Если у вас есть рефлюкс кислоты
· Не пить жидкость во время еды. Лучше пить жидкость между приемами пищи.
· Ешьте небольшие блюда - это руководство особенно важно для тех, у кого кислотный рефлюкс.
· Принимайте пищеварительные ферменты и соляную кислоту перед едой.
· Не кладите квартиру сразу после еды.
· Возьмите пробиотики.
Если у вас есть пищевая чувствительность
Хранение журналов о пищевых продуктах является эффективным и важным способом определения продуктов, к которым вы чувствительны. Как только вы определили пищу, избегайте ее. По мере того, как ваши надпочечники становятся сильнее, вы, вероятно, обнаружите, что ваша чувствительность к пище уменьшается. Лучше всего есть эти продукты только раз в 7 дней. Например, если вы едите сегодня аллергенную пищу, то не едите одну и ту же еду снова в течение 4-5 дней. Для очистки системы требуется 4-5 дней. Некоторые продукты занимают до 7 дней, чтобы очистить.
Слово для вегетарианцев
Вегетарианцы с AFS сталкиваются с большей проблемой, чем другие, из-за природы белка. Белки животных содержат полные белки, а это означает, что они обеспечивают незаменимые аминокислоты. Чтобы уточнить, 20 аминокислот образуют строительные блоки белков тела, включая мышцы, сухожилия, органы, железы, ногти и волосы. Наши клетки зависят от белков для роста, ремонта и обслуживания. Эфирные аминокислоты названы так потому, что они должны быть получены из рациона в виде полных белков, тогда как организм производит несущественные аминокислоты из других источников, которые обеспечивают некоторые, но не все аминокислоты.
|
|
|
Тело может производить 10 из 20 аминокислот, и мы должны поставлять другие через пищу, которую мы едим. Если нам не хватает аминокислот, которые мы не можем производить, белки тела, такие как мышцы, начинают деградировать. Тело хранит жир и крахмал, но в нем не хранятся избыточные аминокислоты, поэтому организм требует протеина каждый день.
У вегетарианцев есть задача получить полные белки (содержащие все незаменимые жирные кислоты). Первым шагом является получение образования о объединении продуктов питания. Белки животных, то есть мясо, молочные продукты, яйца, птица и рыба являются полными белками, потому что они содержат достаточное количество всех незаменимых аминокислот. Очень немногие растительные источники, один из которых являются соевыми бобами, содержат все незаменимые аминокислоты, поэтому вегетарианцы должны быть особенно осторожны, чтобы глотать белки, которые при объединении образуют полный белок. Вегетарианцы Lacto-ovo - это те, кто включает молочные продукты и яйца в свой рацион, и эти продукты обеспечивают полные белки. Веганы едят только растительные продукты.
|
|
|
Что такое комплементарный (полноценный) белок?
Мы выводим растительные белки, которые обеспечивают одну или несколько незаменимых аминокислот, из таких продуктов, как бобы, орехи, семена, бобовые и соевые продукты. Например, рис содержит лизин, но фасоль имеет тенденцию быть низкой в этой аминокислоте. Однако при проглатывании вместе эти два продукта составляют полный белок с адекватными уровнями незаменимых аминокислот. Другими словами, эти белки дополняют друг друга. Вегетарианцы должны планировать свои блюда, чтобы удостовериться, что недостающие аминокислоты в одном пище обеспечены другой едой, съеденной в течение остальной части дня.
Мы не рекомендуем полагаться исключительно на молочные продукты и яйца для полных белков. Вегетарианцы и другие люди должны есть цельные зерна на 4-5-дневной основе. Другими словами, избегайте употребления одних и тех же зерен день за днем, но вместо этого меняйте их вращением.
Вы найдете дополнительные белки в этнических кухнях - и в некоторых «скромных» повседневных продуктах, которые являются основными продуктами на западе, включая южное полушарие. Традиционная средневосточная и азиатская кухня также содержит комплементарные белки. Тем не менее, немногие культуры по всему миру полагаются на 100% на растительные продукты, чтобы удовлетворить потребности белков. Вот некоторые блюда, которые содержат комплементарные белки:
|
|
|
· Бобы с кукурузными лепешками
· Тофу * с рисом
· Миндальное масло на пшеничном / ржаном хлебе *
· Hummus с лавашным хлебом
· Нут и другие бобы в сочетании с рисом
* Пшеница и многие соевые продукты не рекомендуются для диеты AFS. Тем не менее, вы можете добавить мисо или темпе в свой рацион. (См. Главу 25 «Пищевая и химическая чувствительность»).
