Глава 1 Календарные народные праздники и обряды 14 страница
6 марта. Тимофей‑весновей
Именины: Георгий, Тимофей, Иван, Захар.
Православный календарь: День преподобного Тимофея в Символех, святителей Евстафия, архиепископа Антиохийского, Георгия, епископа Амстридского.
Народные приметы: На Тимофея‑весновея тепло веет – стариков греет. Если первый гром грянет при северном ветре – к холодной весне, при восточном – к сухой и теплой, при южном – к теплой.
Народные поверья и обычаи: Об этом дне говорили: «Весновей, вестник теплых дней», «Дожить до Весновея, а там зима не страшна». Начинается сокодвижение в кленах и березах.
7 марта. Маврикий
Именины: Анфиса, Афанасий, Вавила, Маврикий, Тит, Филипп, Федор, Фотий.
Православный календарь: День мученика Маврикия Апамейского и 70 воинов; преподобного Афанасия исповедника.
Народные приметы: Если день сухой и холодный, то осень будет сухая и теплая. Ранний прилет грачей и ласточек – к ранней весне.
Народные поверья и обычаи: В этот день ели «черную уху». Для ее приготовления крестьяне варили рыбу в огуречном рассоле с примесью разных пряностей и кореньев.
Разделение ухи на «черную», «красную» и «белую» идет от применения как разных видов рыбы, так и пряностей, которые в уху добавляются. Красной, например, называли как уху, приготовленную из лососевой рыбы, так и ту, в которую добавляли дорогой шафран. Черная уха готовится из сорной рыбы (голавля, красноперки, карася, леща, пескаря, уклейки, плотвы), как правило – остающейся после выбора из сети ценных видов, в местах, где рыбные запасы не столь велики. Белая уха – приготовленная из «белой» рыбы – судака, сига.
|
|
|
Черная уха. 400 г рыбы, 0,5 л огуречного рассола, 200 г картофеля, репчатый лук, морковь, сельдерей, перец, лавровый лист, соль.
В кипящую воду опустить рыбную мелочь: хорошо промытых свежих окуней, ершей. Сварить бульон, процедить. В бульон добавить огуречный рассол, положить очищенные и нарезанные кубиками морковь, картофель, репчатый лук, перец, сельдерей, дать закипеть, добавить куски крупной очищенной рыбы. За 10 минут до готовности положить перец‑горошек, лавровый лист, соль по вкусу.
8 марта. Кислые девки. Поликарп
Именины: Александр, Антонин, Демьян, Иван, Климент, Кузьма, Лазарь, Поликарп, Фея.
Православный календарь: День священномученика По ли кар па, епископа Смирнского; преподобного Поликарпа Брянского; преподобных Иоанна и иных, пустынников Сирийских; память всех преподобных отцов, в подвиге просиявших.
Преподобный – название святого из монашествующих, стяжавшего высшее нравственное достоинство своими подвигами и святостью жизни.
Преподобномученик – название преподобного, подвергшегося мученичеству за Христа.
|
|
|
Народные приметы: С 8 по 15 марта не исключено возвращение холодов: «Март месяц любит куролесить, морозом гордится и на нос садится». Сорока под стреху лезет – к вьюге.
Народные поверья и обычаи: В этот день, теперь Женский праздник, на Руси девки «кисли», и в том не было ничего удивительного: если до Масленицы свадьбу не сыграли, то теперь ждать им было нужно до лета. Однако и «закисшие девки» не падали духом, заводили посиделки, на которых «заговаривали» женихов.
Посиделки.
«Кислые девки» заводили опару, ставили ее в печь и, когда она начинала киснуть, брали наперсток, черпали им трижды жидкое тесто и выпивали с приговором: «Как тесто ложится у сердца на месте, так и мысли о рабе Божией (имярек) ложились бы у ретива сердца раба Божия (имя)». Они ждали появления молодого месяца и, увидев его, вертелись на правой пятке, приговаривая: «Млад месяц, увивай около меня женихов, как я увиваюсь около тебя». А еще незаметно ото всех вметали сор с улицы в избу и заметали его в передний угол, где его никто не увидит, приговаривая: «Гоню я в избу свою молодцов, не воров, наезжайте ко мне женихи с чужих дворов».
