Глава 1 Календарные народные праздники и обряды 16 страница
За боем следил опытный охотник‑гусевод. Гусиная схватка лишена жестокости и кровопролития, все потери сводятся к нескольким перьям. А вот правила здесь строгие. Бить друг друга птицы могут только крыльями, клевать противника позволительно только в шею и крылья. Если гусь схватит противника за голову или за ноги, то за это его отправляли в суп. Чистая победа присуждалась гусаку тогда, когда он обращал противника в бегство.
Говорят, что для того, чтобы гусак стал злее, его можно угостить сырой печенкой. Многие гусятники делали ставку не на злость, а на стойкость и кормили своих птиц мягкими пряничками, потому что мозгу нужен сахар, а стойкость должна быть осознанной.
Гусятники жили весь год победой на весенней поляне. Гусиные бои – это не только красивое зрелище, но и селекция. Именно в результате боев выявляются лучшие гуси боевой породы. Гусеводы со всей округи приезжали покупать гусят от победителей‑гусаков.
31 марта. Кирилл‑дери полоз
Именины: Гвидон, Даниил, Кирилл, Корнелия, Трофим.
Православный календарь: День святителя Кирилла, архиепископа Иерусалимского, мучеников Трофима и Евкарпия.
Народные приметы: Если к этому времени на склонах появляются первые цветы мать‑и‑мачехи, то это верный признак тепла в конце марта и начале апреля.
Народные поверья и обычаи: Название этого дня означает, что дороги портятся, ездить становится трудно. Крестьяне песнями, припевками отмечали появление первых «комаров‑толкунов».
|
|
|
Припевка «Комарики».
«Ой, есть в лесу калина. Калина, калина, Комарики, дзюбрики, калина. Там стояла дивчина. Дивчина, дивчина, Комарики, дзюбрики, дивчина. Цвет‑калину поломала. Ломала, ломала, Комарики, дзюбрики, ломала. Во пучочки вязала. Вязала, вязала, Комарики, дзюбрики, вязала».
Апрель
1 апреля. Дарья‑грязные проруби
Именины: Иннокентий, Дарья, Дмитрий, Клавдий, Иларий, Мавр, Марианн, Илария, Ясон, Хрисанф.
Православный календарь: День мучеников Дарии, Хрисанфа, Клавдия трибуна, Иларии; праведной Софии, княгини Слуцкой.
Народные приметы: Каково 1 апреля – таково и 1 октября и наоборот. Если вешняя вода на Дарью идет с шумом, то трава хорошая будет, а как тихо идет – плохая трава будет.
Народные поверья и обычаи: По народному поверью, 1 апреля просыпается домовой, и потому нужно всячески обманывать друг друга, чтобы сбить его с толку. В апреле девушки старались обмануть как можно больше людей, думая, что в таком случае женихи не проведут их, а напротив, они будут водить молодых людей за нос.
С Дарьи в деревнях белили холсты и хаты.
2 апреля. Фотинья
Именины: Виктор, Александра, Анатолия, Виссарион, Ефимия, Иван, Клавдия, Максим, Мария, Матрена, Мирон, Федосья, Прасковья, Светлана, Сергей, Ульяна, Никита.
|
|
|
Православный календарь: День преподобных Иоанна Лествичника; Иоанна, Сергия, Патрикия; мучениц Фотины (Светланы), Александры, Клавдии, Феодосии; мученика Виктора.
Народные приметы: Если не видно ночью звезд, то жди теплой погоды. Если птицы вьют гнезда на солнечной стороне, то лето будет холодное.
Народные поверья и обычаи: В этот день особенно поклонялись льну. С утра выносили из изб на улицу красочные льняные одежды, рушники. Развешивали их на заборах, воротах, калитках. Рушниками украшали ветви берез. Святой Фотинье полагалось молиться от лихорадки – «трясовичной болезни».
Молитва святой Фотинье об избавлении от лихорадки.
«Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Святая Фотинья, укроти трясовицу сию в рабе Божием (имя); всегда, ныне и присно, и во веки веков. Аминь».
Это молитву писали на освященной просфоре и давали съесть больному.
3 апреля. Катаник
Именины Кирилл, Яков, Домнин, Филимон.
Православный календарь: День преподобного Иакова; святителей Кирилла, епископа Катанского, Фомы, патриарха Константинопольского.
Народные приметы: Если береза перед ольхой лист распустит, то лето будет сухое, но если ольха распустит лист перед березой, то лето будет мокрое.
|
|
|
Народные поверья и обычаи: На Катаника прятали санки на поветь: «Катаник – предел зимним потехам детворы», «Реви, не реви – Катаник санки унес». С этого дня крестьяне обновляли берестяные лапти: «По мокреди, по сырому снегу в валенках‑катаниках не далеко уйдешь».
4 апреля. Василий‑солнечник, Василий‑парник, теплый, капельник
Именины: Аглаида, Аполлинария, Василий, Василиса, Дарья, Исаак, Таисия.
Православный календарь: День священномученика Василия, пресвитера Анкирского; преподобного Исаакия Далматского.
Народные приметы: В этот день рано утром обязательно глядели на солнце: «Если на Василия солнце в кругах – к богатому урожаю». Василий Теплый капелью велик.
Народные поверья и обычаи: На Василия‑капельника хозяева осматривали свои строения. Если дом был худ и приходила пора заново строиться, то внимательно следили за капелью. Если капель с крыш падает, о землю ударяется, под то место дома не рубили. Считалось, что это место «подпустит» воду.
5 апреля. Никон
Именины: Василий, Вассиан, Георгий, Лидия, Лука, Ни кон, Филит.
Православный календарь: День первомучеников Никона епископа и 199 учеников его; мучеников Филита, Лидии, Македона, Феопрепия, Кронида и Амфилохия.
|
|
|
Народные приметы: Если облака уже синие и «бегут» по небу, то жди теплых дождей.
Народные поверья и обычаи: Примечали, что на Никона зяблик прилетает. Зазывали птиц к крыльцу, «угощали» крошками, зернышками, льняным семенем.
В обычае этого дня был обряд «радования» умерших. По народному поверью, ушедшие «родители» незримо были рядом и садились с домочадцами за стол ужинать. И будто бы их душам становилось легче, радостно, если они наблюдали, что в семье царит любовь, что в доме достаток.
6 апреля. Захарий‑постник
Именины: Артемий, Артамон, Захар, Мартин, Петр, Пар фен, Степан, Север, Яков.
Православный календарь: День преподобного Захарии (монаха), святителя Артемия, епископа Солунского; мучеников Стефана и Петра Казанских.
Народные приметы: Если ночь теплая, то весна будет дружная. Если за ночь во дворе мокрое полотенце высохнет, то год будет урожайным, если останется мокрым – лето будет мокрое и ранний иней в конце лета.
Народные поверья и обычаи: В этот день крестьяне очищали избы и дворы от нечистой силы, жгли костры за дворами, обходили избы кругами. Считалось, что бесы не выносят даже упоминания имени Захария‑постника и бегут от того места, где чтут его память. Молитвами готовили себя ко Дню Благой Вести.
Бесы.
Бесы – злые духи, слуги, воины и шпионы дьявола. Бесы обладают способностью быть невидимыми и принимать любой облик: фантастических, уродливых чудищ (огнедышащий змей, псоглавец) или животных (лев, медведь, волк, жаба, черный пес или черный кот). Наиболее популярный в народе образ беса близок к языческому образу сатира или фавна – он рогат, хвостат, ноги оканчиваются копытцами; иногда он имеет крылья летучей мыши – «нечистого» животного. Сходный образ злого духа с тем же названием (от слова «бояться») существует и в мифологии других славянских народов; это болгарский бяс, польский бес, украинский бис и чешский бус.
7 апреля. Благовещение
Именины: Тихон, Генрих.
Православный календарь: Благовещение Пресвятой Богородицы.
