ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 38 страница
│ жаренный во фритюре │- │- │64 │4 │- │- │- │- │61 / 83 │10 │75 │
│ -"- │- │- │88 │4 │- │- │- │- │84 / 111 │10 │100 │
│ -"- │- │- │109 │4 │- │- │- │- │105 / 139│10 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Хек тихоокеанский потрошеный│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ обезглавленный <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованный кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварной │- │- │106 │14 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │142 │14 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │177 │14 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ припущенный │- │- │106 │14 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │142 │14 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │177 │14 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
|
|
|
│ жареный │- │- │103 │14 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │138 │14 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │173 │14 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе с кожей и реберными │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│костями: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварное │- │- │120 │24 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │161 │24 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │200 │24 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ припущенное │- │- │120 │24 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │161 │24 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │200 │24 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │117 │24 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │157 │24 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
|
|
|
│ -"- │- │- │196 │24 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе с кожей, без костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенное │- │- │123 │26 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │165 │26 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │205 │26 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │120 │26 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │161 │26 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │201 │26 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ запеченное │- │- │120 │26 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │161 │26 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │201 │26 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе без кожи и костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│ припущенное │- │- │128 │29 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │172 │29 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │214 │29 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │125 │29 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │168 │29 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │210 │29 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ запеченное │- │- │125 │29 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │168 │29 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │210 │29 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Хек тихоокеанский │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанный <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
|
|
|
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованный кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварной │- │- │154 │41 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │207 │41 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │258 │41 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ припущенный │- │- │154 │41 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │207 │41 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │258 │41 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареный │- │- │151 │41 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │202 │41 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │253 │41 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе с кожей и реберными │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│костями: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварное │- │- │182 │50 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │244 │50 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │304 │50 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ припущенное │- │- │182 │50 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │244 │50 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │304 │50 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │178 │50 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │238 │50 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │298 │50 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе с кожей, без костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенное │- │- │190 │52 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │254 │52 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │317 │52 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │185 │52 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │248 │52 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │310 │52 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ запеченное │- │- │185 │52 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │248 │52 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │310 │52 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе без кожи и костей: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенное │- │- │207 │56 │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │277 │56 │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │345 │56 │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │202 │56 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │270 │56 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │339 │56 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ запеченное │- │- │202 │56 │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │270 │56 │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │339 │56 │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│Филе хека тихоокеанского │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│необесшкуренное, выпускаемое │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│промышленностью: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ припущенное │- │- │101 │10 <4> │- │- │- │- │91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │136 │10 <4> │- │- │- │- │122 │18 │100 │
│ -"- │- │- │169 │10 <4> │- │- │- │- │152 │18 │125 │
│ жареное │- │- │99 │10 <4> │- │- │- │- │89 / 94 │20 │75 │
│ -"- │- │- │132 │10 <4> │- │- │- │- │119 / 125│20 │100 │
│ -"- │- │- │166 │10 <4> │- │- │- │- │149 / 156│20 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Чавыча неразделанная <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ (см. горбуша неразделанная) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Чехонь азово-черноморская │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанная <1> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Целая, с головой: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жареная │- │- │108 │20 │- │- │- │- │86 / 91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │145 │20 │- │- │- │- │116 / 122│18 │100 │
│ -"- │- │- │181 │20 │- │- │- │- │145 / 152│18 │125 │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ жареная │- │- │132 │35 │- │- │- │- │86 / 91 │18 │75 │
│ -"- │- │- │178 │35 │- │- │- │- │116 / 122│18 │100 │
│ -"- │- │- │223 │35 │- │- │- │- │145 / 152│18 │125 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ Щука (кроме морской) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ неразделанная │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│Непластованная кусками: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ отварная │162 │42 │- │- │168 │44 │- │- │94 │20 │75 │
│ -"- │216 │42 │- │- │223 │44 │- │- │125 │20 │100 │
│ -"- │269 │42 │- │- │279 │44 │- │- │156 │20 │125 │
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 324; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!