Списокиспользованныхисточников

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 5

1«АвдюшинаИ.В.,ЗеленкинаМ.АТехнологияпродукцииобщественногопитания.Учебноепособие»(2012АвдюшинаИ.В.,ЗеленкинаМ.А,2012ФГБОУВПО“МагнитогорскийгосударственныйтехническийуниверситетимГ.И.Носова”).Электронноеиздание,2012.Номергосударственнойрегистрации0321300930

2Гайворонский,К.Я.Технологическоеоборудованиепредприятийо.п.[Электронныйресурс]"ИНФРА-М",2012г.

3РадченкоЛ.А.Обслуживаниенапредприятияхобщественногопитания[Текст]:учебноепособие/Л.А.Радченко.–Изд.5-е,доп.иперер.–Ростовн/Д.:Феникс.2012г.

4УсовВ.В.,Организацияпроизводстваиобслуживаниянапредприятияхобщественногопитания:учебноепособиедляНПО/В.В.Усов.–10-еизд.,стер.–М.:ИЦАкадемия,2012.–423с

5Сборникрецептурблюдикулинарныхизделийдляпредприятийобщественногопитания./Составители:АнинаВ.А.,АхибаС.Л.,ЛапшинаВ.Т.,Мальгина,Р.М.,СоколовВ.Л.,РубанА.П.,ЯсюченЗ.И.1996,Iчасть.

6ХарченкоН.Э.,Сборникрецептурблюдикулинарныхизделий:уч.пособиедлянач.проф.образования/Н.Э.Харченко.–4-еизд.,стер.–М.:Издательскийцентр«Академия»,2010г.

7Химическийсоставпищевыхпродуктов:Книга1:Справочныетаблицысодержанияосновныхпищевыхвеществиэнергетическойценностипищевыхпродуктов/Подред.проф.,д-ратехн.наукИ.МСкурихина,проф.,д-рамед.наукМ.НВолгарева-2-еизд.,перераб,идоп.-М.:ВО«Агропромиздат»,1987г.

Интернет-ресурсы:

6https://vk.com/chillout_inzhir

7http://inzhirchillout.com/(сайтресторана)

8 http://days.pravoslavie.ru/rubrics/canon255.htm?id=255

ПриложениеА