Грибной штрудель с домашней сметаной
Шампиньоны – 300 г
Вешенки – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Яйца – 5 шт.
Зеленый лук – 60 г
Слоеное тесто – 300 г
Сметана – 200 г
Микс зелени – 30 г
Соль, перец
ч
ккал
Грибы промыть, почистить, нарезать средними кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
Четыре яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко порубить вместе с зеленым луком.
Перемешать яйца с грибами, дать начинке полностью остыть.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, равномерно выложить начинку и свернуть в виде рулета. Промазать сверху яйцом и поставить в духовку при 180 °C на 10–15 минут.
Подавать со сметаной и рубленой зеленью.
Слоеные пирожки с грибами и зеленым луком
Шампиньоны – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Картофельное пюре – 150 г
Зеленый лук – 100 г
Сметана – 50 г
Слоеное тесто – 400 г
Яйца – 4 шт.
Соль, перец
мин
ккал
Шампиньоны нарезать средними кусочками, обжарить на сливочном масле.
Смешать жареные грибы с картофельным пюре, нарезанным зеленым луком и сметаной, добавить 2 яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, нарезать на квадраты.
Выложить фарш на тесто, сформировать пирожки, промазать слегка взбитым яйцом и испечь при 180 °C в течение 12–15 минут.
Дата добавления: 2019-09-02; просмотров: 285; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!