Присоединение к гостиничному консорциуму
В условиях острой конкуренции со стороны интегрированных гостиничных цепей независимые отели объединяются в гостиничные консорциумы.
Путем членства в таких организациях они получают доступ к услугам, ранее считавшимся привилегией интегрированных гостиничных цепей, и при этом остаются самостоятельными в правовом и экономическом отношениях.
Объединяя усилия, члены консорциума выигрывают на экономии от масштаба операций.
· При необходимости они могут получить техническую помощь, консультации по вопросам менеджмента,
· воспользоваться базами данных о клиентах.
· Сильная маркетинговая поддержка.
· Использование общей системы бронирования.
· Экономия расходов на рекламу.
· Экономия на приобретении дорогостоящего оборудования (зачастую вступают только для этого).
· Общая система обучения.
Гостиницы платят членские взносы и должны соответствовать определенным стандартам консорциума. Такое объединение независимых отелей имеет общий символ, общую систему обучения, призванную закрепить единое качество предоставляемых услуг.
В то же время консорциумы объединяют независимые отели и небольшие гостиничные группы разного класса, не навязывая собственных стандартов сервиса.
Примерами отдельных консорциумов могут служить BEST WESTERN HOTELS (в этот консорциум входит ART HOTEL, новгородский отель “Береста”, “Нептун” в Санкт-Петербурге и во всех прибалтийских гостиницах), SUPRANATIONAL HOTELS (Аэростар). Услуги такой фирмы будут стоить процент от прибыли или ежегодных фиксированных отчислений РОЯЛТИ.
|
|
|
Семейства и ассоциации.
Ассоциации жестко контролируют соблюдение своих стандартов, не вмешиваясь в управление отелем, но оставляя за собой право его исключения из своих рядов в случае нарушений корпоративных норм.
Оплата услуг таких компаний складывается из фиксированного ежегодного членского взноса, не зависящего от текущих доходов отеля и комиссии за бронирование.
В России THE LEADING HOTELS OF THE WORLD. В нее входят четыре российских отеля — “Националь”, “Балчуг Кемпински”, “Астория”, “Гранд Европа”.
Preferred Hotels and Resorts Worldwide (Привилегированные отели и курорты мира).
The Leading Hotels of the World (Ведущие отели мира).
Small Luxury Hotels of the World (Лучшие малые отели мира).
ФОРМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРИСОЕДИНЁННЫМ ОТЕЛЕМ
Сети или группы, построенные на принципах франчайзинга
Франчайзинг в современном понимании означает систему договорных отношений между крупными и мелкими самостоятельными предприятиями, при которой последние получают право на производство и реализацию от имени и под торговой маркой крупной фирмы определенного вида товаров и услуг. Эти взаимоотношения закрепляются т.н. договором франчайзинга.
|
|
|
В управлении гостинцами договор франчайзинга определяет:
· Требования к внешнему виду гостиничных зданий,
· интерьеру номеров, холлов и других помещений;
· количество номеров и предлагаемые услуги;
· уровень обслуживания.
Преимущества данного типа управления таковы: помощь в развитии бизнеса на начальном этапе деятельности, организация единой системы бронирования, реклама по всему миру.
Известные сети отелей мира продают лицензии на использование их торговой марки и прав на участие в системах сбыта и маркетинга своей сети. Франчайзер заинтересован в привлечении в свою рыночную сеть новых членов.
Российские гостиницы, управляемые по договору франчайзинга:
— «Мариотт» — Мариотт гранд, Мариотт Тверская, Аврора Мариотт Роял Отель Москва;
— «Ле Меридиан Форте» — Националь, Москау Кантри Клуб;
— «Холидей Инн» — Холидей Инн в Виноградово.
Управляющие компании
Большинство из них — гостиничные цепи, осуществляющие контрактное управление своими франшизными членами.
Суть менеджмента по контракту заключается в следующем:
- владелец предприятия заключает договор о менеджменте чаще всего с управляющей компанией;
|
|
|
- компания ведет предприятие от имени и за счет владельца;
- владелец выплачивает фирме определенную сумму, зависимую от оборота и прибыли.
Изменение ситуации на рынке привело к смешению форм договоров. Так, на сегодняшний день существуют договоры о менеджменте, в которых оператор гарантирует владельцу определенный минимальный результат работы предприятия, но также существуют и договоры, в которых владелец гарантирует оператору минимальную оплату.
Российские гостиничные сети на сегодняшний момент осваивают в основном сегмент 3-4*. Среди них следует выделить компании «Гелиопарк», «Амакс», «Азимут», «Интурист», «Сити-Отель», «Алроса», «Русские Отели», «Оранж Ринг», петербургские компании — В&В Rinaldi, Vо1ka Ноtе1s Grоир, ассоциацию «Отели на Невском».
Для специалиста, управляющего гостиничными активами, или владельца гостиницы, недавно вступившего в права собственности, выбор управляющей компании может оказаться сложным и запутанным делом. Многие не понимают различия между независимой управляющей компанией и компанией, управляющей гостиничной цепью, или различия между франчайзинговой системой и системой информации и бронирования.
|
|
|
В этом смысле необходимо дать несколько предварительных разъяснений. Для начала определим, чем независимая управляющая компания отличается от компаний-франшизодателя и операторов гостиничных цепей.
Независимая управляющая компания обычно имеет дело с разными видами гостиничных продуктов по многим франшизными торговыми марками. Владелец гостиницы платит за услуги как управляющей компании, так и отдельно комиссионные – франчайзинговой компании (торговой марке). Выбор владельца падает на независимую управляющую компанию обычно в том случае, когда гостиница сдаётся в аренду.
Компания, управляющая гостиничной цепью, в основном имеет дело только с гостиницами, объединенными единой торговой маркой, как, например, Ritz-Carlton. В этом случае владелец гостиницы платит управляющей компании, как за управление, так и за традиционные корпоративные услуги, предоставляемые всей гостиничной цепи.
Франчайзинговая система предоставляет права на использование своего имени, логотипа, систем бронирования и других видов обслуживания. Обычно эта система не осуществляет функций управления.
Система информации и бронирования (консорциумы) позволяет гостинице стать частью общенациональной системы бронирования и в то же время сохранить своё имя. Так, Best Western в качестве участника гостиничной индустрии является крупнейшей информационной сетью. Другим примером может послужить компания Preferred Hotels, которая, кстати, ограничивает участников своей системы только высококатегорийными гостиницами.
Дата добавления: 2018-04-04; просмотров: 613; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!