Народные приметы: На Благовещенье примечают, каким выдастся день: красен день – и лето будет красным, щедрым. На Благовещение солнечный день – пшеница уродится, а если звезд мало на небе, то яиц мало будет. Если на Благовещение дождь, то уродится рожь. Мокрое Благовещение – к теплому лету и урожаю орехов. На Благовещение мороз – урожай на грузди. Если на Благовещение снег на крышах лежит, то на Егория (6 мая) снег будет еще на полях, с поля не уйдет. Если небо безоблачно и солнце ярко – быть лету грозному. Зажелтела мать‑и‑мачеха, зацвела ольха – к обилию сморчков. Рост сморчков совпадает с началом цветения медуницы. Если первые грибы вырастают на при гор ке – к летним дождям, поселились в ложбинке – к суше. Если Благовещение без ласточек, то оставшиеся дни весны будут холодными. Журавли летят высоко – к ненастью. Прилет кряков (кряковых уток) и куликов – к скорому теплу.
Народные поверья и обычаи: Третья встреча весны. В этот день давали волю птицам. «Птичий охотник» выносил клетки с птицами на Красную горку, а девушки шли выкупать птиц, давать им волю. В этот день, по народному поверью: «Птицы гнезд не вьют, девки кос не плетут. Коли птица на Благовещенье гнездо завьет, то крылья у нее ослабнут, и тогда не летать, не порхать ей. Век свой по земле ходить».
Под Благовещение, ночью, сжигали свои соломенные постели, чтобы истребить болезни. Молодежь переселялась с новыми постелями в холодные клети, а в избах оставались старики, больные и дети.
Пожилые женщины на Благовещение пережигали в печи соль, которая творит чудеса. Считалось, что этой солью, как и солью, заготовленной в Великий четверг на Страстной неделе, можно излечить болезнь, если подмешать ее в святую воду и дать выпить больному. С пережженной солью пекли из хлебного теста «бяшки» (небольшие булки), назначаемые для излечения скота.
С вечера под Благовещение всем селом скакали через огонь, чтобы избавить себя от призора; окуривали свои одежды, чтобы предостеречь себя от сглаза.
Благовещение – важная дата для крестьянина. С этого дня начинались весенне‑полевые работы. Начало цветения осины – лучший срок посадки ранней свеклы и моркови. Примечали, что от семян, выбранных на Благовещение, вырастает такая капуста, которую не бьет мороз.
8 апреля. Гаврила Благовест
Именины: Алла, Авраамий, Агафон, Альберт, Анна, Лариса, Василий, Гавриил, Евсевий, Ириний, Степан, Филл.
Православный календарь: Собор архангела Гавриила. День мучениц Аллы, Ларисы, Анны; преподобного Василия Нового.
Народные приметы: Начало сокодвижения у березы повислой и бородавчатой. Оттаивает почва, зацветает красная верба, раскрывает почки черемуха, береза. Если распускаются почки на березах, то вылетают жуки‑короеды.
Народные поверья и обычаи: Заметив в этот день светлый восход солнца, крестьяне убирали всю санную сбрую – «выворачивали оглобли», прощались с санями и ставили их под поветь до новой зимы.
Женщины в этот день оканчивали последнюю пряжу: «На Гавриила не прядут, а то оттянет руки сухота». Тем же, кто продолжал прясть после этого дня, говорили: «Не пойдет впрок».
Зеленение черемухи указывало крестьянину, что пора сажать ранний картофель, а цветение вербы – сигнал к выставке пчел на пасеке.
9 апреля. Матрена‑настовица
Именины: Александр, Ефрем, Иван, Кирик, Кондратий, Макар, Мануил, Матрена, Павел, Феодосий.
Православный календарь: День мученицы Матроны Солунской; преподобного Иоанна Прозорливого, Египетского.
Народные приметы: Примечали: «На Матрену щука хвостом лед разбивает», «Вешняя водополь скоро».
