Потребность в углеводах выращиваемой рыбы
Углеводы рыба использует неэффективно, из-за особенности пищеварительной системы. Рыба, как известно, слабо выделяет инсулин, который в углеводном обмене может усиливать синтез гликогена в печени за счет глюкозы крови.
При избытке углеводов или несбалансированности питательных веществ и витаминов в кормах наблюдается ожирение печени, которое влияет на рост рыб и затраты корма. У лососевых рыб углеводы усваиваются в среднем на 40 %, у угря и канального сома – на 50 %, у карповых рыб на 70-80 %.
Надо полагать, что усвоение углеводов у осетровых где-то на уровне лососевых, угревых в пределах 40-50%.
Молодь рыб, особенно личинки, слабо переваривает и усваивает углеводы. Это связано с формированием пищеварительной системы, где в этот период недостаточно выделяется пищеварительных ферментов, особенно амилазы. В этот период личинка активно питается естественной пищей, а с возрастом может захватывать и углеводистую пищу.
Максимальное содержание углеводов в стартовых комбикормах для молоди лососевых составляет 20-25 %. Клетчатка лососевыми практически не переваривается.
В стартовый комбикорм для подращивания личинок карповых рыб допускается введение углеводов до 25 % и чем больше углеводов, тем меньше становится темп роста личинок.
Потребность в минеральных веществах для выращивания рыбы
Потребность рыбы в минеральных веществах изучена еще недостаточно. Установлено, что рыбы в период жизнедеятельности нуждаются в тех же макро- и микроэлементах, что и сельскохозяйственные животные. При минеральном питании у рыб имеется особенность – она значительную часть неорганических веществ использует из воды через жабры, слизистые покровы ротовой полости и кожу.
|
|
|
Недостаточное или избыточное содержание минеральных веществ в организме рыб может приводить к развитию патологических изменений в органах и тканях, снижению интенсивности роста и развития. Установлено, что недостаточное поступление с кормами минеральных солей вызывает снижение пищевой активности, развивается остеодистрофия, выражающаяся в редукции жаберных крышек, искривление позвоночника, недоразвитие верхних остистых отростков и ребер. Такие изменения костного скелета отмечены при выращивании рыбы в воде с низким содержанием солей фосфора, кобальта, магния, марганца, цинка, это прежде всего относится к выращиванию рыбы в садках и бассейнах на подогретых сбросных водах электростанций.
При выращивании рыбы в прудах баланс макро- и микроэлементов пополняется, кроме воды, за счет фито- и зоопланктона, зообентоса и других кормовых объектов.
Для выращивания рыбы в разных условиях потребность кальция и фосфора в комбикормах различная (табл. 5).
|
|
|
Во вес комбикорма для выращивания карпа в прудах всех возрастов и назначений вводится мел как минеральная подкормка в количестве 1-2 %. Кроме того, для обогащения комбикормов при выращивании карпа в индустриальных хозяйствах институтом Гидробиологии НАН Украины предложено в составе премикса использовать сернокислый магний, марганец, медь, углекислый кобальт, фосфат.
Потребность в витаминах выращиваемой рыбы
Потребность в витаминах при интенсивном выращивании рыбы в прудах и индустриальных рыбных хозяйствах в основном определена в достаточно полной мере.
Недостаток витаминов в кормах при длительном выращивании рыбы в условиях высокой плотности посадки в прудах и особенно в садках и бассейнах вызывает у рыб авитаминоз. Происходит нарушение обменных процессов в организме рыб и нарушается синтез их, задерживается синтез ферментов, нарушается усвоение пищи, в результате чего развиваются заболевания рыб, повышаются затраты кормов на прирост, наблюдается остановка роста. Предупредить начало авитаминоза можно только соответствующими витаминами.
Почти все витамины должны поступать в определенных количествах с пищей и они являются незаменимыми веществами в питании рыб.
Рыбы, которые выращиваются в замкнутых системах (лососевые, осетровые, карповые и др.), при выращивании наиболее чувствительны к недостаткам витаминов, а выращиваемые в прудах – менее чувствительны.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 251; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!