Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2. Аннотация программы дисциплины
Аннотация программы дисциплины
Человек и его потребности
Направления подготовки
_38.03.02 Менеджмент
Образовательной программы
Гостиничный и туристический бизнес
Уровень образования
_бакалавриат_
Форма обучения
__очная, заочная___
| Цели освоения дисциплины | создание системы знаний о человеке и его потребностях, средствах и способах формирования новых потребностей на основе феномена и инновационных процессов и явлений, методах удовлетворения потребностей в туристском продукте. | |||
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 72 часа (2 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - зачет. | |||
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Человек и его потребности» является дисциплиной вариативной части (Б1.В.ДВ.02.01) образовательной программы по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент». Данная дисциплина логически и содержательно связана с учебной дисциплинами «Экономика и управление организацией в сфере услуг» и «Организация гостиничного дела». Необходимой основой для освоения учебной дисциплины «Сервисная деятельность» являются базовые знания в области профессиональной деятельности, сформированным в результате изучения дисциплин «Организация гостиничного дела», «Основы профессиональной деятельности». Учебная дисциплина «Сервисная деятельность» является необходимой для успешного освоения таких учебных дисциплин, как «Особенности продвижения гостиничного продукта», «Организационная культура в сфере услуг». | |||
| Требования к результатам освоения дисциплины:
| ||||
| владением навыками использования основных теорий мотивации, лидерства и власти для решения стратегических и оперативных управленческих задач, а также для организации групповой работы на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды, умение проводить аудит человеческих ресурсов и осуществлять диагностику организационной культуры (ПК-1) | Знать - базовые элементы и типы организационной культуры; - этапы и методы формирования, поддержания и изменения организационной культуры; - содержание ключевых понятий о потребностях человека, основные подходы понимания и описания поведения человека в потребностном поле в процессе формирования и удовлетворения потребностей в туристском продукте; Уметь - анализировать потребности и интересы человека; - определять потребности организации в человеческих ресурсах;
- диагностировать организационную культуру, выявлять ее сильные и слабые стороны, разрабатывать предложения по ее изменению и развитию. –понимать социальное и культурное значение и роль потребностей в жизнедеятельности человека; - определить значение удовлетворения потребностей в жизнедеятельности человека; Владеть -современными методами эффективного влияния на индивидуальное и групповое поведение, способами воздействия на группу для достижения поставленных целей; - методами диагностики организационной культуры. – навыками анализа различных социальных феноменов, прогнозирования спроса туристского продукта для удовлетворения потребностей человека; | |||
| владением различными способами разрешения конфликтных ситуаций при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологий управления персоналом, в том числе в межкультурной среде (ПК-2) | Знать -основные принципы коммуникативного поведения в организации; технику коммуникаций и межличностные процессы; – основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека, их взаимосвязь с социальной активностью человека, структуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов, разновидности услуг и их характеристику, теорию обслуживания;
-особенности безопасности жизнеобеспечения человека; Уметь – обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания потребителей туристского продукта с учетом природных и социальных факторов; -проектировать межличностные, групповые и организационные коммуникации; -определять методы повышения эффективности коммуникаций Владеть -средствами регулирования организационного поведения и человеческих отношений в межкультурной среде; -способами и методами анализа и проектирования межличностных, групповых и организационных коммуникаций; – навыками оценки удовлетворения потребителей туристским продуктом, соответствия стандартов качества на предприятиях туристской индустрии требованиям нормативной документации;способами практического применения знаний в области удовлетворения потребностей человека в туристском продукте. | |||
| Наименование разделов дисциплины | 1. Проблема потребностей и ее значение в человекознании 2. Развитие представлений о потребностях в истории философии 3. Содержание понятия «потребность» Потребности и интересы как детерминанты производственной деятельности.
