ОБЩИЕ МЕДОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Министерство сельского хозяйства РФ
ФГОУ ВПО
«Тверская государственная
Сельскохозяйственная академия»
Кафедра физиологии и биохимии
Сельскохозяйственных животных
МИКРОБИОЛОГИЯ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ И
ВЫПОЛНЕНИЮ ЗАДАНИЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Для студентов заочного отделения
По специальности 660200 «Агрономия»
Тверь 2008
Составители: к.б.н., доцент Володькина Г.М.
УДК 576.8
Микробиология: Методические указания по изучению дисциплины и выполнению заданий контрольной работы. - Тверь: «Агросфера», 2008. – 68с.
Рецензенты: д.с.-х. н., профессор кафедры агрохимии и почвоведения ТГСХА Сутягин В.П.
Рассмотрены на заседании кафедры физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных протокол № 8 от 19 марта 2008 года.
Утверждены методической комиссией биотехнологического факультета (протокол №6 от 23 апреля 2008 года)
ВВЕДЕНИЕ
Микробиология — одна из фундаментальных биологических наук, знания которой играют большую роль в формировании мировоззрения специалиста, и позволяют глубоко анализировать биологические процессы, происходящие в природе, в организме, в разных отраслях сельскохозяйственного производства. Микроорганизмы как продуценты белка, аминокислот, стимуляторов роста, ферментов, антибиотиков и других веществ приобрели особое значение в биотехнологии. Они работают с большой аккуратностью, в темпе увеличивают биомассу, способны жить в экстремальных условиях, утилизировать самые разнообразные вещества и материалы.
|
|
|
На современном этапе развития науки, техники трудно представить область, где микробиологические процессы не имели бы значения. Особенно это касается практической деятельности специалистов сельского хозяйства.
Современная наука разрабатывает целенаправленные приемы регулирования некоторых процессов круговорота химических элементов в природе, в частности предложены методы управления биологической нитрификацией, денитрификацией путем использования ингибиторов.
Для защиты растений от болезней, вредителей и сорняков в настоящее время еще довольно широко используются пестициды, которые оказывают существенное влияние на микробные ценозы почвы, подчас снижая ее биологическую активность. В тоже время почвенная микрофлора, используя для своего обмена веществ и энергии отдельные соединения ядохимикатов, разрушает и превращает их в безвредные вещества.
Изменение стратегии защиты растений в сторону ограничения применения химических средств стало возможным благодаря разработке и более широкому внедрению биологического, в том числе микробиологического метода борьбы. Микробиологические препараты обладают рядом достоинств: избирательностью действия, отсутствием фитотоксичности, безопасностью действия при использовании. И что ценно, эти препараты, состоящие из живых микроорганизмов или продуктов их метаболизма, не загрязняют окружающую среду.
|
|
|
Для повышения продуктивности животноводства в настоящее время широко используются: микробный белок, незаменимые аминокислоты, витамины, ферменты, антибиотики, заменители цельного молока, закваски в кормопроизводстве и другие препараты микробиологического синтеза.
Вырабатываемый в настоящее время кормовой белок в виде сухих гидролизных дрожжей и белково-витаминного концентрата (БВК) по составу аминокислот, содержанию витаминов и микроэлементов богаче растительных кормов.
В перспективе кормовой белок будут получать за счет специфических бактерий путем выращивания их па природном газе и низкомолекулярных спиртах.
Учитывая, что белок основных растительных кормов беден незаменимыми аминокислотами, в нашей стране налажено производство некоторых аминокислот, в частности лизина, триптофана, на основе сверхсинтеза их микроорганизмами.
|
|
|
Для повышения эффективности использования кормов широкое применение получили ферментные препараты микробиологического синтеза из грибов и бактерий.
Немаловажную роль микроорганизмы играют в борьбе с загрязнителями окружающей среды, связанными с сельскохозяйственным производством: отходами животноводческих ферм и комплексов, нерегламентированным применением минеральных удобрений и пестицидов, использованием полимерных покрытий и т. д.
Поэтому создание безотходных технологических процессов в животноводстве с применением на определенных участках цикла микробов, регулирование процессов нитрификации, денитрификации, внесением ингибиторов, широкое внедрение микробиологического метода защиты растений, организация производства биомассы микроорганизмов для биодеградации токсических соединений в почве, очистки сточных вод предприятий и другие приемы являются направлениями в решении этой проблемы.
Микробиология играет огромную роль в изучении общебиологических проблем. Микроорганизмы служат удобной моделью для исследования явлений наследственности и изменчивости, так как обладают высокой скоростью роста и размножения и доступностью культивирования.
|
|
|
Принципиально новые возможности открываются с использованием методов генетической инженерии. С помощью этого метода получены микроорганизмы, синтезирующие физиологически активные вещества: антибиотики, аминокислоты, витамины, гормоны и другие соединения.
Р а з д е л 1
ОБЩИЕ МЕДОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Методические указания составлены в соответствии с программой дисциплины «Микробиология», рекомендованной Министерством образования России для направленной подготовки дипломированного специалиста 660200 «Агрономия» и утвержденной Департаментом образовательных программ и стандартов профессионального образования 25 июня 2001 года.
Изучение дисциплины состоит из двух этапов:
1. Самостоятельная работа студентов в межсессионный период.
Для этого студентам рекомендуем ознакомиться с программой курса, настоящими методическими указаниями и учебной литературой.
Предмет рекомендуем изучать по разделам и проверять усвоение знаний по вопросам для самопроверки, которыми завершается тема, составляя при этом краткий конспект. Запоминать специальную терминологию обязательно.
Итогом самостоятельной теоретической подготовки служит выполненная контрольная работа. Порядок выполнения контрольной работы изложен в конце методических указаний. В случае затруднений рекомендуется обращаться за консультацией на кафедру.
Проверенная и допущенная к защите контрольная работа будет зачитываться только после устного собеседования с преподавателем, и оцениваться зачетом.
2. Лабораторно-экзаменационная сессия.
В период сессии студентам читаются лекции с учетом их самостоятельной работы над курсом в объеме программы. В них излагаются теоретические положения дисциплины, новые достижения микробиологической науки, микробной биотехнологии и передового опыта.
Лабораторные занятия по микробиологии помогут студенту овладеть методами микроскопии, изучить некоторые вопросы морфологии, физиологии микробов, методы их культивирования, способы стерилизации, выработать навыки определения качества биопрепаратов, антагонистической активности и другие.
Студенты, проработавшие соответствующий теоретический материал, правильно выполнившие контрольную работу, прошедшие собеседование по этой работе и отработавшие лабораторные занятия, допускаются к экзамену.
Выполненную контрольную работу студент должен представить на экзамене, чтобы дать разъяснения по замечаниям преподавателя.
ВНИМАНИЕ!
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 292; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!