Соя и дисбаланс оси ОАТ
Если вы женщина с развитым синдромом усталости надпочечников, вероятно, вы разработали дисбаланс оси OAT. Соя действует как эстроген в вашем организме, что добавляет к проблемам доминирования эстрогена. Соя также влияет на зотроген (вещества, которые подавляют функцию щитовидной железы) в щитовидной железе.
Имеются многочисленные доказательства того, что изофлавоны, обнаруженные в соевых продуктах, включая генистеин, токсичны для организма. Например, изофлавоны ингибируют пероксидазу щитовидной железы, что делает Т3 и Т4. Другими словами, эти элементы соевых продуктов препятствуют выработке жизненно важных компонентов гормонов щитовидной железы.
|
|
|
Неферментированные соевые продукты, такие как тофу и смесь сои для новорожденных, содержат:
· Аллергены
· Ингибиторы ферментов
· Гормональные модификаторы
· Минеральные блокаторы
· Блокаторы йода, которые влияют на функцию щитовидной железы
С конца 1950-х годов исследователи идентифицировали сою как фитоэстроген, что означает элемент на растительной основе с эстрогенным эффектом около 1/500 активности естественного циркулирующего эстрогена организма. Соя действует как конкурентный ингибитор эстрогена на сайте рецептора клеточного эстрогена, уменьшая эффект эстрогена в вашем организме. В то же время чрезмерная потребляющая соя может подавлять многие клетки организма и может перегружать их.
Сколько это стоит? Это зависит от возраста. Для взрослых только 30 мг изофлавонов сои в день - это количество, которое оказывает отрицательное влияние на функцию щитовидной железы. Мы можем легко получить 30 мг сои всего 5-8 унций соевого молока или 1,5 унции мисо. Интересно, что хотя мисо обладает фитоэстрогенным эффектом, он не обладает ингибирующим ферментом эффектом, потому что он ферментирован. Другие ферментированные соевые продукты включают соевый соус и темпе.
Что такое диета AFS
В качестве общего руководства ваш ежедневный рацион должен включать:
· 30-40 процентов надземных овощей (то есть зеленые листовые овощи, зимние и летние кабачки, помидоры, зеленые бобы, сельдерей, салатная зелень и т. Д.). Брокколи, цветная капуста и капуста включены, но мы рекомендуем уменьшить количество этих овощей не более чем в два раза в неделю из-за их эстрогенных свойств. Около 50 процентов ежедневных овощей следует потреблять, если возможно, при условии, что они допускаются.
Примечание. Овощи, такие как морковь и репа, являются корнеплодами и растут под землей. Потребление корнеплодов в сыром виде - это нормально, потому что вы не можете потреблять слишком много их. Это нормально есть вареный сладкий картофель, репа, морковь и свекла в меньших количествах, то есть полчашки в день.
· 10-20 процентов зерна
· 10-20 процентов бобы и бобовые.
· 20-30 процентов продуктов животного происхождения, то есть мяса, содержащего органические гормоны и антибиотики, и птицы, такие как индейка и курица, до тех пор, пока эти продукты. Разрешены также глубоководные, не содержащие ртути рыбы (то есть дикие пойманные лосось и креветки и некоторый тунец, пойманный в водах Канады и США). Морепродукты необходимо приобретать осторожно из-за продолжающейся проблемы ртути и других веществ, загрязняющих океаны и пресную воду, и неблагоприятно влияющих на живые организмы.
· 20-30 процентов хороших жиров, то есть орехов и семян, оливкового масла экстра вирджин, кокосового масла, масла из виноградных косточек, масла рисовых отрубей, авокадо, льняного семени, масла грецкого ореха. Приобретайте высококачественные масла холодного отжима.
· 10-15 процентов целых фруктов (кроме бананов, фруктов в семье дыни и сухофруктов), взятых с некоторым количеством белка.