4. Динамика потребностей человека Роль теории производства и потребления в системе потребностей человека 5. Место и роль сервиса в удовлетворении человеческих потребностей 6. Потребности человека и системы обслуживания. 7. Потребность в образовании и совершенствовании | |||
| Разработчики программы дисциплины | Фролова Е.А. к.э.н., ст.преп. кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма | |||
Аннотация программы дисциплины
«Особенности социального развития современного общества стран АСЕАН»
Направления подготовки
38.03.02. - Менеджмент
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес»
Уровень образования
Бакалавриат
Форма обучения
__очная, заочная___
| Цели освоения дисциплины | Цель освоения дисциплины « Особенности социального развития современного общества стран АСЕАН» – овладеть системными представлениями об основных тенденциях экономического и политического развития Юго-Восточной Азии как самостоятельного региона и перспективах его эволюции на фоне наиболее значимых изменений в региональной и мировой политике и экономике, проследить процессы становления и развития многостороннего сотрудничества в Юго-Восточной Азии, дать оценку результатам деятельности Ассоциации стран Юго-Восточной Азии (АСЕАН), определить возможности и перспективы дальнейшей политической и экономической интеграции. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 72 часа (2 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - зачет. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Особенности социального развития современного общества стран АСЕАН» относится к дисциплинам по выбору вариативной части блока Б1. |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-1 владение навыками использования основных теорий мотивации, лидерства и власти для решения стратегических и оперативных управленческих задач, а также для организации групповой работы на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды, умений проводить аудит человеческих ресурсов и осуществлять диагностику организационной культуры | Знать – базовые ценности культуры стран АСЕАН и готовность опираться на них в своем личностном и общекультурном развитии. Уметь - логично и аргументированно обосновывать свои выводы и умозаключения. Владеть - навыками пополнения социокультурных знаний, иметь способность к анализу и синтезу. |
| ПК-2 владение различными способами разрешения конфликтных ситуаций при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологий управления персоналом, в том числе, в межкультурной среде | Знать – основные государственные и социальные институты, принципы, нормы и действия которых обеспечивают функционирование общества, взаимоотношения между людьми, общественными институтами и государственной властью Уметь- устанавливать и поддерживать контакты с зарубежными деловыми партнерами (личные встречи, по телефону и электронной почте), создавать атмосферу доверия и благоприятные условия для взаимодействия / сотрудничества; использовать различные способы воздействия для достижения поставленных целей. Владеть - способностью к анализу и синтезу конфликтных ситуаций. |
| Наименование разделов дисциплины | 1. Социально-экономическая география стран АСЕАН. 2. Экономическое сообщество стран АСЕАН. 3. Социо-культурное сообщество АСЕАН. 4. Сообщество политики и безопасности АСЕАН. 5. Интеллектуальные ресурсы АСЕАН: наука, образование и инновация. 6. Национальные стратегии устойчивого развития АСЕАН. 7. Региональная интеграция стран АСЕАН: Трансформация социальных отношений. 8. Международная интеграция стран АСЕАН . Форум АСЕАН – России. |
| Разработчики программы дисциплины | Нгуен К.Т., д.т.н., проф. кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма Цаболова О.Р. к.ф.н., доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма |
Аннотация программы дисциплины
Социальные коммуникации в сфере услуг
Направления подготовки
38.03.02 Менеджмент
Образовательной программы
Гостиничный и туристический бизнес
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
__очная, заочная___
| Цели освоения дисциплины | Формирование знаний, умений и навыков в области основных теорий мотивации ,лидерства и власти; принципы формирования команды; основные теории мотивации организации групповой работы на основе принципов формирования команды; проведения анализа информации для последующей разработки решения; приобретения навыков разработки и реализации решений, проведения человеческого аудита и использования основных теорий мотивации для решения стратегических и оперативных управленческих задач; исследования психологических закономерностей работы в коллективе, социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия; основные принципы разрешения конфликтов; основы разрешения конфликтных ситуаций. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 72 часа (2 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - зачет. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Социальные коммуникации в сфере услуг» относится к дисциплинам по выбору вариативной части блока Б1. Дисциплины (модули) (Б1.В.ДВ.02.03) Для изучения указанной дисциплины обучающиеся должны иметь достаточную подготовку по дисциплинам «Социология управления», «Культура речи и деловое общение» Полученные знания широко используются при освоении следующих дисциплин «Менеджмент в туристской индустрии», «Гостиничный менеджмент» |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-1владение навыками использования основных теорий мотивации, лидерства и власти для решения стратегических и оперативных управленческих задач, а также для организации групповой работы на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды, умений проводить аудит человеческих ресурсов и осуществлять диагностику организационной культуры | Знать: основные теории мотивации ,лидерства и власти; принципы формирования команды; основные положения проведения диагностики организационной культуры; основные теории лидерства и власти, основные теории мотивации Уметь: Самостоятельно организовывать групповую работу на основе принципов формирования команды; проводить анализ информации для последующей разработки решения; отслеживать изменения групповой динамики; извлекать информацию из проведенной диагностики организационной культуры; организовывать групповую работу на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды Владеть: Навыками разработки и реализации решений, проведения человеческого аудита; навыками сбора и анализа информации для принятия решений; практического применения полученных диагностических данных; навыком использования основных теорий мотивации для решения стратегических и оперативных управленческих задач |
