Информационно-технологическое обеспечение практики
Информационные технологии
Предусматривает использование информационных технологий для сбора, анализа и представления информации
Программное обеспечение (при необходимости)
- MS Word 2003, MS Word 2007, MS Word 2010 или последняя версия офисного пакета на момент написания практики для подготовки текстовых учебных материалов;
- PowerPoint для подготовки презентаций;
- Операционная система семейства Windows
Информационные справочные системы (при необходимости)
1. Автоматизированный фонд стандартов на продовольственные товары и продовольственное сырье;
2. Справочно-правовая система «Кодекс»; Консультант Плюс, Гарант, Norma-CS, complexdoc. M
3. Межрегиональная ассоциация кулинаров Россииwww.culina-russia.ru
4. Федерация рестораторов и отельеровhttp://www.frio.ru
5. Ресторанная жизнь Россииhttp://menu.ru/
6. Все рестораны и гостиницы http://www.allcafe.info
7. Интернет-сайты:
«Фуршет.ru», «Рестораны Ростова»;
http://www.openbusiness.ru
http://www.marketing.rbc.ru
http://www.znaytovar.ru
Материально-техническое обеспечение практики
Для успешного проведения практики, для выполнения целей и задач практики необходимо: рабочее место, компьютер, принтер, фонд библиотеки.
Для обработки материалов, собранных студентом в ходе практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, имеется доступ в компьютерные классы.
Фонд библиотеки должен обеспечить студентов основной литературой в количестве 0,5 экземпляра на человека.
|
|
|
Также студентам предоставляется возможность пользования сетью Интернет в образовательном учреждении.
К материально-техническому обеспечению производственной практики относятся:
- технологическое лабораторное оборудование для проведения технологических операций в условиях предприятия и лаборатории «Технологии продукции и организации общественного питания» кафедры ;
- технологическое оборудование;
- нормативная, техническая и технологическая документация, справочники;
- комплекс инструкций. нормативных и распорядительных документов предприятия практики;
- Персональный компьютер.
11. Образовательные технологии (при реализации практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности )
Освоение практики предусматривает использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения учебных занятий в форме разбора конкретных ситуаций (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбор конкретных ситуаций, психологические и иные тренинги) в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся. В рамках практики предусмотрены встречи с руководителями и работниками организаций, деятельность которых связана с направленностью (профилем) реализуемой основной профессиональной образовательной программы.
|
|
|
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение А
ДОГОВОР №_________
На проведение производственной практики по приобретению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности студентов
Донского казачьего государственного института пищевых технологий и бизнеса ( филиала) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный университет технологий и управления
Имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)»
В 20___ / 20____ учебном году
г. Ростов-на-Дону «____»__________20____ г.
Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса ( филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)» (ФГБОУ ВО « ДКГИПТиБ (филиал)МГУТУ им. К.Г. Разумовского» (ПКУ)»), именуемое в дальнейшем «Институт», в лице директора Н.В. Рыжковой , действующей на основании доверенности № ___ от _______ 20____г. Устава, с одной стороны, и _________________________________________, именуемое в дальнейшем «Организация», в лице,________________________________________________________ действующего на основании _________________________, с другой стороны, в дальнейшем совместно именуемые «Стороны», заключили настоящий договор о нижеследующем:
|
|
|
1 ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА
1.1. Предметом настоящего договора является совместная деятельность Сторон по организации и проведению производственной практики студентов института в 20___/20___ учебном году.
1.2. Место проведения практики:__________________________________________ (наименование организации, адрес проведения практики)
1.3. Срок проведения практики и перечень студентов института указывается в Приложении № 1 к настоящему Договору.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЯЗУЕТСЯ:
2.1. Предоставить институту рабочие места в Организации для проведения производственной практики для студентов института.
|
|
|
2.2. Обеспечить студентам института условия безопасной работы на каждом рабочем месте.
2.3. Проводить обязательный инструктаж по охране труда: вводный и на рабочем месте с оформлением установленной документации. В необходимых случаях проводить обучение студентов-практикантов безопасным методам работы.
2.4. Назначить квалифицированных специалистов для руководства производственной практикой в подразделениях (цехах, отделах, лабораториях и т.д.) Организации.
