Глава 8. Управление сорняками
Многие огородники жалуются, что сорняки их одолевают. Но беда огородников на самом деле заключается в том, что они сами пытаются одолеть сорняки, втягиваются в борьбу с ними, а она в принципе бесперспективна. Договориться с сорняками по-хорошему – можно, но одолеть их – годі і мріяти (и мечтать не стоит).
Фитоценотический подход к сорнякам
Отношение к сорнякам как к членам сообщества растений, связанных сложными отношениями, позволяет заменить неизбывную борьбу с ними управлением и сильно облегчить жизнь огородника. У Фукуоки такое отношение к сорнякам задекларировано как третий принцип естественного земледелия: «Отказ от прополки путем вспашки и обработки гербицидами. Сорняки имеют свое место в сбалансированном биологическом сообществе и играют свою роль в создании почвенного плодородия».
Вообще, в самом понятии прополки есть некоторая обреченность. Возникает представление о неизбывной борьбе с сорняками и о той унизительной позиции, в которой днями напролет пребывают огородники в первой половине лета. На самом же деле к сорнякам нужен фитоценотический подход, при котором посевы сельскохозяйственных культур рассматриваются как нечто целое, как сообщество культурных и сорных растений, состоящих между собой в многообразных отношениях. И от нас зависит, сумеем ли мы поставить эти отношения себе на службу.
Так что уместнее говорить не о борьбе с сорняками, не о прополке – средстве тотальной борьбы, а о регулировании сорняков, об управлении, о контроле над ними, даже о сотрудничестве с ними.
|
|
|
Эту мысль можно пояснить такой моделью из социальной сферы.
Так называемые бюджетники не производят материальных благ, живут за счет налогов, то есть фактически за счет тех, кто производит блага и платит налоги. Однако еще никому не пришло в голову построить страну без бюджетников – врачей, учителей, военных… К примеру, у врача, что ест хлеб, намолоченный комбайнером, есть работа, с которой он справляется лучше комбайнера. Верно, впрочем, и обратное. Оба – и комбайнер, и врач – заняты своим важным делом, хотя один из них потребляет блага, создаваемые другим.
Сорняки тоже даром свой хлеб не едят. С рядом функций, жизненно важных для благоденствия биоценоза, они справляются лучше культурных растений. Они и землю пашут гораздо лучше (в первую очередь глубже) своих изнеженных культурных товарищей, и прикрывают ее от палящих солнечных лучей, пока те растут. Сорняки достают пищу и влагу из более глубоких почвенных горизонтов (у них обычно очень длинный, подчас до 10–20 м, корень). Они также весьма старательные добытчики питательных веществ, оставляющие все добытое на грядке в конце своей недолгой жизни.
|
|
|
Правда, случаи сознательного использования сорняков в качестве средства обогащения почвы крайне редки. В хозяйстве С. С. Антонца, к примеру, нет безусловной борьбы с сорняками. В частности, по ходу дела выжимается максимум пользы из осота (!), который тянет питательные вещества с глубины до 10 м. У В. И. Ляшенко во всех закоулках огорода растут оздоровляющие и обогащающие огород чистотел и одуванчик. Да и другим сорнякам Валентина Ивановна дает возможность подольше постоять на грядках, чтобы они вытянули из глубин побольше питательных веществ. Правда, эти травы заставляют соседей недоумевать. Некоторые – даже спрашивают у Валентины Ивановны, почему, дескать, она забросила огород, – и ей приходится оправдываться.
Впрочем, у всех революционеров земледелия схожая судьба. И непонимание соседей – не самый горький удел. В моем огороде березка (вьюнок), крапива, тысячелистник, пижма, зверобой обладают неприкосновенностью, которую можно сравнить разве лишь с депутатской. Они ведь, вдобавок ко всему, обманывают и отпугивают вредителей и лечат растения.
Правда, обычно сорнякам не дают нарастить существенную биомассу, а то, что успевает нарасти, подчас удаляется с огорода.
|
|
|
Не сразу, не вдруг пришло ко мне понимание необходимости фитоценотического подхода к сорнякам: что с ними не надо бороться – ими надо управлять. Зато теперь мои гости, видя, что в огороде нет следов прополки как таковой, удивляются: почему почти нет и сорняков?
