Необходимые для выполнения расчетной части курсовой работы
Мукомольное производство.
Расчет емкости и количества бункеров для неочищенного зерна, бункеров для отволаживания и емкости бункера над I драной системой
Зерно поступает из элеватора в подготовительное отделение мукомольного завода и накапливается в бункерах для неочищенного зерна. Емкость бункеров должна обеспечивать работу подготовительного отделения в пределах 24…30 ч, с учетом производительности по размольному отделению мукомольного завода. При расчете бункеров для отволаживания зерна также учитывают не только производительность размольного отделения, но и продолжительность отволаживания, которая зависит от используемого способа гидротермической обработки зерна и от типа зерна. Общая емкость и количество бункеров, которые необходимо установить в подготовительном отделении, рассчитывается отдельно для неочищенного зерна и зерна для отволаживания в последовательности, соответствующей схеме технологического процесса подготовки зерна к переработке. Расчетная емкость бункеров для неочищенного зерна или для проведения отволаживания зерна (суммарный объем) определяют с учетом производительности размольного отделения мукомольного завода, длительности пребывания зерна в бункере, натуры зерна и коэффициента заполнения объема бункеров.
Расчет проводят по формуле:
(1)
|
|
|
где V – общая (расчетная) емкость бункеров, м3;
Qр – производительность размольного отделения мукомольного завода, т/сутки (приводится в задании на выполнение курсовой работы);
τ – время, в течение которого завод может работать на зерне, находящемся в закромах, ч. Для неочищенного зерна τ = 24 ¸ 30 часов, для отволаживания – в соответствии с указанным в задании способом гидротермической обработки и характеристикой зерна (тип зерна пшеницы) (см. приложения Ж, И и К);
γ – натура зерна, т/м3 (для пшеницы 
= 0,75 т/м3, для ржи 
= 0,70 т/м3);
К – коэффициент заполнения бункеров продуктом.
Коэффициент заполнения бункеров продуктом (К) зависит от степени заполнения всего объема бункера продуктом, от высоты и сечения бункера, от угла естественного откоса продукта и других показателей. Этот коэффициент учитывает потери объема в верхней приемной части бункера, который заполняется частично, и потери в нижней его части от откосов выпускной воронки. В расчетах коэффициент К берется в пределах 0,60…0,85. Чем меньше отношение высоты бункера h к большей стороне его поперечного сечения в (или к его диаметру, если бункер имеет цилиндрическую форму), тем хуже используется его объем, и тем меньше К.
|
|
|
При 
К принимают 0,85. При 
К принимают 0,70. При 
К принимают 0,60.
В бункерах для неочищенного зерна сторону поперечного сечения в расчетах принимают 3 м, в бункерах для отволаживания – 1,5 м.
Количество бункеров, необходимое для размещения всего объема зерна, зависит от формы и размеров одного типового бункера. При определении числа и размеров бункеров следует руководствоваться тем, что в стандартных зданиях из сборного железобетона для предприятий по переработке зерна высота этажей принята кратной 1,2 м, т.е. высота бункеров h может быть равной 3,6; 4,8; 6,0; 7,2; 8,4; 9,6 м и т.д.
Чаще всего бункеры занимают полностью этаж или несколько этажей. Если бункер занимает один этаж, то его высота принимается 4,8 м, если два этажа – то 9,6 м, три этажа – то 14,4 м и т.д.
Высота бункеров h (м) указана в задании на выполнение курсовой работы. С учетом рассчитанной ранее общей емкости бункеров V определяется площадь их поперечного сечения в м2:
(2)
По конструктивным соображениям, в стандартных зданиях из сборного железобетона при сетке колонн 6 х 6 или 9 х 6 (м) площадь поперечного сечения одного бункера (s) в плане для неочищенного зерна принимают:
|
|
|
s = 3 х 3 = 9 м2. Площадь поперечного сечения одного бункера (s) в плане для отволаживания зерна принимают: s = 1,5 х 1,5 = 2,25 м2.
Число бункеров определяется по формуле:
(3)
Фактическая строительная емкость бункеров (V ф) в м3 определяется по формуле:
(4)
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 200; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!