«Кислые девки» собирались в один дом со своими пирогами и устраивали посиделки. А после посиделок выходили за ворота, набирали в подол сарафана снега, пололи его – перебирали и бросали на землю, – приговаривая: «Полю, полю просо на девичью косу; где мой женишок, там, собачка, взвой, голосок отдай».
|
|
|
В этот же день определяли, как быстро снег сойдет. Счи та лось, что если соломина, положенная на поверхность снега, сквозь сугроб проваливалась, то через месяц снег должен был сойти.
Особые приметы были в этот день о сороках. Говорили: «С этого дня сорока гостей не прочит, вперед свахи к дому не летит», «Сорока в лесу за гнездо принялась», «Пора сорокам в лес убираться, а тетеревам выступать с запевками». «Со ро ка скачет на доме больного – к выздоровлению», «Сорока стрекочет – либо к гостям, либо к вестям».
Надо сказать, что сороку на Руси не особенно жаловали – как, впрочем, и ворона, сову и филина. Считалось, что если сорока прокричит на крыше дома, то быть в доме покойнику.
В Москве существовала легенда о сороке, будто бы предавшей боярина Кучку. Известно, что Москва основана на месте убиения Кучки, и когда он, желая спрятаться от преследователей, спрятался под кустом, сорока своим стрекотанием выдала его. С тех пор сороки навсегда изгнаны из Москвы.
|
|
|
По народному поверью, Марина Мнишек, жена самозванца Димитрия, была ведьмой, и когда ее убили, она будто бы перекинулась сорокой и улетела в окно своего терема. За это и прокляты все сороки. Хотя существует и другая версия проклятия сорок – якобы их проклял один набожный старец за то, что одна из представительниц этого племени пернатых унесла последний кусок его сыра.
9 марта. День обретения
Именины: Иван, Илларион, Эразм.
Православный календарь: День святителя Тарасия, патриарха Константинопольского; преподобного Еразма Печерского; священномученика Александра, мученицы Мстиславы; священномученика Ригина, преподобного Пафнутия Кефаласа; мучеников Антония, Евгения; блаженного Феодора, Христа ради юродивого; празднование первого и второго обретения главы Иоанна Предтечи.
Народные приметы: Прилет птиц – к хорошему урожаю хлеба. Птицы вьют гнезда на солнечной стороне домов – к холодному лету. Если дятел стучит, поздней будет весна. Если подул теплый ветер, то лето будет мокрое и теплое. День Обретения по снегу – и апрель по снегу. Рога луны яркие и крутые – к морозу.
Народные поверья и обычаи: Этот день в народе связан с поведением птиц: «В день Обретения птица завивает гнездо», «На Обретение – пора сорокам в лес убираться, а тетеревам выступать с запевками», «Птичье потенье – гнезд обретенье».
10 марта. Тарас‑кумашник, Тарасий бессонный
Именины: Антон, Евгений, Пафнутий, Тарас, Федор.
Православный календарь: День святителя Тарасия, архиепископа Константинопольского.
Народные приметы: Если на Тарасия погоже, то лето будет пригоже. Тарас на проталины горазд. Гром на Тараса пред вещает холод.
Народные поверья и обычаи: В старину говорили: на Тараса‑кумашника рано ложиться спать (или днем) опасно – можно кумаху наспать.
Кумаха.
Кумаха – нечистая сила, не сулит она добра. Это существо со сморщенной мордочкой, обитающее за печкой подобно домовому. Оно невидимо и приносит несчастье: скотина хиреет, урожай гибнет, добро пропадает и в семье неладно. Начнет человека среди дня крутить, ввечеру ноги ломить.
11 марта. Порфирий поздний
Именины: Иван, Николай, Порфирий, Себастьян, Тереза.
