Внимательно прочитайте задание.
2. Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
3. Время выполнения задания – 30 мин.
4. Перечень раздаточных и дополнительных материалов:
· Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, 1,2 часть – М.: Хлебпродинформ,1996, 1997г.
Преподаватель__________________________
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого»
(ФГАОУ ВО «СПбПУ»)
Университетский политехнический колледж
| Рассмотрено на заседании предметно-цикловой комиссии технологии и организации ОП Председатель _____Кухаренкова Н.А. | Экзамен квалификационный ПМ 06 Организация работы структурного подразделения специальность19.02.10 Билет № 13 Группы 4 курса Семестр 7 | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УР ________ Рождественская М.Г. «_____»______________2016 |
1. Менеджеры высшего, среднего и низшего звена. Их функции и задачи.
2. Организация работы рыбного цеха заготовочного предприятия, рыбного ресторана.
3. Элементы метода бухгалтерского учета
Остатки ЗАО «Проспект» по счетам бухгалтерского на 01.01. 20____г.
- Расчетный счет- 1 200 000 руб.
- Материалы- 500 000 руб.
- Основные средства-300 000 руб.
- Уставный капитал-1780 000 руб.
- Денежные средства в кассе- 1 000 руб.
- Задолженность по долгосрочным кредитам банка -271 000 руб.
- Нематериальные активы-90 000 руб.
- Дебиторская задолженность-240 000 руб.
- Нераспределенная прибыль-40 000 руб.
- доходы будущих периодов-120 000 руб.
- Задолженность по оплате труда-100 000 руб.
- Задолженность по страховым взносам-220 000 руб.
- Незавершенное производство-400 000 руб.
- Резервный капитал-200 000 руб.
Задание:
|
|
|
1.Составьте баланс по упрощенной форме
2. Произведите оценку статей баланса
Таблица .
Баланс на 01.01.20____ г. ЗАО «Проспект»
(упрощенная форма)
| Актив | Пассив | |||
| Виды имущества | Сумма, руб. | Капитал и обязательства | Сумма, руб. | |
| I.Внеоборотные активы | III. Капитал и резервы
| |||
| Итого по разделу I | Итого по разделу III | |||
| II. Оборотные активы | IV. Долгосрочные обязательства
| |||
| Итого по разделу II | Итого по разделу IV | |||
| V. Краткосрочные обязательства
| ||||
| Итого по разделу V | ||||
| Баланс | Баланс | |||
Инструкция
Внимательно прочитайте задание.
2. Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
|
|
|
3. Время выполнения задания – 30 мин.
4. Перечень раздаточных и дополнительных материалов:
· Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, 1,2 часть – М.: Хлебпродинформ,1996, 1997г.
Преподаватель__________________________
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого»
(ФГАОУ ВО «СПбПУ»)
Университетский политехнический колледж
| Рассмотрено на заседании предметно-цикловой комиссии технологии и организации ОП Председатель _____Кухаренкова Н.А. | Экзамен квалификационный ПМ 06 Организация работы структурного подразделения специальность19.02.10 Билет № 14 Группы 4 курса Семестр 7 | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УР ________ Рождественская М.Г. «_____»______________2016 |
1. Требования, предъявляемые к личностно-деловым качествам менеджера.
2. Организация работы мясо-рыбного цеха предприятия питания средней мощности. Порядок подбора и расстановки оборудования, организация рабочих мест.
3. Организация приобрела станок стоимостью 118000 руб. (в том числе
НДС – 18000 руб.). Расходы на доставку станка составили 23600 руб. (в
|
|
|
том числе НДС – 3600 руб.). Станок введен в эксплуатацию.
Задание
Составьте корреспонденцию счетов по указанным операциям.
Инструкция
Внимательно прочитайте задание.
2. Вы можете воспользоваться учебно-методической и справочной литературой, имеющейся на специальном столе.
3. Время выполнения задания – 30 мин.
4. Перечень раздаточных и дополнительных материалов:
· Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, 1,2 часть – М.: Хлебпродинформ,1996, 1997г.
Преподаватель__________________________
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого»
(ФГАОУ ВО «СПбПУ»)
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 272; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!