Цель выпускной квалификационной работы
Nbsp; МИНОБРНАУКИ РОССИИ Омский государственный институт сервиса Кафедра конструирования и технологии изделий легкой промышленности И. В. Алексеенко, Г.М. Андросова, Л.Ф. Немирова, О.В. Свириденко, А. А. Старовойтова
Методические указания
К выполнению выпускной квалификационной работы
Омск 2015
УДК 378:687.02;687.5
А 47
Алексеенко И. В.
Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы / И.В.Алексеенко, Г.М. Андросова, Л.Ф. Немирова, О.В. Свириденко, А.А. Старовойтова. – Омск : ОГИС, 2015. – 37 с.
ISBN
Методические указания разработаны с целью определения содержания, общей структуры и методики выполнения технологической части бакалаврской выпускной квалификационной работы.
Методические указания разработаны в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования направления 43.03.01 Сервис (квалификация (степень) бакалавр). Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 43.03.01 Сервис очной и заочной форм обучения (профиль Сервис в индустрии моды и красоты).
Приведенная в методических указаниях методика позволяет осуществить комплексное проектирование отраслевого предприятия с учетом тенденций развития технологий в индустрии моды и красоты.
Ответственный за выпуск доктор техн. наук, профессор,
|
|
|
зав. кафедрой КТИЛП ФГБОУ ВПО «ОГИС» Г.М. Андросова
| ISBN | ã Омский государственный институт сервиса, 2015 |
Оглавление
| Предисловие ………………………………………………………….. | 4 |
| Введение……………………………………………………………… | 5 |
| 1. Цель выпускной квалификационной работы ………… | 6 |
| 2. Порядок выполнения и защиты выпускной квалификационной работы………………………………………. | 6 |
| 3. Тема, структура и содержание выпускной квалификационной работы ………………………………………. | 8 |
| 4. Технологическая часть выпускной квалификационной работы………………………………………………………………. | 10 |
| 4.1. Характеристика действующего предприятия ….……………… | 10 |
| 4.2. Анализ рынка товаров и услуг………………………………….. | 11 |
| 4.3. Характеристика услуг (услуги)…………………………………. | 11 |
| 4.4. Характеристика рынка сбыта…………………………………… | 11 |
| 4.5. Стратегия и план маркетинга…………………………………… | 11 |
| 4.6. Характеристика проектируемого предприятия……………….. | 12 |
| 4.7.Разработка технологического процесса оказания услуг …….. | 13 |
| 4.7.1. Разработка технологического процесса оказания услуг на предприятии индустрии красоты………………………………. | 13 |
| 4.7.2. Разработка технологического процесса оказания услуг на швейном предприятии сервиса…………………………………… | 16 |
| 4.7.2.1. Характеристика объекта услуги…………………………… | 16 |
| 4.7.2.2. Разработка конструкции…………………………………… | 18 |
| 4.7.2.3. Конфекционирование материалов………………………… | 19 |
| 4.7.2.5. Характеристика методов обработки и оборудования…… | 22 |
| 4.8. Проектирование производственных подразделений предприятия…………………………………………………………. | 27 |
| 4.8.1. Проектирование структурных подразделений предприятия парикмахерских и косметических услуг……………………………. | 27 |
| 4.8.2. Проектирование производственных подразделений предприятия индустрии моды…………………………………….. | 27 |
| 4.9. Выполнение плана предприятия………………………………. | 28 |
| 4.10. Разработка рекомендаций по формированию имиджа…….. | 28 |
| 4.11. Управление качеством процессов производства продукции и оказания услуг…………………………………………………….. | 31 |
| Заключение………………………………………………………….. | 33 |
| Библиографический список………………………………………… | 34 |
| Приложение А. Фрагмент технологической карты на обработку прорезного кармана с клапаном и двумя обтачками……………… | 36 |
Предисловие
|
|
|
|
|
|
Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по направлению высшего образования 43.03.01 Сервис (квалификация (степень) бакалавр).. Методические указания разработаны в соответствии с требованиями к уровню подготовки выпускников по направлению 43.03.01 Сервис профилю Сервис в индустрии моды и красоты, призваны оказать помощь выпускникам в выполнении бакалаврской выпускной квалификационной работы.