Православный календарь: День святителя Порфирия, архиепископа Газского; мученика Севастиана.
Народные приметы: Если на Порфирия дождь, то быть доброму лету. И наоборот – если к этому дню все птицы уже прилетели с юга, жди хороший урожай хлебов.
Народные поверья и обычаи: Считается, что в час невзгод людям, родившимся 11 марта на Порфирия, надо найти липу, прикоснуться к ней, обнять ствол руками, прислониться спиной, попросить у нее помощи. После этого они снова обретут душевное спокойствие.
12 марта. Прокоп Перезимний
Именины: Макар, Маркиан, Степан, Тимофей, Прокопий, Тит, Юлиан, Яков.
Православный календарь: День преподобного Прокопия Декаполита; преподобного Тита Печерского.
Народные приметы: Если верба распускается сначала на макушке – будет посев хороший, сеять пораньше нужно. Если на макушке не распускается – второй посев будет хорошим. Появление подснежников призывает к началу пахоты. Если овцы стукаются лбами – к сильному ветру.
Народные поверья и обычаи: В этот день уже наступала настоящая весна: «У воды нос остер – пробивается всюду». Начинает портиться санный путь, колея под копытами проступается. Говорили: «Прокоп Зимний (25 ноября) дорогу прокопает, а Прокоп Перезимний дорогу рушит». Прежде чем выезжать со двора, крестьяне «слушали» дорогу – надежна ли? Точно так же прислушивались и к капели. Если капель была большая и шумная, то крестьяне опасались трогаться в долгий путь.
Зато при хорошей капели охотники в лес на зайцев собирались. Существовали охотничьи приметы: «Заяц дорогу перебежал – неудача стрелку». «Когда собака перебежит дорогу, то беды нет, но и большого успеха в лесу не будет».
13 марта. Василий Теплый, капельник. Дроворуб
Именины: Василий, Кира, Кассиан, Киприан, Марина, Мелетий, Нестор, Николай, Нифонт, Вениамин, Иван, Кась ян, Лев.
Православный календарь: День преподобного Василия исповедника; преподобного Кассиана Римлянина; преподобных Марины и Киры.
Народные приметы: Обычно в этот день бывает оттепель. С крыш начинает капать, днем солнце заметно пригревает. Если дождь, быть лету доброму. На Василия Теплого солнце в кругах – к урожаю. Длинные сосульки – долгий лен.
Народные поверья и обычаи: В этот день на Руси начинали рубку дров для лесосплава.
14 марта. Евдокия Плющиха
Именины: Антонина, Антон, Агап, Евдокия, Маркелл, Мар тирий, Матильда, Нестор, Никифор, Сильвестр.
Православный календарь: День преподобномученицы Евдокии; мученицы Антонины; преподобного Мартирия Зеленецкого.
Народные приметы: День 14 марта всегда считался «твердым» летоуказателем: каков день, таково и лето. Если на Плющиху ясно – год прекрасный, если пасмурно – год плохой. Откуда ветер на Евдокию подует, оттуда и весна придет.
Новичок (народившийся месяц) под Евдокию с дождем – быть лету мокрому. Нередко в этот день бывает как бы возврат зимы. На Евдокию холодно – скот кормить лишние две недели. С Евдокии начинаются первые оттепели: «Евдокия снег настом плющит – оттого Плющихой зовется», «Евдокия красна – и весна красна». Если на Евдокию курочка воды напьется, то на Егорьев день (6 мая) овечка травы наестся.
Народные поверья и обычаи: В старину народ называл Евдокию весенницей. По народному поверью, Евдокия заведовала у Бога весною. У нее хранились ключи от весенних вод: захочет «весенница» – рано пустит воду, не захочет или прогневается – задержит, а то и морозы напустит. Оттого раньше крестьяне боялись святой Евдокии и в этот день никогда не работали.
Праздник «Евдокия Плющиха». Отмечался этот праздник весело и торжественно. В этот день встречают весну и поют: «Весна красна, что ты нам принесла? – Красное летечко?» Увидевшие в этот день ласточку, бросают в нее горсть земли, говоря: «На тебе, ласточка, на гнездо!»