2.5. Предоставить студентам-практикантам и преподавателям института - руководителям практики – возможность пользоваться лабораториями, кабинетами, мастерскими, библиотекой, чертежами и чертежными принадлежностями, технической и другой документацией в подразделениях Организации, необходимыми для успешного освоения студентами программы производственной практики и выполнения ими индивидуальных заданий.
2.6. Дать характеристику работы каждого студента - практиканта и качества подготовленного им отчета по окончании производственной практики.
2.7. Не допускать и не привлекать студента института к работам, не относящимся к изучаемой им специальности.
3. ИНСТИТУТ ОБЯЗУЕТСЯ:
3.1. Направлять Организации студентов в сроки, предусмотренные календарным графиком учебного процесса проведения производственной практики, указанным в п. 2.1, настоящего Договора.
3.2. Выделить в качестве руководителей практики наиболее квалифицированных профессоров, доцентов, преподавателей.
3.3. Перед отправкой на производственную практику по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности студентовобеспечить прохождение медицинского осмотра студентов (при необходимости, по согласованию с Организацией при заключении договора).
3.4. Обеспечить проверку и контроль качества проведения инструктажа по охране труда.
3.5. Обеспечить соблюдение студентами трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка, обязательных для работников Организации.
3.6. Оказывать работникам Организации - руководителям производственной практики студентов, методическую помощь в организации и проведении практики.
4. СРОК ДЕЙСТВИЯ ДОГОВОРА:
4.1. Договор вступает в силу после его подписания Сторонами.
4.2. Настоящий Договор заключен срок с «___»_______ 20__ г. по «____»_______ 20__ г.
4.3. Настоящий Договор может быть расторгнут по инициативе одной из сторон с обязательным уведомлением другой стороны не менее чем за месяц до предполагаемой даты расторжения настоящего договора.
5. ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ:
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
6. ИНЫЕ УСЛОВИЯ:
6.1. Изменения и дополнения к настоящему договору вносятся по согласованию сторон и оформляются отдельными дополнительными соглашениями к договору.
6.2. Все споры, возникающие между сторонами по настоящему договору, разрешаются по согласованию сторон или в установленном законодательством Российской Федерации порядке.
6.3. За неисполнение и/или ненадлежащее исполнение обязательств по настоящему Договору Стороны несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
6.4. Во всем ином, что не предусмотрено в настоящем Договоре, Стороны руководствуются законодательством Российской Федерации.
6.5. Настоящий договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, один хранится в институте, а другой в Организации.
- ЮРИДИЧЕСКИЕ АДРЕСА И ПОДПИСИ СТОРОН
УНИВЕРСИТЕТ: ОРГАНИЗАЦИЯ:
| ДГИПТиБ (фл)ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)» Адрес: г.Ростов-на-Дону, пер.Семашко,55 ИНН 7709125605 КПП 616402001 БИК 046015001 ОКПО 02069929
Директор
_________________ Н.В. Рыжкова | |
Приложение № 1
к договору № ____
от «___»_________ 20__г.
ПЕРЕЧЕНЬ СТУДЕНТОВ
И СРОК ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ
| № | Ф.И.О. | курс | Направление подготовки | Срок практики | |
| начало | окончания | ||||
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
ИНСТИТУТ: ОРГАНИЗАЦИЯ:
| ДКГИПТиБ (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)»
Директор _________________ Н.В. Рыжкова | |
Приложение Б
НАПРАВЛЕНИЕ НА ПРАКТИКУ
Студент (ка)_________________________________________________курса
Ф.И.О.
Факультет «Институт технологического менеджмента» согласно приказа №_______от «____» _________________20__г. направляется для прохождения ____________________________________________ практики в
__________________________________________________________________
наименование предприятия
сроком с «_____»____________________________20__года
по «____»_____________________________20__года
Директор ДКГИПТиБ (филиал)
«МГУТУ им. К.Г. Разумовского
(первый казачий университет) ___________________ Н.В. Рыжкова
М.П.
ВЫПИСКА ИЗ ПРИКАЗА
По предприятию №_____от «____»______________________________20__г.
Студент(ка) ___ курса , факультета «Институт технологического менеджмента»
_______________________________________________________оформлен(а)
ф.и.о.
Для прохождения практики в качестве_________________________________
__________________________________________________________________
сроком____________________________________________________________
Руководителем практики назначен_____________________________________
__________________________________________________________________
ф.и.о., должность
Начальник отдела кадров_____________________________________________
М.П.
Приложение В
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 122; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!