Ну как, скажите на милость, станет мне досаждать березка (вьюнок), если Творец обделил ее семенами и снабдил любопытнейшим автохорным механизмом (средством размножения) – отрастанием волчков в местах среза, – а я перестал ее срезать? Все знают, насколько бессмысленна борьба с березкой, которую ожесточенно и тщетно ведут огородники. Стоит подрезать плеть березки, как на месте среза образуется пара-тройка побегов. Через неделю чешутся руки и их срезать – и появляются уже десятки плетей.
Еще более надежным средством размножения березки является… препарат «раундап». Да-да, тот самый популярнейший травоубийца. Место среза плети сапкой хотя бы доступно новому срезанию, а плети, обработанные «раундапом», отмирают на недоступной глубине, так что новые побеги, начинаясь в глубине, заканчиваются как бы самостоятельными, разбросанными по площади растениями. Мне пришлось наблюдать, как боролись с березкой с помощью «раундапа» на огороде, покрытом пятнами березки. Через год ковер был уже сплошным! Уж как я отговаривал хозяев от тотальной (и бессмысленной!) травли огорода. Увы, не отговорил. Сладкоголосая (и лживая в каждой буковке) рекламная тарабарщина на пакете оказалась убедительнее моих заклинаний.
|
|
|
Подумалось: а вдруг Создатель что-то имел в виду, делая вьюнок таким жизнестойким? Может, это не зря? Не один год крутились мысли вокруг этих, как говорят англичане, «кишок дьявола» (devil’sguts ), пока я не пришел к отчетливому пониманию, что березка подарена нам не случайно, что в благоденствие огорода она вносит вклад, непосильный любому иному растению. В том числе – и прежде всего – так называемому культурному.
И вообще, называть березку сорняком можно лишь при очень живой игре воображения (или вслед за всеми). Каждый, кому доводилось вырывать березку, видел, что ее корень на достижимой глубине – гладкий, белый, без волосков (волоски на корнях березки начинают появляться примерно с полуметровой глубины). Стало быть, березка ни у кого не отнимает ни воду, ни питательные вещества – все тянет себе из глубины (а ее корни простираются на 10–20 м). Это означает также, что она может добывать и выносить на поверхность элементы и микроэлементы, запасы которых истощены в слоях, доступных корням культурных растений. Фактически березка не объедает, а, наоборот, подкармливает наши овощи. Под ковриком из березки дважды в сутки образуется роса, не улетающая с первыми лучами солнца и обеспечивающая подобие капельного полива. Каждый день – дважды! И это еще не все. Главная заслуга березки – образование «одеяла», выравнивающего температуру почвы и спасающего ее от губительных солнечных лучей и ненужного испарения.
Иногда березке вменяют в вину то, что она может обвивать стебли культурных растений. Да, может! Ну и что? Объятия березки не причиняют растениям никакого вреда – это ведь не заразиха, не повилика, не омела (растения, паразитирующие на других растениях). Так пусть себе обвивает – от этого обвитое растение как источник биомассы становится только привлекательнее.
Я сознаю, что в представлении многих огородников вьюнок (березка) – ужасный сорняк. А на самом деле это рыцарь без страха и упрека. Не видно ни одного изъяна у этого вполне культурного растения. Абсолютно нечего вменить ему в вину. Я просто осознал пользу, которую березка приносит огороду, перестал ее срезать (то есть размножать), и она (к сожалению!) почти исчезла, выродилась. Теперь перед нами новая задача – как бы вернуть это бесценное растение в огород. Именно бесценное, а не сорное!
Еще пример. Трудно спорить с тем, что щирица (амарант) может конкурировать за питание, скажем, с перцем-соседом. И перец даст на сколько-то граммов меньший урожай. Но если широко и непредвзято посмотреть на роль щирицы в биоценозе, то можно положить нечто весомое и на другую чашу весов.
Перец совместим со щирицей. Она помогает перцу притенить почву, оберегает его от солнца и нецелевого расхода дефицитной, как правило, влаги. У щирицы хорошо разветвленная корневая система, и она добросовестно рыхлит землю. Когда ее корни разложатся, в почве образуется развитая сеть каналов и канальцев для проникновения воздуха и влаги, для червей и прочей почвенной живности, да и для проникновения вглубь корней культурных растений.
