Иностранный язык (спец.терминология и деловое общение)
Стр 1 из 10Следующая ⇒
Вариативная часть
Аннотация программы дисциплины
Гостиничный менеджмент
Направления подготовки
_38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Получение обучающимися знаний, умений и навыков в области разработки и реализации гостиничных услуг на основе анализа результатов деятельности разнообразных служб гостиницы, а также по составлению бизнес-планов деятельности гостиницы, договорной документации, принятию управленческих решений, координации деятельности, как отдельных исполнителей, так и работы разнообразных служб отеля. | ||
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 180 академических часов (5 зачетных единиц). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации – курсовой проект, экзамен | ||
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина относится к вариативной части (индекс - Б1.В.01) образовательной программы. Для изучения указанной дисциплины, обучающиеся должны иметь достаточную подготовку по дисциплинам: «Организация гостиничного дела», «Экономика и управление организацией в сфере услуг», «Технологии гостиничной деятельности», «Методы принятия управленческих решений», «Бизнес-планирование». Изучение дисциплины рекомендуется проводить в 7 семестре подготовки бакалавров. Полученные знания используются при освоении следующих дисциплин вариативной части ОП: «Менеджмент в туристской индустрии», «Гостиничное хозяйство в туристской инфраструктуре», «Международный менеджмент». | ||
| Требования к результатам освоения дисциплины:
| |||
| ПК-7 -владением навыками поэтапного контроля реализации бизнес-планов и условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов, умением координировать деятельность исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в области функционального менеджмента для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов и работ | Знать: - методы и способы планирования, проектирования бизнес-процессов в краткосрочной и долгосрочной перспективе; - принципы формирования организационных структур управления в гостиничной индустрии, функции управления, методы управления; - основные принципы и способы эффективного управления гостиницей на основе разработки стандартов обслуживания, заключения договорных отношений с поставщиками услуг; - базовые условия заключаемых соглашений, договоров и контрактов в гостиничном бизнесе для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов Уметь: - делегировать полномочия, распределять работу между сотрудниками отеля, контролировать исполнение; - осуществлять контроль качества гостиничных услуг и обслуживания, а также технологических процессов оказания гостиничных услуг; - использовать разнообразные методы повышения загруженности гостиницы на основе бизнес-планирования и продвижения ее бренда; - поэтапно контролировать реализацию условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов; - использовать разнообразные методы мотивации сотрудников, направленные на выполнение качественной работы; Владеть: - навыками контроля реализации условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов; контроля реализации бизнес-планов; - навыками координирования и контроля деятельности исполнителей с помощью использования административных, экономических и социально-психологических методов управления | ||
| ПК-8 -владением навыками документального оформления решений в управлении операционной (производственной) деятельности организаций при внедрении технологических, продуктовых инноваций или организационных изменений | Знать: - базовые правила документального оформления управленческих и технологических решений в деятельности гостиничного предприятия при внедрении технологических, продуктовых инноваций, а также при реализации организационных изменений; - технологии системы продаж в гостиничной индустрии и правила оформления договорной документации при реализации продуктовой политики; - законодательную базу, регламентирующую деятельность гостиничных предприятий в России Уметь: - документально оформлять решения в операционной деятельности гостиницы, а также при внедрении различного рода изменений (технологических, организационных или продуктовых) Владеть: 1. навыками анализа и составления договорной документации между гостиницей и партнерами по бизнесу, поставщиками услуг, потребителем; 2. механизмами построения взаимоотношений между туроператорами и гостиницами, навыками документального оформления совместной деятельности, 3. навыками разработки и реализации производственных программ и стратегий в индустрии гостеприимства и документального их оформления; 4. навыками создания инновационных гостиничных продуктов/ услуг или применения новых технологий управления и производства, а также документального оформления данных инновационных решений | ||
| Наименование разделов дисциплины |
| ||
| Разработчики программы дисциплины | Жукова Марина Александровна, д.э.н., профессор, профессор кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ | ||
Аннотация программы дисциплины
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Иностранный язык (спец.терминология и деловое общение)
направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Совершенствовать навыки коммуникации на иностранном языке для организации и поддержания связей с деловыми партнерами, используя системы сбора необходимой информации - сформировать навыки применения специальной терминологии на иностранном языке в рамках расширения внешних связей и обмена опытом при реализации проектов, направленных на развитие организации |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов (3 зачетных единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина относится к вариативной части блока Б1. Для изучения указанной дисциплины обучающиеся должны иметь достаточную подготовку по дисциплинам «Иностранный язык», «Профессиональный иностранный язык». Полученные знания используются при освоении таких дисциплин, как «Особенности социального развития современного общества стран АСЕАН», «Интегрированные маркетинговые коммуникации в ГТИ». |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-12 умение организовать и поддерживать связи с деловыми партнерами, используя системы сбора необходимой информации для расширения внешних связей и обмена опытом при реализации проектов, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления) Обозначение и наименование компетенции | Знать: -основные принципы выстраивания деловых коммуникаций и деловых связей, направленных на развитие организации - методы сбора информации для расширения внешних связей и обмена опытом при реализации организационных проектов Уметь: -организовать и поддерживать связи с деловыми партнерами, направленные на развитие предприятия, органа государственного или муниципального управления - использовать системы сбора необходимой информации для расширения внешних связей и обмена опытом при реализации организационных проектов Владеть: -навыками организации, поддержания и расширения внешних партнерских связей, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления) |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Построение и развитие контактов в рамках делового общения. Тема 2. Использование спецтерминологии в деловой переписке. Деловое письмо. Тема 3. Деловые поездки и встречи с зарубежными партнерами. Тема 4. Документационное сопровождение переговоров и конференций. Тема 5.Организация и проведение деловых переговоров и конференций в рамках обмена международным опытом. |
| Разработчики программы дисциплины | Цунаева Ю.О. Ст.преп. кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Международный менеджмент
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | получение обучающимися комплекса знаний, умений и навыков для использования методов финансового менеджмента, управления оборотным капиталом, а также принятия инвестиционных решений, решений по финансированию, формированию дивидендной политики и структуры капитала, в том числе, при принятии решений, связанных с операциями на мировых рынках в условиях глобализации. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 72 академических часа (2 зачетных единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации – Зачет |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина относится к вариативной части (индекс - Б1.В.03) образовательной программы. Для изучения указанной дисциплины, обучающиеся должны иметь достаточную подготовку по дисциплинам: «Управление человеческими ресурсами», «Управление проектом», «Инвестиционный анализ», «Методы принятия управленческих решений», «Бизнес-планирование», «Финансовый менеджмент». Изучение дисциплины рекомендуется проводить в 8 семестре подготовки бакалавров. Полученные знания используются при освоении следующих блоков ОП: «Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной работы». |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-4 -умением применять основные методы финансового менеджмента для оценки активов, управления оборотным капиталом, принятия инвестиционных решений, решений по финансированию, формированию дивидендной политики и структуры капитала, в том числе, при принятии решений, связанных с операциями на мировых рынках в условиях глобализации | Знать: - функции и роль инфраструктуры современных финансовых рынков и институтов; - методы финансового менеджмента для принятия инвестиционных решений, решений по финансированию, в т.ч., при принятии решений, связанных с операциями на мировых рынках в условиях глобализации; - методику анализа финансовой отчетности; алгоритм проведения финансового анализа; - особенности осуществления инвестиционной политики предприятия с учетом глобализации бизнеса; - особенности принятия управленческих решений, связанных с операциями на мировых рынках в условиях глобализации; Уметь: - использовать основные методы финансового менеджмента для принятия инвестиционных решений, решений по финансированию, в т.ч., при принятии решений, связанных с операциями на мировых рынках в условиях глобализации; - анализировать процессы, происходящие на рынке ценных бумаг; оценивать перспективность ценных бумаг для инвестирования финансовых средств; - использовать данные отчета о финансовых результатах и баланса предприятия для принятия инвестиционных и финансовых решений; Владеть: - навыками анализа деятельности хозяйствующих субъектов на основе расчета финансовых показателей; - навыками применения основных методов финансового менеджмента для оценки активов, управления оборотным капиталом, решений по финансированию, формированию дивидендной политики и структуры капитала, в т.ч., при принятии решений, связанных с операциями на мировых рынках в условиях глобализации; 5. передовыми технологиями международного менеджмента, применяемыми в иностранных организациях и возможностями их использования в отечественном гостиничном бизнесе. |
