Тема 6. Микрогетерогенные системы. Полуколлоиды
Вопросы для самопроверки:
1. Какие системы называются эмульсиями?
2. Какие системы называются суспензиями?
3. В чем сущность правила Дюкло-Траубе? Каковы границы его применения?
Тема 7. Растворы высокомолекулярных соединений (ВМС)
Растворы высокомолекулярных соединений являются истинными растворами, содержащими макромолекулы, гомогенными системами, и термин «золь» для этих систем не соответствует действительности, но по традиции, еще имеется в литературе. Ознакомившись со специфическими особенностями высокомолекулярных соединений, надо рассмотреть свойства растворов ВМС, особенно обратить внимание на растворы высокомолекулярных электролитов, к которым относятся водные растворы белков. Уяснить схему строения белковых молекул, процесс их диссоциации, изоэлектрическое состояние и понятие газоэлектрической точки.
Вопросы для самопроверки:
1. Чем отличаются растворы ВМС от коллоидных?
2. Назовите свойства растворов ВМС, общие с коллоидными.
3. Что такое высаливание?
4. Чем характеризуется изоэлектрическое состояние белков?
5. Что называется изоэлектрической точкой белка?
Тема 8. Гели и студни
В этом разделе нужно остановиться на процессах структурообразования в коллоидных системах и растворах ВМС, затем рассмотреть хрупкие гели и эластичные (студни) и их свойства.
Вопросы для самопроверки:
|
|
|
1. Какие системы называются гелями и студнями?
2. Какие гели называются хрупкими, какие эластичными?
3. Что такое набухание?
4. Что такое синерезис?
5. Что такое тиксотропия?
РАЗДЕЛ 3. ЗАДАНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
К выполнению контрольных заданий можно приступать только после проработки всего курса по учебнику, составления конспекта курса и решения типовых задач, приведенных в методических указаниях.
Каждый студент выполняет задания согласно своему варианту, определяемому по шифру.
Обратите внимание на то, что данные некоторых задач представлены в таблицах, так, задача № 67 входит в интервал номеров 65-69, имеющих общее условие, изложенное под этими номерами. В каждой из этих пяти задач числа для расчета нужно брать в графе, соответствующей номеру Вашей задачи.
В задачах не приводятся данные по термодинамическим характеристикам (ΔН°298 образования и сгорания, ΔG°298, ΔS°298 образования) и константам диссоциации, они приведены в соответствующих таблицах в приложении.
ЧАСТЬ I. ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Агрегатные состояния вещества
1.01. Кратко укажите, в чем различие и сходство между газообразным, жидким и твердым состоянием. Какие из собственных характеристик вещества влияют на его агрегатное состояние?
|
|
|
1.02. Назовите переходы из одного агрегатного состояния в другое. Опишите явления, сопровождающие эти переходы. Схематично на графике представьте изменение температуры во времени при нагревании некоторого количества воды от -5° С до +5° С.
1.03. Опишите плазменное состояние вещества. Каковы особенности физических свойств плазмы? Каковы перспективы применения высокотемпературной плазмы?
1.04. Что такое уравнение состояния? Охарактеризуйте уравнение состояния идеальных газов. Какие физические законы газов объединены в уравнении Менделеева-Клапейрона?
1.05. Какой физический смысл имеет универсальная газовая постоянная? Каковы ее возможные размерности? Рассчитайте, пользуясь уравнением Менделеева-Клапейрона, объем одного моля газа при н. у. (Р-1 атм., температура - 0°С).
1.06. Углекислый газ находится в баллоне емкостью 100 л при 25° С под давлением 0,5 атм. Можно ли его считать идеальным? Рассчитайте имеющееся количество СО2 в молях и килограммах. Каким уравнением состояния можно описать этот газ?
1.07. Чем отличаются реальные газы от идеальных? Какими уравнениями состояния описываются идеальные газы и реальные газы?
|
|
|
1.08. Как связано произведение PV (RT) с суммарной кинетической энергией молекул 1 моля газа? Какой физический смысл вкладывает молекулярно-кинетическая теория в понятия «температура» и «абсолютный нуль» (-273°С)?
1.09. Используя выводы молекулярно-кинетической теории, рассчитайте и сравните между собой скорости движения молекул метана, пропана, пентана при 20° С. Как они зависят от молекулярной массы?
1.10. Поясните смысл таких характеристик жидкости, как поверхностное натяжение, вязкость, давление насыщенного пара.
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 855; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!