По наблюдениям А. С. Удовицкого, на щирице, с нижней стороны листьев, поселяется мучнистый грибок. Он сдерживает ее буйный рост, но не причиняет особого вреда. Наоборот, защищает ее от поедания вредными насекомыми – их на амаранте практически не бывает, хотя это отличный белковый корм. Споры грибка со щирицы разносятся ветром, попадают на растения-сородичи, к примеру на картофель и помидоры. На них этот грибок не приживается, но и не дает житья фитофторе. В биоценозе всегда есть свой «фитоспорин».
Чаша весов, на которую складываются заслуги щирицы, явно перетягивает чашу с недочетами. Но, чтобы увидеть это, подчас надо продраться сквозь джунгли предрассудков и табу.
А чем не угодила огородникам мокрица (звездчатка)? Как никакое другое растение, она богата кремнием. Благодаря этому мокрица уместна не только в огороде, но и в салатах. В Дагестане из нее готовят начинку чуду для пирогов. И как никакое другое растение она умеет собирать и задерживать росу: почва под ней всегда влажная. Из-за этого ее и зовут мокрицей.
Возьмем еще, к примеру, лебеду. Хрестоматийный сорняк! Долой его!
Скажем, появилась молодая лебеда по соседству с капустой. И естественной реакцией является желание подрезать ее или даже уничтожить с корнем, словом, не дать лебеде обидеть капусту и за счет этого повысить вес вилка капусты на сотню-другую граммов.
А вот другая линия поведения: подрезать лебеду лишь перед бутонизацией, придержать ее. Во-первых, может случиться так, что муравьям захочется организовать «пасеку» именно в этом месте, и тогда лебеда может показаться им предпочтительнее капусты. Кроме того, у лебеды сформируется мощный корень, и вся эта биомасса останется в земле. В ближайшие год-два она разложится, каналы заполнятся разлагающейся органикой, по ним будет ходить воздух, принося дважды в сутки подземную росу и обеспечивая нитрификацию (усвоение корнями растений свободного азота прямо из воздуха). По каналам будут свободно разгуливать черви и иные почвообразующие создания, беспрепятственно проникать вглубь корни растений, впитываться осадки… Словом, образуется немного удобренной и пористой почвы – такой, какую не купишь ни за какие деньги, не сделаешь никакими силами. И такой она будет не один год!
Правда, капуста из-за соседства с лебедой, возможно, недодаст упомянутую сотню граммов (хотя это не факт!). Но этот гипотетический недобор с лихвой окупится в последующие годы. Пойти же на такое кредитование почвы может лишь тот, кто живет не одним днем.
Осот, выросший рядом со смородиной, перетягивает на себя тлю.
Нет, я не уговариваю разводить лебеду, осот и иные сорняки. Я восстаю лишь против огульной борьбы с сорняками, против догматического неприятия их. Надо взвешивать разные факторы прежде, чем браться за подходящий случаю инструмент.
Иногда я даже сознательно размножаю сорняки. Разношу, к примеру, по закоулкам огорода корневища крапивы и пижмы, соблазнительные для многих хищных насекомых. Привлекательны для них и тысячелистник со зверобоем, и я при случае разбрасываю их созревшие семена по огороду. Приживаются эти растения трудно, но, прижившись, с лихвой оправдывают микрохлопоты вокруг них.
В августе, когда картофель в округе усыхает, жукам зарываться на зимовку рано, и они летят в поисках харча. Ориентируются они по запаху соланина, но над моими баклажанами слышат запах тысячелистника, пижмы, зверобоя – и пролетают мимо. Неоднозначная это штука – сорняки! Негоже с ходу идти на них с сапкой. Каждый сорняк заслуживает того, чтобы приглядеться к нему.
Рычаги управления сорняками
Представляется вполне логичным указать в первую очередь эффективные средства размножения сорняков. Не для того, разумеется, чтобы научить читателя этому нехитрому занятию, а для того, чтобы он знал, чего ему следует опасаться.
Самый верный способ обзавестись добротным травостоем сорняков – пахота или перекопка.
Ранее говорилось, что в предшествующие годы почва могла быть напичкана семенами сорняков. Если землю не ворошить, то эта начинка может годами и десятилетиями лежать спокойно. От нее даже есть некоторый прок – семена-крупинки улучшают структуру почвы. Но стоит землю переворошить, и огромное количество семян оказывается в благоприятных для всходов условиях.
Второе место в этом постыдном рейтинге можно отдать банальной прополке. Сапка в руках полольщика направлена к земле перпендикулярно, особенно если у нее короткий черенок. Такая сапка входит в землю на 8 – 10 см и ворошит, скажем, лишь треть спрятанных в пахотном слое семян, но этого достаточно, чтобы грядка за пару недель снова укрылась плотным травостоем сорняков.
