Тема 3. Состав и структура предприятия.
Студент должен:
знать:
- значение организационной структуры предприятия;
- цели, функции и структуру управления предприятия;
-современный подход и принципы формирования организационных структур управления предприятия;
- основные службы и их характеристики;
уметь:
- анализировать организационные структуры туристских предприятий различных типов.
Организационная структура предприятия, общие принципы организационного построения. Функциональный подход к организации туристского предприятия. Линейные и административные функции управления.
Виды служб предприятия. Основные службы. Служба управления. Административная служба. Коммерческая служба. Вспомогательная и дополнительная службы. Их состав и функции. Принципы функционирования и взаимодействия служб.
Тема 4. Овладение практическими навыками специалиста туристских услуг.
Студент должен:
знать:
- функциональные обязанности специалиста туристских услуг;
- организацию службы приема и размещения;
- процедуру бронирования туров;
- правила использования оргтехники;
- виды и требования документационного обеспечения процесса бронирования;
уметь:
- организовывать рабочее место специалиста туристских услуг;
- составлять графики и планы работы (на определенный период и текущий день);
- использовать средства программного обеспечения современных информационных технологий;
|
|
|
- осуществлять оформление паспортно-визовых документов;
- оформлять соответствующую документацию по регистрации, подтверждению, аннулированию и оплате брони, использование системы скидок;
- производить расчет с клиентами;
- соблюдать деловой стиль;
- соблюдать правила техники безопасности.
Принятие управленческих решений по оказанию туристских услуг. Планирование туристских услуг. Планирование туристской деятельности.
Документационное обеспечение сферы туристских услуг. Создание доброжелательного климата при общении с потребителями туристских услуг. Использование информационных технологий при оказании туристских услуг.
Функциональные обязанности специалиста туристских услут. Организация рабочего места. Организация службы приема и размещения. Регистрация и размещение гостей. Способы бронирования (устный, письменный). Особенности бронирования по телефону, телексу и факсу. Ведение информационной базы данных службы. Технологии расчета с клиентами. Правила оформления счетов, Оплата за бронирование. Правила аннулирования брони. Соблюдение правил техники безопасности на рабочем месте.
V . Виды работ в соответствии с тематикой профессионального модуля
|
|
|
Задания по теме «Организация рекламной деятельности»
1. Дать характеристику рекламной деятельности сервисного предприятия.
2. Провести анализ рекламы конкурентов
3. Спланировать рекламную кампанию для данной фирмы сроком на 6 месяцев.
4. Разработать образцы рекламных обращений для планируемой рекламной кампании (укажите, где, когда, как часто будет выходить ваше рекламное обращение).
5. Описать возможность участия вашей фирмы на туристской выставке. Укажите цели, задачи участия. (По возможности, посетите туристскую выставку самостоятельно)
Задания по теме «Организация сертификации и контроль качества»
1. Изучить законы, технические регламенты, стандарты, которые используются данным сервисным предприятием. В отчете перечислить их и указать назначение.
2. Процитируйте требования российского законодательства к информации ,предоставляемой потребителю
3. Опишите, каким образом на предприятии осуществляется контроль качества предоставляемых туристу услуг
4. Опишите правила техники безопасности на вашем предприятии
Задания по теме «Ведение бухгалтерского учета в турфирме»
1. Ознакомление с документами по ведению бухгалтерского учета в турфирме;
2. Ознакомление с особенности учета материальных активов;
3. Ознакомление с особенности учета нематериальных активов;
Дата добавления: 2018-10-26; просмотров: 246; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!