Примечание. Вы заметите, что минимальные проценты составляют 100%. Однако диапазоны являются приблизительными и будут меняться изо дня в день. Возможно, в один прекрасный день будет, например, немного больше жира, чем фруктов. Мы признаем, что точный план варьируется от человека к человеку, и не существует единого универсального подхода. Мы настраиваем диетические планы для тех, кто обращается к нам за помощью, чтобы соответствовать калорийным и пищевым потребностям организма в соответствии с способностью организма ассимилироваться. Те, кто находится в продвинутой системе AFS, особенно на этапе 3C и 3D, часто имеют плохую ассимиляцию и не могут мириться с большинством вышеуказанных общих рекомендаций.
Наклонение к сырым продуктам
Около 50-60 процентов рациона должно состоять из сырой пищи, а это означает, что важно включать 6-8 порций разнообразных овощей каждый день. Овощи с высоким содержанием натрия, и поэтому рекомендуется для страдающих AFS, включают бурых водорослей, черные оливки, красные острые перцы, шпинат, кабачки, сельдерей и швейцарский мангольд.
Самый простой способ потреблять эти овощи включает в себя введение по крайней мере трех видов различных цветных овощей на питание. Например, бросьте салат из зеленого и красного листового салата, шпината, красного или желтого перца и сельдерея. Используйте брокколи, морковь, цветную капусту, кабачки и красную и зеленую капусту и / или сладкий перец в других салатах или в овощном жарком. Добавьте питательные вещества в пищу с приготовленной на пару или обжаренной капустой, швейцарским мангольдом и другими зелеными листовыми овощами. Вы можете добавить дополнительный аромат к салатам, добавив различные измельченные травы, такие как базилик, мята, петрушка, кинза и зеленый лук.
Разноцветные овощи, включая много овощей, перечисленных выше, обеспечивают антиоксиданты (которые помогают очищать токсины и защищают клетку) и фитонутриенты (растительные питательные вещества), которые приносят пользу организму. Эти овощи можно использовать как приготовленные, так и сырые, потому что некоторые фитонутриенты доставляют пользу для здоровья при нагревании. Тем не менее, салат из шпината, например, также имеет преимущества для здоровья. Как и сырая еда, не все считают ее терпимой. Чем более продвинутый AFS, тем менее терпимым к сырой пищей может быть.
Семена и орехи
Это важнейшие компоненты диеты и являются источниками некоторых аминокислот и жирных кислот, которые надпочечникам необходимо производить для холестерина, предшественника всех надпочечниковых стероидных гормонов. Выбирайте свежие сырые орехи и семена, которые не содержат прогорклых (испорченных) масел.
Примечание. Прогорклые масла создают и / или ухудшают симптомы АФН, поэтому избегайте любой ценой. Прогорклые масла, прогорклые орехи и семена пахнут ". Мы рекомендуем хранить орехи и семена в холодильнике или морозильной камере.
За исключением арахиса, либерально включайте сырые орехи в свой рацион. Превосходный выбор включает: миндаль, кешью, бразильские орехи, орехи пекан, грецкие орехи, орехи орехов, макадамии, каштаны, семена тыквы, кедровые орехи и т. Д. Замочите коричневые орехи, по крайней мере, за 12 часов до еды; Впитайте семена коричневого цвета за 2-4 часа до еды. Замачивание помогает улучшить абсорбцию путем удаления ингибитора фермента в коричневом покрытии. Избегайте арахиса из-за возможности аллергической реакции среди некоторых людей; Кроме того, арахис может быть загрязнен формой афлатоксина.
Ежедневные жиры и масла
Следующие советы полезны, поскольку вы планируете свои блюда:
· Используйте оливковое, авокадо, льняное семя или масляно-холодное прессованное масло из грецкого ореха, но не для приготовления высокой температуры. При нагревании химическая структура полезных масел изменяется и при более высоких температурах превращается в транс-жиры, которые вызывают окислительный стресс в организме.
· При приготовлении этих масел при обжаривании, например, используйте достаточное количество воды для обжаривания и пара овощей. Затем добавьте одно из вышеуказанных масел и приправы после приготовления овощей, и вы выключили печь. Если вы хотите обжарить или обжарить маслом, используйте масло из виноградных косточек или рисовых отрубей, которые имеют более высокие точки кипения.
· Масло улучшает вкус некоторых продуктов - не бойтесь его использовать.