| Наименование разделов дисциплины | 1. Сущность и характерные черты международного менеджмента. Управление бизнесом на международном уровне в условиях кризиса, операции на мировых рынках в условиях глобализации 2. Факторы, влияющие на международный и национальный менеджмент. Особенности принятия управленческих решений в международных компаниях. Комплексный анализ факторов внешней среды международной компании (макро- и мезоэкономических факторов). 3. Стратегическое планирование в международных компаниях. Решения по финансированию, формированию дивидендной политики и структуры капитала 4. Финансовые и инвестиционные решения в международном бизнесе. Анализ рисков международной компании 5. Технологии международных инвестиций. Методы принятия инвестиционных решений 6. Зарубежный опыт в создании эффективной системы управления производством. Специфика формирования бизнес-среды в разных странах. Особенности американского и японского менеджмента. |
| Разработчики программы дисциплины | Жуков Вадим Анатольевич, к.э.н., доцент, доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Управление операционной деятельностью в ГТБ
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Цель дисциплины «Управление операционной деятельностью в ГТБ» – углубленное изучение теоретико-методологических основ анализа закономерностей управления операционной деятельностью организации, знаний современных проблем управления и вопросов организации, производственных и трудовых процессов в компании и приобретение знаний и навыков, позволяющих осуществлять научное обоснование управления операционной деятельностью организации. Задачи дисциплины: - приобретение теоретических знаний в области операционного менеджмента; - приобретение навыков обработки экономической информации, выполнения задач, оценки, анализа, прогнозирования и обоснование выводов в сфере операционных процессов происходящих в организации; - комплексное изучение управленческих процессов в области хозяйственного потенциала организации и формирование основных направлений стратегического развития фирмыс использованием операционных подсистем для достижения миссии организации. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов (3 зачетных единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации – зачет. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина «Управление операционной деятельностью в ГТБ» находится в вариативной части блока Б1. |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ОПК-6 владение методами принятия решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций ПК-19 владение навыками координации предпринимательской деятельности в целях обеспечения согласованности выполнения бизнес-плана всеми участниками | Знать:современные концепции организации операционной деятельности в ГТБ; принципы целеполагания, виды и методы организационного планирования; основные теории и подходы к организационному планированию деятельности предприятий ГТБ; принципы организации операционной деятельности; Методы и инструменты управления организационной деятельностью в ГТБ. Уметь:анализировать внешнюю и внутреннюю среду организаций ГТБ, выявлять ее ключевые моменты, оценивать их влияние на организацию; планировать операционную деятельность организации гостинично-туристического бизнеса. Владеть: методами управления организацией и принятия управленческих решений. Знать: экономические основы поведения организаций ГТБ, иметь представление о различных структурах рынков и способностью проводить анализ конкурентной среды; принципы развития и закономерности функционирования организаций ГТБ; основные бизнес-процессы в организации и их основные этапы. Уметь:оценивать бизнес-процессы в гостиничной и туристической индустрии на каждом этапе его функционирования. Владеть:методами координации и реализации основных управленческих функций (принятие решений, организация, мотивация и контроль). |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Понятие операционной деятельности в управлении предприятиями ГТБ Тема 2. Методы и функции операционного менеджмента Тема 3. Операционная система организации: понятие, закономерности и содержание. Тема 4. Принятие решений в операционной деятельности Тема 5. Прогнозирование в операционной деятельности Тема 6. Особенности организации производства и труда в ГТБ Тема 7. Методы разработки организационной стратегии Тема 8. Организация обслуживания производственной деятельности ГТБ |
| Разработчики программы дисциплины | Рогова И.А., к.э.н., доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ Кравченко О.В. доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Стандартизация и контроль качества
