивного имиджа организации являются:
a) качество деятельности, цена услуг, внешняя атрибутика;
b) личность руководителя и его команды;
c) уровень комфортности деятельности, цена услуг;
d) качество деятельности, цена услуг, внешняя атрибутика, личность руководителя и его команды, уровень комфортности деятельности, характеристика персонала.
Что не является проявлением хороших манер?
a) умение контролировать свои поступки;
b) сдержанность;
c) громкая речь;
d) тактичность.
16. Процесс создания имиджа компании начинается с:
a) разработки маркетинговой политики;
b) формулирования целей и задач;
c) выявления целевых аудиторий;
d) исследования покупательских потребностей.
17. Разработка имиджа компании должна базироваться на:
a) готовности фирмы решить какую-либо проблему потенциальных клиентов;
b) продаже товаров только высокого качества;
c) оптимальном соотношении цены и качества товаров;
d) продаже товаров только по доступным ценам.
18. Визуальный имидж компании должен соответствовать представлениям:
a) конкурентов;
b) сотрудников фирмы;
c) целевой аудитории;
d) руководства фирмы.
Сколько носовых платков должен иметь при себе деловой мужчина?
a) 1;
b) 2;
c) 3;
d) ни одного.
В течение какого времени формируется первое впечатление?
a) 7-10 секунд;
b) 60-80 секунд;
c) 2-3 минуты;
d) 1-2 часа.
ТЕМА 8. Этикет на приеме, банкете, в гостях. Международные различия в деловом этикете
1. Свободную рассадку за столом предполагает:
a) коктейль;
b) обед-буфет;
c) ужин;
d) завтрак.
2. К дневным приемам относится:
a) обед;
b) «бокал шампанского»;
c) фуршет;
d) ужин.
3. Какое из правил этикета, предъявляемых к оформлению приглашений на деловые приемы, указанных ниже, содержит ошибку:
a) ответить на приглашение следует в течение 15 дней;
b) приглашение печатается на бумаге хорошего качества;
c) фамилия, имя и отчество приглашенного могут быть написаны от руки;
d) в приглашении на завтрак, бокал шампанского, коктейль принято указывать время начала и окончания приема, например 12.00 – 13.30.
4. Какой напиток не подается к столу на деловых приемах:
a) красное вино;
b) белое вино;
c) водка;
d) шампанское.
Какому из деловых приемов подходит следующее описание: «Начало в 12-00 – 12-30. Продолжительность – 1-1,5 часа. Меню: холодные закуски, одно-два горячих блюда, десерт, кофе. Напитки: сухие вина, шампанское. Супруги бизнесменов не приглашаются (но может быть исключение)».
a) завтрак;
b) буфет-обед;
c) обед;
d) а ля фуршет.
Какому из деловых приемов подходит следующее описание: «Небольшой по длительности прием (1,5-2 часа), как правило, проходит стоя. Напитки, как и горячие и холодные закуски, разносятся официантами. Иногда такой вид обслуживания дополняется еще несколькими буфетами-стойками, где желающим предлагаются напитки. Начало приема - приблизительно в 17 часов».
a) коктейль, бокал шампанского;
b) буфет-обед;
c) обед;
d) а ля фуршет.
Как долго должна оставаться на коленях салфетка?
a) пока вы едите;
b) только во время основного блюда;
c) до конца трапезы;
d) до тех пор, пока она лежит на коленях у хозяина стола.
8. На неофициальном обеде хозяин предлагает блюда гостям, начиная:
a) слева от себя;
b) справа от себя;
c) не имеет значения;
d) хозяин не предлагает блюда.
9. Найдите ошибку в расположении столовых приборов:
a) вилки всегда кладутся у приборов зубцами вверх, слева, ножи - острой частью к тарелке, справа;
b) на сервировочную тарелку ставят тарелку с закуской или супом. Для супа-пюре подают суповую тарелку, а для прозрачных супов и бульонов – чашку;
c) бокалы располагаются справа и сверху от сервировочной тарелки;
d) для супа-пюре подают чашку, а для прозрачных супов и бульонов - суповую тарелку. Их ставят на стол без сервировочной тарелки.
За какой дамой должен ухаживать мужчина за столом?
a) за дамой, сидящей справа;
b) за дамой, сидящей слева;
c) за обеими, если это ему приятно;
d) ни за какой.
11. Найдите ошибку в правилах подачи и употреблении блюд:
a) яичницу и омлетс ветчиной едят вилкой, находящейся в правой руке;
b) картофель и овощи не режут ножом, а расчленяют на кусочки вилкой, находящейся в левой руке, нож только придерживает картофель;
c) хлеб откусывают от целого ломтя;
d) пирожные едят специальной вилкой или чайной ложкой. Твердые пирожные — миндальные, ореховые, которые легко крошатся, — можно есть рукой. Пирожное в бумажной розетке кладут на тарелку вместе с розеткой и едят из нее.
12. Найдите ошибку в правилах поведения за столом:
a) при разговоре с одним соседом нельзя поворачиваться спиной к другому соседу;
b) если вилка, нож или ложка упали на пол, следует попросить официанта принести другой прибор;
c) надо подуть на какое-либо слишком горячее блюдо с целью остудить его;
d) следует подождать, пока предложат добавку, а не протягивать тарелку с просьбой об этом.
13. Назовите темы, которые можно затрагивать за столом:
a) погода, культура;
b) заработная плата, доходы;
c) семейных проблемы, неурядицы;
d) споры, конфликты с руководством.
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 1022; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!