Народные поверья и обычаи: В этот день отбирали из погребов половину репы на семена. Крестьянки в последний раз использовали благодатное назначение снежного наста: спешили холсты «онастить». С этой целью они расстилали по чистому насту сотканные за последние недели льняные холсты – для отбеливания. Места для этого облюбовывали сразу же после Крещения: особую, защищенную от ветра, на солнечной стороне площадку с крепким настом, которую называли «настищем». В этот день крестьянки ставили свечу в церкви перед строгим образом святой Матроны, осуждающей нерадивых хозяек.
10 апреля. Степанов венок. Мать‑и‑мачеха
Именины: Авив, Боян, Илларион, Илья, Лазарь, Маресий, Савва, Степан.
Православный календарь: День преподобных Иллариона Нового, игумена Пеликитского; Стефана чудотворца, исповедника, игумена Триглийского; Иллариона Псковоезерского.
Народные приметы: Мать‑и‑мачехи цветок теплит землю.
Народные поверья и обычаи: Считалось, что 10 апреля теряет силу Степанов венок, который вили еще прошлым летом. 15 августа вся семья, от мала до велика, собиралась на лугу и плела венок из луговых трав. Этот венок «славили» и вешали в красном углу для защиты семьи и дома от напастей. Когда подступала беда, хозяйка отрывала от венка травы и цветы и окатывала кипятком. Считалось, что добрый дух цветущего луга побеждал болезни, помогал душе человека поверить, что настанет светлый день.
В этот день в народе «славили» мать‑и‑мачеху: «Матьи‑мачеха всяк снегодень после 10 апреля оделит материнской заботой. Даст своего огня, своего тепла. Мать‑и‑мачеха – что солнышко расцветшее. Кто пригнет этот цветок к земле? Наступит своей тяжелой ногой снег‑старик? Подкосит тупой серп метели? Она – мать‑цветок. Что бы то ни стало – она поднимается, несет свою ношу. И не оставит она того, кто в сиротстве поднимается. Даст хоть каплю материнского тепла тому, кто одинешенек на белом свете!»
11 апреля. Марков день
Именины: Васс, Евстафий, Иона, Иван, Исаакий, Кирилл, Леонард, Марианн, Марк, Потапий, Станислав, Филипп.
Православный календарь: День мучеников Марка, епископа Арефусийского Кирилла диакона; преподобного Иоан на пустынника; святителя Евстафия, епископа Вифинийского.
Народные приметы: В этот день слушали березы и говорили: «Стоит дерево цветом зелено. В этом дереве четыре угодья: первое больным на здоровье, второе людям колодец, третье от зимы свет, четвертое дряхлым пеленанье».
Народные поверья и обычаи: Примечали, что в Марков день ломаются почки у черной смородины, калины, красной бузины. Крестьяне обливали их раствором чеснока против вредителей, выползающих из почек.
12 апреля. Иван Лествичник
Именины: Иван, Сафрон, Зосима, Захар, Кесарь, Савва.
Православный календарь: День святителя Софрония, епископа Иркутского, преподобного Иоанна Лествичника, автора богословского сочинения «Лествица», повествующего о ступенях восхождения человека, прежде всего монаха, к нравственному совершенству.
Народные приметы: Средний срок начала тяги вальдшнепов. Если тяга вдруг прекращается – жди скорого похолодания или снега. Если зацветет черешня, то пора сеять кукурузу и свеклу.
Народные поверья и обычаи: Крестьяне кланялись Лествичнику, чтобы небесные дожди на землю сошли, чтобы зеленые ростки скорее ввысь поднимались. В этот день было принято печь хлебные «лестницы» или «лесенки», которые должны были обеспечить Царство Божие как уже умершим, так и живым.
Обрядовое печенье «Лесенки». 100 г масла, 50 г сахара, 1 яйцо, 1,5 стакана ржаной муки, пряности.