Направления подготовки
38.03.02. «Менеджмент»
Образовательной программы
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Получение обучающимися знаний в области стандартизации и контроля качества реализации бизнес-планов, умений координировать деятельность гостинично-туристского бизнеса с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в области менеджмента качества. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов (3 зачетных единиц). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа обучающихся. Форма аттестации – экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Стандартизация и контроль качества» относится к вариативной части блока Б1. Дисциплины (модули) (Б1.В.05). Дисциплина изучается в 7 семестре подготовки бакалавров. Для изучения указанной дисциплины обучающиеся должны иметь достаточную подготовку по дисциплинам: Методы принятия управленческих решений (Б1.Б.07), Организация гостиничного дела (Б1.В.14). Полученные знания широко используются при освоении таких дисциплин, как Международный менеджмент (Б1.В.03), Менеджмент в туристской индустрии (Б1.В.07). |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-7 владением навыками поэтапного контроля реализации бизнес-планов и условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов, умением координировать деятельность исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в области функционального менеджмента для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов и работ | Знать – методический инструментарий реализации управленческих решений в области менеджмента качества для достижения согласованности при предоставлении гостинично-туристских услуг; основы нормативной и технологической документации, регламентирующей гостинично-туристский бизнес в сфере классификации, сертификации и контроля качества при выполнении проектов и предоставлении услуг. Уметь – координировать деятельность исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в области менеджмента качества при выполнении проектов и предоставлении услуг; применять нормативную и технологическую документацию, регламентирующую гостинично-туристский бизнес в сфере классификации, сертификации и контроля качества гостиничных услуг; Владеть - навыками поэтапного контроля реализации бизнес-планов и условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов в рамках менеджмента качества предоставляемых услуг; осознанными, корректными способами применения нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей стандартизацию и сертификацию гостиничной деятельности. |
| Наименование разделов дисциплины | 1. Нормативно-правовое регулирование отношений в области установления, применения и исполнения требований к выполнению работ и оказанию услуг. 2. Технологическая документация в области технического регулирования. 3. Правовые основы стандартизации. Сертификация и стандартизация при выполнении проектов, работ и предоставлении услуг. 4. Нормативные документы по стандартизации, регламентирующие гостинично-туристскую деятельность. 5. Международные стандарты в области управления качеством. Стандарты серии ИСО. |
| Разработчики программы дисциплины | Колобкова В.А. к.э.н., доцент, доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма |
Аннотация программы дисциплины
«Инновационный менеджмент в сфере услуг»
Направления подготовки
38.03.02 Менеджмент
Образовательные программы
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Приобретение навыков к участию в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений и использования аналитического инструментария инновационного менеджмента в сфере услуг. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины – 144 часов (4 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа (СР) студентов. Форма аттестации: экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина «Инновационный менеджмент в сфере услуг» относится к вариативной части Блока Б1. Дисциплина (модули) (Б1.В.06). Для изучения указанной дисциплины обучающиеся должны иметь достаточную подготовку по дисциплинам «Управление рисками» (Б1.В.10), Инвестиционный анализ (Б1.Б.17), Управление проектами (Б1.Б.18). Полученные знания широко используются при освоении следующих дисциплин Стратегический менеджмент (Б1.Б.12), Менеджмент в туристской индустрии (Б1.В.07), Управление операционной деятельностью в ГТБ (Б1.В.04), Международный менеджмент (Б1.В.03), Гостиничный менеджмент (Б1.В.01). |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-6 Способность участвовать в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений | Знать - основные методы и принципы принятия инновационных решений; инновационные технологии в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений в сфере услуг Уметь – применять инновационные технологии в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений в сфере услуг Владеть – навыками применения инновационных технологий в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений в сфере услуг |