Методические указания выполнены с целью определения содержания, общей структуры и методики выполнения технологической части выпускной квалификационной работы бакалавра.
Выпускная квалификационная работа является заключительным этапом итоговой государственной аттестации выпускника и выполняется на базе теоретических знаний и практических навыков, полученных в течение всего срока обучения, с преимущественной ориентацией на знания, полученные в процессе освоения дисциплин профессионального цикла и прохождения учебных и производственных практик.
Технологическая часть типовой выпускной квалификационной работы представляет собой комплекс теоретических, расчетно-аналитических, организационно-экономических расчетов и решений задач прикладной и практической направленности (реконструкции и технического переоснащения отраслевых предприятий, проектирования и построения процессов оказания услуг, оптимального использования материальных ресурсов и технических средств, а также технико-экономического анализа принятых решений).
|
|
|
Методические указания состоят из предисловия, введения, основной части, состоящей изчетырех разделов, заключения, библиографического списка, одного приложения. Библиографический список содержит источники, которые могут оказать действенную помощь в выполнении выпускной квалификационной работы.
Методические указания разработаны профессором кафедры конструирования и технологии изделий легкой промышленности Омского государственного института сервиса Галиной Михайловной Андросовой, доцентами кафедры конструирования и технологии изделий легкой промышленности Ириной Владимировной Алексеенко, Любовью Федоровной Немировой, Олесей Вячеславовной Свириденко, Анастасией Александровной Старовойтовой.
И. В. Алексеенко
Введение
Одной из тенденций в современной производственно-экономической среде является преобладание сферы услуг над индустриальными секторами народного хозяйства. Способность предприятий сервиса удовлетворять индивидуальные потребности влияет на перспективы качественного экономического и духовного подъема страны. При этом большое значение для развития данного сектора имеет подготовка высококвалифицированных кадров.
Предприятия сервиса, оказывающие производственные и непроизводственные виды услуг, в частности услуги по пошиву и ремонту изделий по индивидуальным заказам населения и парикмахерские услуги, призваны удовлетворять эстетические и гигиенические потребности населения. Очевидна жизненная необходимость указанных услуг, поэтому вопросы проектирования новых предприятий отрасли или реконструкции действующих всегда будут актуальными.
Источники повышения эффективности деятельности предприятия нужно определять уже на стадии его проектирования. Поэтому выполнение этапов технологического проектирования требует от бакалавра фундаментальной и специальной подготовки в области сервисной, производственно-технологической, организационно-управленческой и научно-исследовательской деятельности.
Основой выпускной квалификационной работы является технологическая часть, в которой решаются вопросы разработки процесса и технологии оказания услуг, планирования, организации сервисной деятельности и прогнозирования развития предприятия, проектирования и моделирования технологических процессов оказания услуг, оптимизации использования материальных ресурсов, организации контактной зоны, использования информационных технологий, обеспечения требуемого уровня качества оказываемых услуг и др.
Проектирование предприятия сервиса – творческий процесс, который требует комплексного подхода к решению современных производственных задач с обязательным учетом характерных особенностей оказания услуг на предприятиях индустрии моды и красоты и требований нормативно-правовой документации.
цель выпускной квалификационной работы
Бакалаврская выпускная квалификационная работа (далее ВКР) имеет своей целью:
- систематизацию, закрепление и расширение знаний по направлению, и применение этих знаний при решении конкретных научных, технических, экономических, организационных и других задач;
- закрепление и расширение знаний в области технологий оказания услуг, организации производства и обслуживания, проектирования, механизации и автоматизации технологических процессов, применения электронной вычислительной техники;
- развитие навыков самостоятельной работы и творческого решения прикладных задач и рассматриваемых в ВКР вопросов и проблем;
- выявление подготовленности выпускников для самостоятельной работы в условиях современного производства.
Порядок выполнения и защиты
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 163; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!