| ПК-2владение различными способами разрешения конфликтных ситуаций при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологий управления персоналом, в том числе, в межкультурной среде | Знать: Психологические закономерности работы в коллективе, социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия; основные принципы разрешения конфликтов; специфику межличностных отношений при подборе группы; основы разрешения конфликтных ситуаций; способы взаимодействия в группе при возникновении конфликтных ситуаций. Уметь: Разрешать конфликтные ситуации проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологии управления персоналом, в том числе в межкультурной среде, составлять бизнес- плана проектирования межличностных, групповых и организационных коммуникации; формулировать целевые ориентации разрешения конфликтных ситуаций; взаимодействовать в проектировании межличностных коммуникаций в группе Владеть: Современными психологическими технологиями и методами разрешения конфликтных ситуаций проектировании при межличностных, групповых и организационных коммуникации на основе современных технологии управления персоналом, в том числе в межкультурной среде; навыками применения современных технологий управления персоналом на практике; навыками управления персоналом, в том числе, в межкультурной среде. |
| Наименование разделов дисциплины | ТЕМА 1. Модели социальной коммуникации: от информирования – к диалогу. ТЕМА 2. Интернациональные механизмы социальной коммуникации. ТЕМА 3. Коммуникативные механизмы понимания: знак, значение, смысл. ТЕМА 4. Социальные конфликты в команде и управление ими ТЕМА 5. Понятие коммуникативной компетенции. ТЕМА 6. Дифференциация аудитории по коммуникативным (интерпретационным) навыкам. ТЕМА 7. Проблемы эффективности коммуникационных процессов. ТЕМА 8. Проблемы и методы социально ориентированного управления коммуникационными процессами. |
| Разработчики программы дисциплины | К.э.н., Рогова И.А. доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма |
Аннотация программы дисциплины
«Кросс-культурные коммуникации в туризме (на англ. яз.)»
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
Гостинично-туристический бизнес
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
__очная, заочная___
| Цели освоения дисциплины | Формирование у студентов знаний особенностей межкультурных коммуникаций в туристической сфере международного бизнеса, развитие навыков коммуникации и предотвращения конфликтных ситуаций на иностранном языке. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость – 108 акад. часов (3 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, самостоятельная работа под контролем преподавателя (КСР) и внеаудиторная самостоятельная работа. Форма аттестации – зачет. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина относится к вариативной части блока 1 Дисциплины (модули) (индекс Б1.В.ДВ.03.01). Знания, полученные по данной дисциплине используются при освоении дисциплин вариативной части: «Страноведение (на англ. яз.)», «Профессиональный иностранный язык», «Иностранный язык (спец. терминология и деловое общение)». |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-2 – владение различными способами разрешения конфликтных ситуаций при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологий управления персоналом, в том числе в межкультурной среде | знать · об особенностях межкультурных контактов в сфере туризма · инструменты оценки кросс-культурных явлений · отличия мусульманских и восточных культур от европейских уметь · учитывать специфику культурной среды туристического направления зарубежного туризма · учитывать специфические потребности иностранного клиента для въездного туризма · самостоятельно повышать свой профессиональный уровень и проводить обучение сотрудников для работы в межкультурной среде на иностранном языке · обеспечить атмосферу гостеприимства и толерантности владеть · приемами коммуникации с представителями иных культурных традиций на иностранном языке · технологиями измерения совместимости представителей стран с разными культурными особенностями |
| Наименование разделов дисциплины | 1. Коммуникации в международном туризме: Особенности ведения гостинично-туристического бизнеса в межкультурной среде. 2. Особенности работы с представителями разных культур: Оценка явлений социальной психологии и культуры. Особенности регионального менталитета в зависимости от геополитических, экономических и культурных факторов. Специфика рисков возникновения конфликта. 3. Решение проблем межкультурных коммуникаций: Особенности построения межличностных, групповых и организационных коммуникаций в разных странах. Преодоление конфликтных ситуаций. Адаптация туристического продукта в соответствие специфическим нуждам иностранного потребителя. |
| Разработчики программы дисциплины | Н.А. Замятина, к. фил. н., доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма |
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 320; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!