| Наименование разделов дисциплины | Введение в предмет. Общая концепция инновационного менеджмента в сфере услуг. Тенденции и разновидности развития науки. Нововведение в сфере услуг как объект инновационного управления. Система инновационного менеджмента в сфере услуг Функции и методы инновационного менеджмента в сфере услуг. Этапы инновационного менеджмента в сфере услуг Формы инновационного менеджмента в сфере услуг Инновационный менеджмент и стратегическое управление в сфере услуг Разработка программ и проектов нововведений в сфере услуг Формирование конкурентных преимуществ в инновационном менеджменте Финансирование в инновационном менеджменте Основные направления инноваций в сфере туризма и гостеприимства Оценка эффективности инновационных проектов в сфере услуг и их отбор для финансирования |
| Разработчики программы дисциплины | О.Г. Солнцева к.э.н., доцент, доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма |
Аннотация программы дисциплины
Менеджмент в туристской индустрии
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Формирование у обучающегося знаний, умений и навыков для разработки оптимальных управленческих решений по повышению эффективности деятельности организаций туристской индустрии на основе стратегического управления, координации и контроля бизнес-планов, а также конкретных проектов и работ |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 144 академических часа (4 зачетных единиц). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации – Экзамен |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина относится к вариативной части (индекс - Б1.В.07) образовательной программы. Для изучения указанной дисциплины, обучающиеся должны иметь достаточную подготовку по дисциплинам: «Информационные технологии в сфере услуг», «Гостиничный менеджмент», «Стандартизация и контроль качества», «Стратегический менеджмент», «Методы принятия управленческих решений», «Управление проектами», «Бизнес-планирование», «Управление операционной деятельностью в гостиничном и туристическом бизнесе». Изучение дисциплины рекомендуется проводить в 8 семестре подготовки бакалавров. Полученные знания используются при подготовке к защите и защите выпускной квалификационной работы |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-5 -способностью анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений | Знать: - взаимосвязи между функциональными стратегиями туроператоров, турагентов и контрагентов туристской деятельности; - теорию и практику функциональных стратегий деятельности организаций гостиничного и туристического комплекса; - методы принятия управленческих решений на основе взаимодействия поставщиков туристских услуг. Уметь: - принимать эффективные управленческие решения на основе анализа стратегий развития организаций гостиничного и туристического комплекса и координации их деятельности; - применять инструменты стратегического управления при решении проблемных ситуаций; Владеть: 6. различными способами разработки и осуществления стратегии организации гостиничного и туристического комплекса, направленной на обеспечение ее конкурентоспособности; 7. способностью проведения оценки стратегий организаций гостиничного и туристического комплекса с целью разработки сбалансированных управленческих решений |
| ПК-7 -владением навыками поэтапного контроля реализации бизнес-планов и условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов, умением координировать деятельность исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в области функционального менеджмента для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов и работ | Знать: - основы стратегического, тактического и оперативного планирования деятельности организаций гостиничного и туристического комплекса; - особенности правовых и хозяйственных отношений между участниками туристской деятельности для разработки управленческих решений с целью повышения согласованности их действий; Уметь: - составлять договорную документацию для всех контрагентов туристской деятельности, компетентно определять необходимую структуру и содержание туристского продукта, координировать и контролировать выполнение бизнес-процессов; - координировать деятельность исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в гостиничном и туристическом бизнесе для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов и работ; - поэтапно контролировать реализацию бизнес-планов и условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов Владеть: 8. навыками анализа и составления договорной документации; основами туроперейтинга и механизмами построения взаимоотношений между туроператорами и контрагентами туристской деятельности, 9. навыками поэтапного контроля реализации условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов с целью достижения высокой согласованности заинтересованных сторон при выполнении конкретных проектов и бизнес-планов; 10. методами координации деятельности исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в сфере гостиничного и туристического бизнеса |
| Наименование разделов дисциплины | 1. Особенности туристского рынка и туристского продукта. Специфика управления организациями индустрии туризма. 2. Туристский комплекс как объект управления. Виды договоров между туроператорами, турагентами и гостиницами 3. Планирование и формирование программы обслуживания. 4. Координация деятельности между поставщиками услуг и договорные отношения с ними. 5. Управление конкурентоспособностью туристской фирмы. Направления деятельности организации по достижению конкурентных преимуществ |
