Современные стратегии управления персоналом
Использование маркетинговых исследований персонала в туризме
Сведения о персонале можно систематизировать следующим образом (рис. 9).
Рис. 9.Информация о персонале
Таблица 5
Наличие высшего образования по профессиям (ПГТ), %
| Сфера деятельности | 1 уровень | 2 уровень |
| 1. Служба приема и размещения | 14 | 29 |
| 2. Хозслужба | 0 | 4 |
| 3. Служба организации питания | 4 | 3 |
| 4. Служба приготовления пищи | 3 | 0 |
Таблица 6
Знания и навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей,%
|
Знания и навыки персонала | Службы гостиничной индустрии
| ||
| 1 | 2 | 3 | |
| 1. Умение работать с клиентами, предугадывать и реализовывать их ожидания 2. Знания иностранных языков 3. Владение гостиничной терминологией и аббревиатурой 4. Знание гостиничной индустрии (экономики гостиничного хозяйства) 5. Знание туристских (гостиничных) услуг и ассортимента 6. Знание методов маркетинга 7. Знание методики продаж и продвижения продукции, услуг. 8. Умение вести деловую отчетность 9. Работа с жалобами клиентов 10. Владение информационными технологиями 11. Техника безопасности и гигиена | 61 70 71 55 61 78 78 + + 48 | 70 + 44 + + 62 + + 77 | 63 + 54 + 53 65 + 58 68 |
|
|
|
Службы::
1 – прием и размещение;
2 – хозслужба;
3 – организация питания.
Служба управления персоналом
Кадровая политика
Как видно из рисунка 10, область кадровой политики во многом схожа с направлениями работы служб управления персоналом.
Рис. 10. Область кадровой политики
Основные управленческие решения по реализации кадровой политики
Планирование потребности в персонале
Комплексный подход к управлению персоналом и его стимулированию
Повышение профессионального мастерства сотрудников – непрерывный процесс
Эта программа включает: уровень базовых знаний; обучение, переобучение, повышение квалификации; личностные качества; интенсивные технологии обучения (тренинг, деловые игры) (рис. 11).
Рис. 11 Модель профессионализма сотрудников ПГТ
Вопросы и задания:
9. Что такое стратегия управления персоналом?
10. Разработайте программу исследования персонала в турфирме (гостинице, санаторно-курортном учреждении).
11. Как реализовать принципы маркетинга персонала в практическом исследовании?
12. Разработайте службу управления персоналом в туристской организации (турфирма, гостиница) и определите стратегические и тактические задачи для них.
|
|
|
13. Что такое кадровая политика организации? Какова необходимость ее разработки?
14. В каких случаях пересматривается потребность организации в сотрудниках?
15. Что обеспечит комплексный подход в управлении с использованием всех методов управления?
16. Разработайте программу повышения профессионализма для разных уровней менеджеров.
Библиографический список
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 28 декабря 2001.
2. Анисимов В.М. Кадровая служба и управление персоналом организации : практическое пособие кадровика / В.М. Анисимов; Центр кадрологии и эффективного персонал-менеджмента. – М.: Экономика, 2003.
3. Балабанов И.Т. Экономика туризма / И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 176 с.
4. Биржаков М.Б. Введение в туризм. 5-е изд. – СПб. : Герда, 2003.
5. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 1995.
6. Бураканова Г. Стиль руководителя и эффективность управления // Проблемы теории и практики управления. – 2003. – №4. – С. 112–117.
7. Быков А.Т. Курортно-туристский комплекс как объект управления / А.Т. Быков, Г.А. Карпова ; под ред. Г.А. Карповой. – СПб. : СПбГУЭФ, 2000. – 146 с.
|
|
|
8. Вайнштейн С.Ю. Экономика и менеджмент на предприятии / С.Ю. Вайнштейн, В.И. Артамошкин, А.Я. Басс, И.П. Добрынина ; под ред. С.Ю. Вайнштейна. – Новосибирск : НГАЭиУ, 2000. – 333 с.
9. Вайнштейн С.Ю. Индустрия рекреационных и туристских комплексов. – Новосибирск, 2001. – 352 с.
10. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении персоналом санаторно-курортной организации / А.М. Ветитнев, А.В. Гостюхина // Управление персоналом – 2003. – №11. – С. 54–58.
11. Волков Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса. Ростов н/Д : Феникс, 2003 (Серия «Учебники, учебные пособия»).
12. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. – Ростов н/Д : Феникс, 2003. – 384 с. (Серия «Учебники, учебные пособия»).
13. Герасимов Б.Н. Менеджмент персонала : учебное пособие / Б.Н. Герасимов, В.Г. Чумак, Н.Г. Яковлев – Ростов н/Д : Феникс, 2003. – 448 с. (Серия «Учебники, учебные пособия»)
14. Гордиенко Ю.Ф. Управление персоналом / Ю.Ф. Гордиенко, Д.В. Обухов, С.И. Самыгин – Ростов н/Д : Феникс. 2004. – 352 с. (Серия «Высшее образование»).
15. Ефремова М. Эффективность коммуникационных процессов в сфере туризма // Маркетинг. – 2004. – № 2. – С. 88–102.
16. Журавлев П.В. Менеджмент персонала : учебное пособие. – М. : Экзамен, 2004. – 448 с.
|
|
|
17. Зорин И.В. Менеджмент персонала: Планирование карьеры в туризме. – М., 1997. – 239 с.
18. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента : учебное пособие / Н.И. Кабушкин. 6-е изд., стереотип. – Минск: Новое знание, 2003. – 336 с.
19. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма : учебное пособие. – Минск: Изд-во БГЭУ, 1999. – 644 с.
