Лекций и лабораторных занятий по микробиологии для студентов 2 курса агрономического факультета

 

Л е к ц и и

 

1. Предмет и история развития, задачи и основные направления микробиологии. Морфология и основы систематики микроорганизмов (2 часа).

2. Физиология микроорганизмов: химический состав, питание, дыхание, культивирование. Генетика микроорганизмов: организация генетического аппарата, изменчивость и генетические рекомбинации у микроорганизмов (2 часа).

3. Роль микроорганизмов в круговороте биогенных веществ. Превращение микроорганизмами соединений углерода и азота. Особенности процессов брожения. Типы брожений. Процессы аммонификации, нитрификации, денитрификации и азотфиксации (2 часа).

4. Основы почвенной микробиологии. Микробиологическое производство продуктов и биопрепаратов сельскохозяйственного назначения (2 часа).

 

Л а б р а т о р н ы е з а н я т и я

 

1. Правила работы в микробиологической лаборатории. Устройство микроскопа и техника микроскопирования. Приготовления микробиологических препаратов. Простые и дифференциальные (по Грамму) способы окраски. Основные группы микроорганизмов – прокариот (2 часа).

2. Культивирование микроорганизмов. Определение численности микроорганизмов в воде, почве и воздухе. Изучение культуральных и морфологических признаков микроорганизмов (2 часа).

3. Превращение микроорганизмами соединений углерода и азота. Возбудители процессов молочнокислого, спиртового и масляноскислого брожения. Возбудители процессов аммонификации, нитрификации, денитрификации и азотфиксации. Качественные реакции на конечные продукты брожения и процессов круговорота азота (2 часа).

4. Микробиологические процессы при приготовлении силоса. Качественный состав микрофлоры силоса разного качества. Оценка качества силоса (2 часа).

 

Рекомендуемая литература

Основная

1. Емцев, Е.Т. Микробиология /Е.Т. Емцев, Е.Н. Мишустин. – М.: Дрофа, 2005. – 445с.

2. Емцев, Е.Т. Микробиология /Е.Т. Емцев, В.К. Шильникова. – М.: Агропромиздат, 1990.

3. Теппер, Е.З. Практикум по микробиологии /Е.З. Теппер, В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева. – М.: Дрофа, 2005.

Дополнительная

 

1. Асонов, Н.Р. Практикум по микробиологии /Н.Р. Асонов. – М.: Колос, 1998.

2. Бабьева, И.П. Биология почв /И.П. Бабьева, Г.М. Зернова. – М.: Изд-во МГУ, 1989.

3. Беккер, В.Е. Биотехнология /В.Е. Беккер, Г.К. Лиениньш, Е.П. Райнулис. – М.: Наука, 1990.

4. Bайзер, Я. Микробиологические методы борьбы с вредными насекомыми /Я. Вайзер.- М.: Колос, 1972.

5. Володькина, Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии: Учебное пособие /Г.М. Володькина. – Тверь: «Агросфера», 2008. – 122 с.

6. Глик, Б. Молекулярная биотехнология /Б. Глик. – М., 2002.

7. Добровольская Т.Г. Структура бактериальных сообществ почв /Т.Г. Добровольская. – М., 2002.

8. Заварзин, Г.А. Введение в природоведческую микробиологию /Г.А. Заварзин, Н.Н. Колотилова. – М., 2001.

9. Заварзин, Г.А. Лекции по природоведческой микробиологии /Г.А. Заварзин. – М., 2003.

10. Звягинцев, Д.Г. Почва и микроорганизмы /Д.Г. Звягинцев. – М.: Изд-во МГУ, 1987.

11. Звягинцев, Д.Г. (ред.) Микроорганизмы и охрана почв /Д.Г. Звягинцев и др. - М.: Изд-во МГУ, 1989.

12. Мишустин, Е.Н. Ассоциации почвенных микроорганизмов /Е.Н. Мишустин. – М.: Наука, 1975.

13. Определитель бактерий Берджи. – М.: Мир, 1997.

14. Сельскохозяйственная биотехнология; под ред. Шевелуха В.С. – М.: Высшая школа, 1998.

15. Стейниер, Р. Мир микробов /Р. Стейниер, Э. Эдельберг, Дж. Ингрем. - Т. I – III.- М.: Мир, 1987.

16. Шильникова, В.К. Микроорганизмы – азотонакопители на службе растений /В.К. Шильникова, В.Я. Серова. – М.: Наука, 1983.

17. Шлегель, Г. История микробиологии /Г. Шлегель. – М., 2002.

18. Экология микроорганизмов; под ред. А.Н. Нетрусова. – М., 2004.

19. Периодические издания: журналы – «Новое сельское хозяйство», «Известия Тимирязевской академии», «Сельскохозяйственные вести», «Микробиология», «Биотехнология», «Защита растений» и др.

 

 

Р а з д е л 2

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ИЗУЧЕНИЮ ОТДЕЛЬНЫХ ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ

 

 

I. ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ

Предмет, метод, история и задачи микробиологии

Микробиология знакомит студентов с удивительным и древнейшим на земле царством живых микроскопически ма­лых существ — микроорганизмов. Мир микроорганизмов сложен и многообразен, он включает в себя эубак­терии, микоплазмы, актиномицеты, микроскопические грибы, водоросли, простейшие, вирусы. Ознакомьтесь с их распрост­ранением и значением в природе, различных отраслях народ­ного хозяйства, охране окружающей среды и решении обще­биологических задач.

Изучая историю развития микробиологии, ознакомьтесь с открытиями А. Левенгука, М.М. Тереховского, Д.С. Самойловича, Р.Коха, Н.Ф. Гамалеи, Л. С. Ценковского, И.И. Мечникова, работами Д.И. Ивановского, М.В. Бейеринка и др.

В области почвенной микробиологии большие исследования выполнены ее основоположником С.Н. Виноградским, а также такими учеными как В.Л. Омелянский, П.А. Костычев, В.С. Буткевич, Н.Н. Худяков, Н.А. Красильников, М.Ф. Федоров и др. Ознакомьтесь с основными направления­ми работ этих ученых.

Проанализируйте современный период развития микробиологии, который характеризуется комплексными исследованиями с использованием различных методов на основе достижений отечественной и зарубежной науки и техники, позволивших выяснить, что микроорганизмы являются продуцентами многих биологически активных соединений, таких как антибиотики, витамины, ферменты, аминокислоты, стимуляторы роста и другие. Производством их занимается микробиологическая промышленность, которая является основой биотехнологии.

Широкое использование в биотехнологических процессах микроорганизмов требовало постоянного улучшения их свойств методом селекции. Прин­ципиально новые возможности в деле получения таких новых форм микробов открыла генная инженерия. Ознакомьтесь с успехами и перспективами развития микробной биотехноло­гии.

 

Вопросы для самопроверки

 

1. Какие организмы относятся к микроорганизмам?
2. Какова роль микроорганизмов в природе и сельскохозяйствен­ном производстве?
3. Какова роль микроорганизмов в охране окружающей среды?
4. В чем заключаются современные достижения микробной биотехнологии и как они внедряются в практику сельского хозяйства?
5. Какие открытия сделали А. ван Левенгук, Д.С. Самойлович, М.М. Тереховский?
6. В чем значение открытий Л. Пастера?
7. Какие русские ученые внесли большой вклад в развитие микробиологии? Их основные работы.
8. Как развивалась почвенная микробиология, кто является ее основоположником, каковы его основные работы?

 

---

Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 299; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!