Этот день считали «бабьим праздником», в который женщины‑хозяйки, у которых были овцы, заказывали перед иконой Евдокии молебны, желая заручиться поддержкой и покровительством святой. Некоторые хозяйки на Евдокию гадали о весенней погоде. В бутылку с водой ставили веточку березы и смотрели, сколько дней ветка будет стоять без листьев, столько и недель надо ждать до первого выгона скота на пастбище.
Повсеместно этот праздник был известен под названием «Евдокия Плющиха» потому, что к этому времени под воздействием первого весеннего тепла снег начинает подтаивать, оседать, сплющиваться. Таяние снега дало повод и к таким народным названиям праздника, как «Евдокия‑каплюжница», «Подмочи подол». Чтобы приблизить наступление весны, в этот день женщины и дети начинали кликать весну. Они забирались на пригорки или крыши домов и пели заклички. В некоторых местах крестьяне из леса приносили сучья и топили жарко печи, «чтобы весна была теплой». А кое‑где на Русском Севере, чтобы ускорить ледоход, связываемый с наступлением тепла, воду из колодцев носили ведрами в реку.
Крестьяне верили, что снег, собранный на Евдокию, обладает особой целительной силой, его сохраняли в кувшинах, спрятанных от чужого глаза, и целый год давали больным от всяких болезней. Детей умывали талой водой, чтоб росли крепкими. Талой водой кропили стены, чтобы они «дышали». В этот день ели коливо – вареные хлебные зерна с медом и сушеными плодами, или рис с изюмом.
Обрядовое блюдо «Коливо». 2 стакана ячневой крупы, 3 л воды, 1 стакан молока, 2–3 столовые ложки меда, 2–3 столовые ложки клюквенного или смородинового варенья, неполный стакан мака.
Крупу промыть, отварить в воде на умеренном огне, снимая все время пену. Как только крупа начнет выделять слизь, лишнюю воду слить, а кашу переложить в другую посуду, добавить молоко и варить до мягкости крупы и загустения, все время помешивая.
Отдельно подготовить мак: залить его крутым кипятком, дать распариться, оставив на 5 минут. Затем воду слить, мак промыть, вновь залить крутым кипятком и сразу же слить его, как только начнут появляться капельки жира на поверхности воды. Распаренный мак перетереть, добавляя по половине чайной ложечки кипятка к каждой столовой ложке мака.
Подготовленный мак смешать с загустевшей, размягченной ячневой кашей, добавив мед, прогреть на слабом огне 5–7 минут, непрерывно помешивая, снять с огня и заправить вареньем.
Первые признаки весны напоминали о необходимости готовиться к весенним полевым работам, поэтому об этом дне говорили: «Пришли Евдокеи, мужику (старику) затеи: соху точить, борону чинить». В этот день также заканчивались сроки зимних наймов на работу, и начинались наймы весенние, договаривались «с Евдокии до Егория», «с Евдокии до Петрова дня». Во многих местах с Евдокии деревенские женщины начинали белить холсты, объясняя это тем, что в этот день «все подземные ключи закипают» и способствуют работе.
Обычно в этот день сеяли капусту. Считалось, что посеянная на Евдокию рассада не может пострадать от мороза.
15 марта. Федот‑ветронос
Именины: Арсений, Богдан, Василий, Иосиф, Луиза, Савва, Федот, Агафон.
Православный календарь: День священномученика Феодота, епископа Киринейского; святителя Арсения, епископа Тверского; святого мученика Феодора Тирона. День отречения от престола Государя Императора Николая II.
Народные приметы: Каков день, таково и лето: подул теплый ветер – будет лето теплое и мокрое, если же снег, мороз и ветер с севера – лето будет холодное, а если пойдет дождь – все лето дождливое. На Федота мороз – все сено снесешь (так как долго не будет травы). Федот злой – не быть с травой. На Федота занос (ветер, метель) – долго травы не будет. Ожидается последняя оттепель.