· Используйте кокосовое масло и оливковое масло в белковых коктейлях для улучшения количества на GI (гликемический индекс).
Сахар
Мы рекомендуем избегать продуктов с высоким содержанием сахара, чтобы избежать дисбаланса в сахаре крови, что может привести к гипогликемическим реакциям, которые обсуждались ранее в этой книге. Избегание продуктов с высоким содержанием сахара также дает вам равномерно сбалансированные уровни энергии в течение дня. Сахар - открытая и скрытая пища. Избегайте фруктовых соков, соды и алкогольных напитков. Кроме того, избегайте мороженого и выпечки, конфет и пирожных, а также продуктов питания, которые являются очевидными источниками сахара. Эти сладкие продукты также называются пустыми калориями, потому что они содержат большое количество калорий, но с низким содержанием питательных веществ. Скрытые источники сахара включают множество коммерческих салатных соусов и соусов, в том числе популярные пасты и томатные соусы.
Снижение потребления сахара помогает улучшить иммунную систему, которая, в свою очередь, помогает восстановлению надпочечников, а также уменьшает или устраняет пустые калории сахара, что поможет снизить потери веса.
Идеи завтрака
Это правда! Завтрак действительно является самым важным блюдом дня. Он обеспечивает необходимые питательные вещества, чтобы начать день после того, как тело было быстрым в течение ночи. Это первое блюдо в день должно включать некоторые белки и жиры, а также некоторые углеводы. Вот некоторые предложения:
· Мы согласны со старой поговоркой, яблоко в день держит доктора подальше, поэтому разложите немного миндального или кешью (но не арахисовое масло) на кусочки яблока. Или, съешь яблоко с горсткой орехов. Вырезать фрукты или ягоды в миску без пшеницы или без глютена гранолы или без пшеницы, цельного зерна, а затем добавить цельный молочный йогурт.
· Будьте изобретательны и делайте вкусный протеиновый коктейль с белковым порошком (рис или сыворотку, но не соей), сырые не содержащие гормонов органические яйца, авокадо, кокосовое масло, ягоды и другие фрукты.
· Многие люди считают, что употребление сырых яиц опасно из-за потенциального заражения сальмонеллой, серьезной пищевой бактерией. Однако сырые яйца безопасны, потому что сальмонелла существует в яичной скорлупе, а не внутри яйца. Если вы тщательно вымываете яйца перед их хранением, они безопасны для использования в сыром виде. Сырое яйцо содержит лучший источник белка, а также неокисленный холестерин. Это действительно один из лучших подарков природы для страдающих AFS.
· Вы также можете включать яйца вкрутую и добавить приготовленный на пару или сладкий картофель.
· Приготовленная овсянка с добавленными земляными орехами, ягодами или другими свежими фруктами и кокосовыми хлопьями - хороший завтрак в холодный день.
Пример плана питания, основанный на 2000 калорий в день
Цельные зерна 10% = 200 калорий = 1 кусочек Иезекииля Проросший хлеб пшеницы, 1/2 чашки коричневого риса и 1/4 чашки овсяной муки, например.
Овощи 10% = 200 калорий = 3 чашки салата, 2 чашки зеленых листовых овощей и 2 чашки смешанных овощей.
Корнеплоды или крахмалистые овощи 10% = 200 калорий = 1 чашка зимнего сквоша, 1 сладкий картофель, 1 морковь и картофель в небольших количествах, таких как домашний хеш-коричневый картофель, палец или фиолетовый картофель. Не ешьте жареный коммерческий и ресторанный картофель фри или хеш-коричневый. Жиры в этих продуктах нездоровы.
Бобы или бобовые 10% = 200 калорий = от половины до одной чашки бобов и бобовых, таких как черные бобы или чечевица.
Орехи, семена 15% = 300 калорий = 1 унция орехов и семян и 1 столовая ложка орехового масла, например.
Жир 15% = 300 калорий = 1 столовая ложка оливкового масла, 0,5 столовая ложка кокосового масла и 0,5 столовая ложка масла.
Белки животных 20% = 400 калорий = 5 унций мяса, курицы, рыбы или яиц.
Всего фруктов 10% = 200 калорий = 2,5 средних фруктов, таких как яблоко.
Дата добавления: 2021-03-18; просмотров: 98; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!