Есть спасение от этой напасти? Да! Надо отказаться от пахоты и перекопки, да и от обычной сапки. Если заменить сапку плоскорезом или приладить ей длинный, слегка прогнутый черенок, то есть сделать ее, фактически, плоскорезом, то становится возможной такая прополка, при которой почва рыхлится не более чем на 1,5–2 см – на такую глубину, с которой уже взошло все, что могло взойти. Новые семена на поверхность не поднимаются, и грядка отдыхает. Можно использовать и прямой черенок, если заострить его с одной стороны (рис. 35).
Третьим ощутимым источником сорняков является навоз с ферм. Каждый огородник видел гигантские растения чернощира, лебеды, щирицы, полыни, дурнишника, лопуха, растущие вокруг навозных куч. Кучи обильно обсеменяются, и этот подарок вместе с навозом оказывается в огороде. Так что стоит крепко подумать: стоит ли за возможную прибавку урожая платить неизбывной борьбой с сорняками, занесенными с навозом.
Рис. 35. Прогнутый и косо срезанный черенки сапки-плоскореза
Ну а теперь о хорошем – о таком управлении сорняками, которое позволяет их смирить.
Во-первых, дважды за сезон их можно выполоть – во время весеннего заполнения грядок и осеннего сева сидератов. Только не надо прополку понимать в привычном смысле. Во-первых, речь идет о припалывании семян, так что грядка полется как бы заодно. А во-вторых, припалывание семян осуществляется плоскорезом Фокина или сапкой-плоскорезом без подъема на поверхность новых семян (см. рис. 10).
Итак, грядка может быть дважды очищена от взошедших сорняков без пробуждения к жизни новых. А между прополками сорняки принесут несомненную пользу – помогут укрыть почву от солнца и избавить культурные растения от эффекта раскаленной сковороды.
Кроме этих плоскорезных прополок, есть и еще полезное дело: растущие сорняки, набравшие ощутимую массу, можно удалять и использовать как сырье для ЭМ-силоса.
Надо шире использовать связи в биоценозе и больше доверять самому биоценозу справляться со своими проблемами. К примеру, невозможно переоценивать помощь птиц в решении проблемы сорняков. Осенью, когда насекомые укрываются на зимовку, основной пищей для воробьев и прочих зимующих дома птичек-синичек становятся семена сорняков. Они помогают огороднику очистить огород.
Рис. 36. Посадка раннего картофеля на грядке, засоренной свинороем, без какой-либо подготовки почвы
Выше, в главе «Опека над биоценозом», я рассказывал о том, как воробьи помогли мне очистить засоренные свинороем капустные грядки. В другой раз получил я осенью пустую грядку с замечательно ровной порослью обсеменившегося свинороя – да и спокойно предоставил ее воробьям. Даже дохнуть на нее до зимы опасался. Весной посадил в эту грядку (под палку) раннюю картошку (рис. 36). Расчет был на то, что свинорой, даже если взойдет, не успеет обсемениться и его можно будет сполоть во время сева сидератов после уборки картошки. Но надежды не оправдались: свинорой не взошел – семян на грядке не было. Воробушки не подкачали! Грядка, правда, не была чистой, сорняки на ней были – другие! Дело, по-видимому, в том, что свинорой – растение злаковое и его семена для воробьев привлекательнее других.
В обоих этих случаях проблема свинороя была решена методом ничего-не-делания: в биоценозе были найдены подходящие связи и созданы условия для того, чтобы они сработали в пользу огородника. Представим себе, что я осенью, недолго думая, подсуетился бы и спрятал от воробьев семена свинороя. Сколько лет вспоминал бы потом эту суету недобрым словом? А теперь на эту грядку, на которой ничего не делалось, любо-дорого взглянуть (см. цв. вкл., фото 29).
Вот еще показательный пример опоры на связи в Природе.
Добрые слова о березке я уже говорил. Теперь очередь портулака. Он всходит поздно, в конце мая – начале июня, и не успевает никому застить свет. Хорошо прикрывает почву (не зря его зовут «ковриком»), имеет мелкие корни, располагающиеся выше идущих вглубь разветвленных корней других растений. А при первых заморозках его сочные плети достаются почве.
