СОБЫТИЙНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ, ИХ РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ В РАЗВИТИИ ОРГАНИЗАЦИИ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный экономический университет» Факультет сервиса, туризма и гостеприимства Кафедра сервисной и конгрессно-выставочной деятельности
Отчет по
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ
База практики: ООО «Personal tours»___________________________________
(наименование организации)
Направление 43.03.01 «Сервис» ______________________________________
(код, наименование)
Направленность (профиль)_Конгрессно-выставочная деятельность_________
Обучающийся Шабайкина Вероника А
(Ф.И.О. полностью)
Группа СЗГ-1402 Подпись __________________
(номер группы)
Руководитель практики от СПбГЭУ Сысова Е.Л., доцент кафедры СиКВД
(Ф.И.О., ученая степень, ученое звание)
_________________
(подпись руководителя)
Оценка
__________________________ _________________
Санкт-Петербург
2018
РЕФЕРАТ
Отчет 46 с., 2 раздела, 7 рис., 3 табл., 21 источников, 3 прил.
|
|
|
Ключевые слова: событийный маркетинг, экономическая эффективность, event -мероприятия, классификация событийных мероприятий, методология организации, методы расчета эффективности мероприятий, коммуникационная направленность маркетинга, ресторанный бизнес.
Объектом исследования являются событийные мероприятия.
Описание научной проблемы исследования: отсутствие применения маркетинговой политики в направление коммуникации с потребителем, низкая экономическая эффективность от проведения событийных мероприятий в предприятиях ресторанного бизнеса.
Цель работы – организации и проведения событийных мероприятий на предприятиях ресторанного бизнеса и оценка их экономической эффективности.
Методы (или методология) проведения научно-исследовательской работы: В процессе НИР изучались труды отечественных и зарубежных ученых по организации и проведению мероприятий, анализу практики проведения мероприятий event-маркетинга, событийному маркетингу, справочные и нормативные материалы по исследуемой проблематике. В процессе НИР применялись общенаучные методы познания, а также были использованы частные методы исследования, связанные с объектом исследования, а именно, методы оценки эффективности событийных мероприятий, методы расчета коммуникационной оценки событийного мероприятия.
|
|
|
Результаты научно-исследовательской работы:
Выявлена классификация событийных мероприятий, основные подходы к оценке экономической эффективность, проанализирован отечественный и зарубежный опыт в проведении event-мероприятий, обозначены инструменты в проведении событийного маркетинга.
Выявлены методы оценки экономической эффективности проведения событийных мероприятий, составлен план проведения событийного мероприятия на предприятии ресторанного бизнеса, намечены цели и задачи организации мероприятия.
Область применения результатов научно-исследовательской работы:
Результаты научно-исследовательской работы будут применены при организации событийного мероприятия на предприятии ресторанного бизнеса.
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение ……………………………………………………………. | 4 |
| 1. СОБЫТИЙНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ, ИХ РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ В РАЗВИТИИ ОРГАНИЗАЦИИ | |
| 1.1. Сущность событийного мероприятия, его роль и функции в деятельности организации …………………………………………. | 6 |
| 1.2. Современный опыт организации и проведения событийных мероприятий ………………………………………………………… | 11 |
| 1.3. Методы оценки эффективности событийных мероприятий ….. | 15 |
| 1.4. Особенности организации и проведения событийных мероприятий предприятий ресторанного бизнеса ………………... | 19 |
| 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ СОБЫТИЙНОГО МЕРОПРИЯТИЯ И ЕГО ВЛИЯНИЯ НА РАЗВИТИЕ ОРГАНИЗАЦИИ | |
| 2.1. Определение и анализ целевой аудитории исследования…… | 27 |
| 2.2. Технология обслуживания …………………………………….. | 28 |
| 2.3. Разработка базы данных исследования ………………………. | 31 |
| Заключение ………………………………………………………….. | 37 |
| Список литературы …………………………………………………. | 40 |
| Приложения |
|
|
|
ВВЕДЕНИЕ
Усиление конкуренции на экономическом рынке вынуждает предприятия создавать новые подходы к обеспечению прибыльности своей деятельности. Событийный маркетинг в настоящее время является одним из перспективных направлений маркетингового комплекса. Его внедрение в сферу деятельности предприятий позволяет наиболее эффективно продвигать товары и услуги на рынке, обеспечивать конкурентоспособность хозяйствующих субъектов.
Особенностью событийного маркетинга является разнообразие его форм и широта возможностей для реализации. Тем не менее, вопросы маркетинговой политики сегодня недостаточно изучены и требуют дальнейшего углубленного рассмотрения. Как показывает анализ результатов исследований отечественных ученых, наиболее актуальным на сегодняшний день является вопрос формирования теоретико-методологической базы, обеспечивающей формирование маркетинговой политики.
|
|
|
Вместе с тем методология оценки эффективности проведенных событийных мероприятий в большинстве публикаций по исследуемой проблеме отсутствует.
В связи с этим тема исследования является весьма актуальной на сегодняшний день.
Организация общественных отношений, формирование и укрепление имиджа организации, а также планирование и реализация событийных мероприятий требуют профессиональных знаний, тщательного изучения и проработки деталей.
Цель данной работы – исследовать особенности организации и проведения событийных мероприятий на предприятиях ресторанного бизнеса и оценка их экономической эффективности.
Задачи работы:
- Раскрыть сущность событийного мероприятия, его роль и функции в деятельности организации.
- Изучить современный опыт организации и проведения событийных мероприятий и методы оценки эффективности событийных мероприятий.
- Обозначить особенности организации и проведения событийных мероприятий предприятий ресторанного бизнеса.
Объектом исследования являются событийные мероприятия. Предметом исследования являются событийные мероприятия для предприятия ресторанного бизнеса и оценка их экономической эффективности.
Предполагается, что предприятие от разработки проекта и проведения событийного мероприятия получит:
Повышение узнаваемости бренда, рост продаж, увеличение прибыльности компании, расширение базы контактов, сплоченность команды.
Проведенная оценка экономической эффективности событийного мероприятия позволит оценить полученный результат.
СОБЫТИЙНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ, ИХ РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ В РАЗВИТИИ ОРГАНИЗАЦИИ
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 1959; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!