Место и время проведения практики
| № п/п | Наименование практики | Курс/Семестр | Начало практики (недели) | Конец практики (недели) | Кол-во з.е. | Форма аттестации |
| 1 | Преддипломная практика | 4/8 | 18 | 20 | 3 | Дифференцированный зачёт |
Перечень планируемых результатов по прохождению преддипломной практики, соотнесенные с планируемыми результатами освоения образовательной программы
В результате прохождения преддипломной практики у обучающихся формируются следующие компетенции и должны быть достигнуты следующие результаты обучения как этап формирования соответствующих компетенций:
| Код компетенции | В результате освоения образовательной программы обучающийся должен обладать | Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине |
| ОК - 6 | Способность использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, международного и российского права | знать: - основы современной теории менеджмента, в частности в области управления предприятием и производственными процессами уметь: - готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе; - эффективно организовать групповую работу на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды; владеть: - навыками решения практических задач в рамках выбранного направления обучения |
| ПК-2 | готовностью к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства | знать: - основы организации и планирования деятельности предприятий сервиса; - основы бизнес-планирования; - основы эффективности принятия управленческих решений на предприятиях сервиса. уметь: - прогнозировать спрос и предложение на услуги; - планировать издержки и финансовые результаты деятельности предприятий сервиса; владеть: - умением обеспечивать оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов. |
| ПК-3 | готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности | знать: - структуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов; - теорию организации сервиса; - специфику обслуживания потребителей в «контактной зоне»; уметь: - работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности; - принимать управленческие решения в сфере сервисной деятельности; владеть: - технологиями ориентирования клиентов на виды сервиса; - способами управления качеством предоставляемых услуг. |
| ПК-12 | Готовность к осуществлению контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых ресурсов | знать: - технологию процесса сервиса, ресурсы и технические средства для его реализации; - этапы технологических процессов изготовления изделий различного ассортимента, оказания сервисных услуг; - основы конструкторско-технологического и организационного обеспечения технологических процессов в сервисе. уметь: - осуществлять контроль качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов; - осуществлять обоснование и разработку технологии процессов оказания услуг; владеть: - методиками осуществления контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов. |
Структура и содержание преддипломной практики
|
|
|
|
|
|
Таблица1 – Виды работы студентов на преддипломной практике
| № | Разделы (этапы) практики |
| 1 | Инструктаж по технике безопасности и пожарной безопасности |
| 2 | Характеристика сервисного предприятия (наименование, организационно-правовая форма, его история, организационная структура, организация труда, опыт работы предприятия сервиса) |
| 3 | Анализ спектра услуг, предоставляемых в организации (ассортимент, цены, качество и пр.) |
| 4 | Анализ внешней конкурирующей среды |
| 5 | Изучение требований, предъявляемых к профессиональным и личным качествам работников сервисного предприятия |
| 6 | Организация контроля качества услуг, эффективность их востребования потребителем |
| 7 | Анализ системы управления маркетингом |
| 8 | Анализ системы управления персоналом сервисного предприятия (мотивация, адаптация, система вознаграждения, образовательный уровень, владение компетенциями) |
| 9 | Экономический анализ финансово –хозяйственной деятельности сервисного предприятия |
| 10 | Анализ системы документооборота предприятия |
| 11 | Изучение системы формирования услуг и продукции |
| 12 | Анализ потребителей и их потребностей, на их основе формирование услуг |
| 13 | Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию деятельности предприятия и определение их эффекта |
| 14 | Написание отчета |
| 15 | Защита отчета |
|
|
|
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 185; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!