Социально-психологические методы управления
Установлено, что результаты труда во многом зависят от психологических факторов. Умение учитывать эти факторы и с их помощью целенаправленно воздействовать на отдельных работников поможет руководителю сформировать коллектив с едиными целями и задачами. Социологические исследования свидетельствуют, что успех деятельности хозяйственного руководителя на 15 % зависит от его профессиональных знаний и на 85 % - от умения работать с людьми.
Недостаточное внимание к социальным и психологическим аспектам управления вызывает нездоровые взаимоотношения в коллективе, что снижает производительность труда.
Соц-психологические методы основаны на использовании моральных стимулов к труду, воздействуют на личность с помощью психологических приемов в целях превращения административного задания в осознанный долг, внутреннюю потребность человека.
Приемы и способы социально-психологического воздействия во многом определяются подготовленностью руководителя, его компетентностью, организаторскими способностями и знаниями в области социальной психологии. Социально-психологические методы руководства требуют, чтобы во главе коллектива были люди достаточно гибкие, умеющие использовать разнообразные приемы управления. Основное средство воздействия на коллектив - убеждение. Убеждая, руководитель должен максимально полно учитывать природу человеческого поведения и человеческих отношений в процессе совместной деятельности.
|
|
|
Понятие и характеристика стилей руководства
Работа менеджера в индустрии гостиниц и ресторанов представляется как выполнение управленческих функций в системе "человек-человек". Это накладывает свой отпечаток на выбор стиля руководства гостиничным предприятием.
Выбор стиля руководства во многом зависит от того, какую задачу ставит перед собой менеджер:
· управлять - руководитель дает точные указания подчиненным и добросовестно следит за выполнением его заданий,
· направлять - менеджер управляет и наблюдает за выполнением заданий, но обсуждает решения с сотрудниками, просит их вносить предложения и поддерживает их инициативу;
· поддерживать - менеджер оказывает сотрудникам помощь при исполнении ими заданий, разделяет с ними ответственность за правильное принятие решений;
· делегировать полномочия - менеджер передает часть своих полномочий исполнителям, возлагает на них ответственность за принятие частных решений и достижение цели предприятия.
Основные формы управления отелями
Формы управления могут быть различными. Они отличаются:
· пропорциями и содержанием функций,
|
|
|
· структурой и степенью централизации управления.
В международном гостиничном бизнесе наиболее распространенными являются следующие формы управления:
· управление собственной или арендуемой гостиницей;
· приглашение сторонней управляющей компании;
· вхождение в гостиничную сеть;
· приобретение франшизы;
· вхождение в консорциум.
Кроме того, возможны сочетания этих типов.
Отели различают независимые и присоединившиеся.
I. ФОРМЫ УПРАВЛЕНИЯ НАЗАВИСИМЫМ ОТЕЛЕМ
1. Управление собственной или арендуемой гостиницейНезависимость позволяет собственнику разрабатывать и осуществлять гибкое позиционирование собственного бизнеса в зависимости от состояния конкурентной борьбы на данной участке рынка.
Отель может развивать и использовать фактор собственной уникальности, подчеркивать собственную специфичность и отличие от конкурентов, особенно по таким показателям, как: расположение, размеры, атмосфера, характер обслуживания и уровень услуг.
Независимое положение дает больше свободы в определении ценовой политики.
Приглашение сторонней управляющей компании
Управление по контракту
Управляющая компания, как правило, не имеет никаких имущественных прав на собственность предприятия, хотя есть случаи, когда она частично участвует в собственности.
В содержание контрактов на управление включены следующие пункты:
— наделение управляющей компании правом управления предприятием;
— возложение на собственника всех расходов по текущим операциям, финансовых и оперативных рисков исходящих из прав его собственности;
— защита и освобождение оператора от ответственности за любые действия, за исключением тех, которые совершены по неосторожности или с умыслом;
— срок управления собственностью обычно обговаривается на 5, 10, 20 лет;
— управленческое вознаграждение исчисляется из прибыли предприятия.
Соответственно, чем эффективнее управление тем, выше сумма доходов управляющего. Она составляет 2—4 %, по другим источникам 4—8 %. Вступительный взнос для высококлассных отелей 100—500 тыс. долларов. Конкуренция между управленческими компаниями эти ставки понижает.
|
|
|
Договор аренды
Договор аренды, как правило, выгоден владельцам, которые стремятся полностью устраниться от ведения бизнеса гостиницы и получать стабильный, хотя и небольшой доход от аренды (примером подобного владельца может быть пенсионный фонд, который, как правило, не имеет практической возможности напрямую управлять своим безграничным портфелем объектов недвижимости, а готов удовлетворяться регулярными поступлениями от капиталовложений).
|
|
|
По этому типу соглашений владелец остается собственником гостиницы, передавая ее в пользование оператору. За это владелец получает арендную плату в размере, установленном договором, а также может сохранять за собой долевое участие в прибыли (в зависимости от условий аренды).
Оператор несет всю ответственность за рыночную деятельность отеля, распоряжаясь всеми полученными от этой деятельности доходами за вычетом арендных платежей.
Случаи сдачи в аренду гостиницы как предприятия, то есть имущественного комплекса, используемого для осуществления предпринимательской деятельности, в российской деловой практике отмечается редко: московская гостиница «Рэдиссон-Славянская» - чистый случай арендных отношений. Возможно, в дальнейшем аренда гостиниц как вид бизнеса получит распространение.
Дата добавления: 2018-04-04; просмотров: 325; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!