Ну а если у кого-то готово сорваться с губ замечание о том, что портулак пьет воду, которая могла бы достаться, скажем, перцу, то следует учесть, что культурные растения на нужды охлаждения при голой вокруг них почве тратят влаги в десятки раз больше, чем на обслуживание фотосинтеза. Так что расходом малого количества воды на фотосинтез портулака мы предотвращаем расход значительно большего количества воды на охлаждение культурного растения. И потом, росы, что собирает портулак, ему хватает с избытком.
Кстати, портулак высоко ценится в восточной кухне. Его можно и жарить, и добавлять сырым в салаты. Думаю, что салат из портулака окажется намного приятнее и душистее салата из муляжей огурцов, принесенных из супермаркета.
И опять вынужден оговориться. Не надо понимать только что спетую оду портулаку как призыв разводить его – я говорил лишь о том, что надо не ожесточаться против портулака, а расслабиться и получить удовольствие.
Правда, необычно звучат последние слова для тех, кто полол портулак? Для портулака сапка – это в чистом виде орудие размножения. Срезанное растение может неделями лежать на грядке, а потом вновь приняться и расти как ни в чем не бывало. Из каждого кусочка, из каждого обрезка может вырасти новое растение. Безнадежна проблема портулака? Да! Но лишь для тех, кто доверяется одной сапке.
Посмотрим на проблему чуть шире. Портулак ужасно плодовит: одно растение может дать до 3 миллионов семян. Казалось бы, катастрофа?
Нет – ура! Когда взойдет эта орава, почва покроется ковриком из ничтожно малых растений. Такими они, соревнуясь друг с другом, и останутся, семян не дадут, погибнут бездетными. Но чрезвычайно полезную для огорода работу – укрытие почвы – выполнят. И оставят ощутимую массу органики на поверхности и в верхних 2–3 см почвы. Именно так ушел из моего огорода портулак. Именно тогда (и из-за того), когда я перестал его полоть! Иначе говоря, портулаку можно навязать программу самоуничтожения – если, разумеется, у огородника хватит силы воли быть просто наблюдателем.
Так что совет расслабиться и получить удовольствие был дан не в шутку и не для эпатажа. Господи, как я переживал, когда у нас лет 10 назад появился и набрал силу портулак! Оказалось же, что метод ничего-не-делания выручил и здесь.
Приглушается проблема сорняков и в меланжевом огороде (см. главу «Интенсивная посадка растений»). Интенсивно засаженная грядка порождает элементарную конкуренцию растений, и сорняки могут проиграть эту борьбу. Напомню, что речь идет не об искоренении, а лишь об угнетении, сдерживании сорняков, и при этом меланжу отводится отнюдь не эпизодическая роль!
Иногда я просто игнорирую сорняки – год, два, иногда и больше.
Скажем, на постоянной физалисной грядке (физалис лучше всего растет из падалицы) сорняки не мешали нам собирать при случае ягоды в течение 15 (!) лет. И лишь на 16-й год грядка была очищена (чтобы не было стыдно перед соседями) и продолжила жить как физалисная.
На луке-чайвисе (шнитт-луке) сорняки не успевают помешать срезать по весне перо. Это растение выходит из-под снега, когда грядка еще чиста от сорняков. Позже сорняки появляются, но к этому времени вырастает репчатый лук, нужда в пере чайвиса исчезает, и грядочка чайвиса стрижется все лето триммером одновременно со стрижкой дорожек.
Не полем мы и грядку клубники. В течение 3 лет позволяем ей своевольно зарастать. Сорняки не мешают нам собирать ягоды в течение 2–3 недель плодоношения, подстилка из сорняков помогает ягодам остаться чистыми и мешает усам ухватиться за землю, а через 3–4 года мы, как водится, заводим новую грядку, а старую – очищаем.
Безнадежно засоренный клочок земли можно очистить, накрыв его на несколько недель куском толи, линолеума, рубероида или пленкой. Именно так очистил я участок от многолетних пырея, козлятника, румекса (кормового щавеля). Пять весенних недель полежал на грядке кусок линолеума, и грядка стала абсолютно чистой.
Это какая-то мистика, но так называемые сорняки перестают докучать и даже исчезают, когда перестаешь с ними бороться. Это правда, что сорняки растут тем дружнее, чем усерднее с ними воюешь. Но они щадят огородника, отказавшегося от безоглядной борьбы с ними.
Дата добавления: 2018-09-23; просмотров: 240; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!