Муку просеять, положить в нее масло или маргарин и, смешивая с мукой, порубить ножом. Добавить мелкий сахарный песок. В мучной смеси сделать углубление, вылить в него взбитое яйцо, добавить пряности, осторожно замесить тесто в однородную массу, охладить. Через час тесто пригодно для выпечки.
Уложить из теста два катыша напротив друг друга, а поперек – порожки, которые тоже «выкатить» из теста. «Лесенка» готова.
Кто в семье был, и старому, и малому матушка выпекала свою «лесенку», «чтобы всяк рос в своем здоровье».
По народному поверью, в этот день с раннего утра и до полуночи домовой «бесится» и не узнает своих домашних. Крестьяне боялись в этот день ходить по двору, а с заходом солнца тщательнее запирали домашний скот и птицу.
По народным представлениям, на протяжении всего года домовой живет смирно, радеет о хозяйском добре, бережет скот, смотрит за огородом, куда не пускает лешего, но в этот день он вдруг начинает тосковать без видимой причины. Злясь на всех, он изводит хозяев, крушит все в доме, бьет лошадей, отохочивает коров от еды, дразнит собак, раскидывает по двору сани и телеги, подкатывается под ноги хозяину. Объяснения такому поведению домового давались разные. Некоторые считали, что в начале весны с домового спадает старая шкура и он «бесится» от боли, другие, что на него находит чума, наподобии той, которой болеют животные, третьи – что ему мстит нечистая сила за накопившиеся за весь год обиды. Причиной такого поведения домового мог оказаться и знахарь, решивший отомстить за что‑либо хозяину.
13 апреля. Огнище
Именины: Акакий, Анна, Аполлон, Артур, Иннокентий, Вениамин, Ипатий, Влас, Иона, Иосиф, Феофил, Яков.
Православный календарь: День священномученика Ипатия, епископа Гангрского; святителей Ионы, митрополита Московского и всея России Иннокентия, митрополита Московского.
Народные приметы: Облака идут против ветра – к дождю. Облака плывут низко – жди похолодания. Если весна ранняя и теплая, то можно сеять яровые.
Народные поверья и обычаи: Огнищанка – это крестьянка, рожденная в этот день. Она несла в поле уголья, разводила огонь, через который прыгали все жители деревни, чтобы очиститься. Была в старину и соха, которая называлась огнищевая, была она с прямым сошником, который легче прыгал через корни деревьев.
14 апреля. Марья‑зажги снега, заиграй овражки
Именины: Авраамий, Василид, Геронтий, Ефим, Мария, Макар.
Православный календарь: День преподобной Марии Еги петской.
Народные приметы: Марья половодье начинает. Если разлив на Марию Египетскую, то травы будет много. Если лед ломается хрясно, то ходить опасно. Если лед сходит вдруг, то год будет легким, счастливым.
Народные поверья и обычаи: Марья «играла» снежками в овражках, гнала солнечные лучи на красное угорье и звала девок на весенние гульбы.
С Марьи – пустые щи и до Марфы – зеленые щи (16 мая), активно подъедают запасы квашеной капусты. Обычно этот день приходится на Великий пост, и щи в любом случае не должны содержать мяса. В этот день варили постные щи из квашеной капусты. Неистребимый ничем аромат щей – «щаной дух» – всегда стоял в русской избе. Со значением щей в повседневной жизни были связаны русские поговорки: «Щи – всему голова», «Щи да каша – пища наша» и др. Щи не надоедают при частом употреблении. Их можно есть чуть ли не ежедневно в любое время года.
Признаком щей является кислота, создаваемая чаще всего рассолом квашеной капусты (либо в составе капусты, либо в чистом виде) или, вместо нее, щавелем (зеленые щи), разваром зеленых, диких или антоновских яблок, солеными грибами, а также сметаной (в щах из свежей капусты). Вот почему капусту заменяли в щах различной зеленой, кислой или нейтральной массой (щавелем, снытью, крапивой, борщевиком – в так называемых зеленых борщевых щах), а также овощами, хорошо впитывающими кислоту (репой или редькой – в так называемых репяных щах).
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 37; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!