20. Карпова Г.А. Экономика современного туризма: Рыночные регулирования. Основы управления и маркетинг. Бухгалтерский учет и налогообложение / Г.А. Карпова, М.Г. Воронцова, М.В. Нотаров и др. ; под ред. Г.А. Карповой. – М. ; СПб. : Герда, 1998. – 412 с.
21. Квартальнов В.А. Туристический бизнес и система обучения кадров предприятий обслуживания (Из зарубежного опыта) М., 1990. – 80 с.
22. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. – М. : Финансы и статистика, 1999. – 472 с.
23. Коул Дж. Управление персоналом в современной организации [пер. с анг. Н.Г. Владимирова]. – М. : Вершина, 2004.
24. Масионис Дж. Социология. – 9-е изд. – СПб. : Питер, 2004. – 752 с.
25. Морозов В.А. Проблемы развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации // Российское предпринимательство. – 2004. – №5. – С. 105–110.
26. Никифоров В.И. Сфера туризма: рыночный механизм и система управления. – СПб. : Санкт.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов, 2000. – 176 с.
27. Оськин В. Каждый HR желает знать... // Управление персоналом. – 2004. – №10. – С. 44–48.
28. Осадин Б.С. Откуда нам взять 20 млрд. долларов? // Туризм: практика, проблемы, перспективы : профессиональный журнал. – 2001. – №10.
29. Павленок П.Д. Социология: Избранные работы 1991–2003 гг. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. – 584 с.
30. Павленок П.Д. Теория, история и методика социальной работы : учебное пособие. – 2-е изд. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. – 428 с.
31. Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. – М. : Финансы и статистика, 1998. – 208 с.
32. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М. : Экономика, 2000. – 208 с.
33. Патрушев В.Д. Удовлетворенность трудом: социально-экономические аспекты. / В.Д. Патрушев, Н.А. Калмакан. – М., 1993. – 111 с.
34. Паттен Д. Успешный маркетинг для малого бизнеса. – М., 2003. – 367 с.
35. Прищепко В.В. Семантика, дефиниции и соотношение понятий «продукт», «товар», «услуга» // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001. – №2. – С. 12–20.
36. Проурзин Л.Ю. Туризм как экономический приоритет. – М. : Новый век, 2004. – 216 с.
37. Родионова Н.В. Комплексная модель человека в системе управления персоналом // Российское предпринимательство. – 2004. – №3. – С. 48–50; №4. – С.107–110.
38. Смирнова Е.Т. Психология сервиса – новые знания для персонала //
Управление персоналом. – 2003. – №10. – С. 50–52.
39. Старобинский Э.Е. Как управлять персоналом. – М., 1995. – 239 с.
40. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий : учебник. – М. : ИНФРА-М, 2001. – 336 с.
41. Самоукина Н.В. Мотивация персонала как проблема // Управление персоналом. – 2004. – № 7. – С. 62–66.
42. Сергейчук А.В. Социология управления : учебник. – СПб. : Изд. дом «Бизнес-пресса», 2002. – 240 с.
43. Социальные взаимодействия в транзитивном обществе : сборник научных трудов. Вып. 6 / под ред. М.В. Удальцовой. – Новосибирск : НГАЭиУ, 2004. – 479 с.
44. Таранец Н.Ф. Управление трудом работников туристско-экскурсионных предприятий : автореф. дис ... канд. экон. наук. – Л., 1989. – 18 с.
45. Удальцова М.В. Стратегия социального управления и социальный маркетинг. – Новосибирск, 2001. – 123 с.
46. Удальцова М.В. Социология и психология управления : учебное пособие. / М.В. Удальцова, Л.К. Аверченко. – Ростов н/Д: «Феникс», 2001. – 320 с. (Серия «Учебники и учебные пособия»).
47. Удальцова М.В. Социология управления : учебник. – М.: ИНФРА-М, Новосибирск: НГАЭиУ, 2002. – 144 с.
48. Удальцова М.В. Сервисология. Человек и его потребности : учебное пособие / М.В. Удальцова, Л.К. Аверченко. – Новосибирск : Сибирское соглашение, 2002. – 204 с.
49. Управление персоналом организации : учебник / под ред. А.Я. Кибанова. – 2-е изд., доп. и перераб. – М.: ИНФРА-М. (Серия «Высшее образование»).
50. Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе : учебное пособие : пер. с англ. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 120 с.
51. Управление – это наука и искусство: [сб.]. – М. : Республика, 1992. – 251 с.
52. Федосеев В.Н. Управление персоналом организации : учебное пособие / В.Н. Федосеев, С.Н. Капустин. – М. : Экзамен, 2003. (Серия «Магистр делового администрирования»).
53. Федулин А.А. Проблемы подготовки кадров для индустрии туризма / А.А. Федулин, М.А. Морозов. – М., 1999. – 30 с.
54. Федцов В.Г. Предпринимательство: сфера сервиса : учебное пособие. / В.Г. Федцов, В.В. Федцов. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2002. – 210 с.
55. Чернышев Б.Н. Управление персоналом в сервисных организациях // Управление персоналом. – 2003. – №12. – С. 68–71.
56. Юрик Р.А. Маркетинг как необходимый инструмент управления турфирмой // Маркетинг в России и за рубежом. – 2004. – №2 – С. 109–118.
57. Юрасов Н.А. Обучение персонала как конкурентное преимущество // Управление персоналом. – 2004. – № 11 – С. 65–71.
58. Шепель В.М. Настольная книга бизнесмена и менеджера (Управленческая гуманиторология). – М. : Финансы и статистика, 1992 – 240 с.
Приложение А
Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 333; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!