Народные поверья и обычаи: Про этот день говорили: «Федот‑ветронос – везде сует свой нос, задирает курам хвост», «На Федота ветра, метели – бабам затеи», «Евдокия (14 марта) Федота не спросила, весну снарядила». Если вместо оттепели будет мороз, то говорят: «Федот, да не тот».
16 марта. Василиск‑Евтропий
Именины: Евтропий, Клеоник (Клеоний), Василиск, Бенедикта, Зенон, Себастьян.
Православный календарь: День мучеников Евтропия, Клеония, Василиска.
Народные приметы: Василиск‑Евтропий снег топит. Если гроза случится, то год плодородным будет. Если снег тает вокруг дерева, образуя круги с крутыми краями – весна будет крутая, а круги с пологими краями – весна будет затяжная.
Народные поверья и обычаи: В этот день в старину крестьяне обходили поле крест‑накрест. Это было своеобразное напоминание солнцу, что отдыхать сейчас недосуг, надо «вести влагу, снежицей поле поить».
По народному поверью, если, услышав первый гром, подпереть спиной дерево или деревянную стенку, – весь год спина болеть не будет, а если выбежишь из дому за первым весенним громом, то непременно в этом году разбогатеешь.
17 марта. Герасим‑грачевник
Именины: Вячеслав, Василий, Даниил, Гертруда, Герасим, Григорий, Кондратий, Павел, Ульяна, Юрий, Яков.
Православный календарь: День преподобных Герасима, иже на Иордане; Герасима Вологодского, благоверных князей Василия (Василько) Ростовского, Даниила Московского, Вячеслава Чешского.
Народные приметы: По поведению грачей в этот день судили о характере весны: если грачи прямо на старые гнезда летят – весна будет дружная, полая вода сбежит вся разом. Если грачи сели в гнезде – через три недели можно выходить на посев. Грачи играют – будет хорошая погода, стаями с криками вьются над гнездами – то сядут, то опять взволнуются – погода переменится. Если на черной кочке увидишь грача – под водой началось пробуждение.
Народные поверья и обычаи: Церковный праздник в честь преподобного Герасима совпадал с одним из первых признаков приближающейся весны – прилетом грачей. В народе говорили: «Грач на горе – так и весна на дворе», «Увидел грача – весну встречай» . В день Герасима‑грачевника пекли хлебы в виде грачей. Крестьяне не советовали в этот день надевать новые лапти: «Кто на Грачевника в новые лапти обуется, у того весь день будет шея скрипеть».
Весна, по народным представлениям, не только приносила долгожданное тепло, но и очищала, обновляла природу, прогоняя нечистую силу, торжествовавшую в течение длинной, суровой зимы. Поэтому день Герасима‑грачевника народ считал единственным временем в году, когда можно было избавиться от поселившейся в доме кикиморы: «Герасим‑грачевник не одного грача на Русь ведет, а и со Святой Руси кикимору гонит».
Кикимора.
Кикимора, шишимора, в мифологии восточных славян – злой дух дома, крохотная женщина‑невидимка, возможно, жена домового, обитающая за печкой. Кикимора напоминает злого духа, родственного богине Мокошь. Вторая часть названия этого духа – мора – древнее имя богини дряхлости, бесплодия и смерти.
По ночам кикимора беспокоила маленьких детей, путала пряжу (звуки ее прядения в доме предвещали беду), считалось, что кикимора способна выжить хозяев из дома и враждебна мужчинам. Согласно народному поверью, это вредоносное существо могло изводить домашних животных, а особенно кур.
Защита от кикиморы.
Изгнать кикимору мог только знахарь. Накануне дня Герасима хозяева уходили к соседям, оставляя избу в полном его распоряжении. Знахарь с особым приговором: «Ах ты гой еси, кикимора домовая, выходи из горюнина дома скорее!» , – обметал все углы, выгребал золу из подпечка, так он «домовничал» до самого вечера, после чего объявлял, что кикимора из дома ушла.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 32; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!