| Разработчики программы дисциплины | Жукова Марина Александровна, д.э.н., профессор, профессор кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Бизнес-планирование
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Дисциплина «Бизнес-планирование» направлена на овладение навыками планирования бизнеса, координирование и контроля реализации бизнес-планов в деятельности предприятий международного бизнеса, заключения и соглашения договоров и контрактов с участниками бизнеса. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов (3 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - зачет. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Бизнес-планирование» относится к вариативным дисциплинам блока Б1. Дисциплины (модули) (Б1.В.08) |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-7 владение навыками поэтапного контроля реализации бизнес-планов и условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов, умением координировать деятельность исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в области функционального менеджмента для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов и работ ПК-18 владение навыками бизнес-планирования создания и развития новых организаций (направлений деятельности, продуктов) ПК-19 владение навыками координации предпринимательской деятельности в целях обеспечения согласованности выполнения бизнес-плана всеми участниками | Знать: основы стратегического, тактического и оперативного планирования; взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений; основы заключения международных договоров и соглашений. Уметь: использовать информацию, полученную в результате исследований и поэтапного контроля; координировать действия исполнителей с помощью методов управления в области функционального менеджмента; Владеть: навыками поэтапного контроля реализации бизнес-планов. Знать: методы и инструменты бизнес-планирования; Уметь: анализировать экономические показатели эффективности бизнес-плана с целью принятия обоснованных управленческих решений; Владеть: методами диагностики предпринимательских структур, в том числе организационно-управленческим анализом, производственно-хозяйственным анализом, анализом кадрового потенциала, анализом результатов управленческого учета. Знать: основы бизнес-планирования и координации деятельности компании при осуществлении бизнес-плана; Уметь: координировать действия персонала и команды для решения предпринимательских задач; Владеть: технологиями бизнес-планирования и проектного управления. |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Методологические основы планирования на предприятии Тема 2. Этапы создания и развития новых организаций и направлений деятельности. Тема 3. Методы реализации бизнес-проектов в области функционального менеджмента Тема 4. Условия заключения международных договоров и соглашений Тема 5. Методическое обеспечение реализации управленческих решений в бизнес-планировании Тема 6. Методы достижения согласованности работ при реализации бизнес-плана Тема 7. Оценка эффективности и чувствительности бизнес плана. Тема 8 Оценка рисков и согласованности на каждом этапе реализации бизнес-плана |
| Разработчики программы дисциплины | Рогова И.А., к.э.н., доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Туристско-рекреационное проектирование
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Целью дисциплины «Туристско-рекреационное проектирование» является представление систематизированных знаний в области создания проектов, создающих предпосылки потребления населением качественной туристской услуги. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов (3 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Туристско-рекреационное проектирование» относится к вариативной части Б1 учебного плана. |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-6 способность участвовать в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений ПК-11 владение навыками анализа информации о функционировании системы внутреннего документооборота организации, ведения баз данных по различным показателям и формирования информационного обеспечения участников организационных проектов ПК-16 владение навыками оценки инвестиционных проектов, финансового планирования и прогнозирования с учетом роли финансовых рынков и институтов | Знать: Новейшие российские и мировые тенденции в инфраструктурах; Современные способы и методы внедрения инновационных технологий управления персоналом в инфраструктурную деятельность Уметь: Исследовать и оценивать инновационные технологии применительно к решению проблем развития туризма; Предлагать пути решения проблем развития туризма; Владеть: новейшими технологиями в процесс решения проблем развития туризма. Инновационными технологиями в инфраструктурной сфере; Способностью и навыками изучения и анализа инновационных технологии в сфере туризма; Способностью преодолевать локальное сопротивление изменениям; Знать: - основные технологии анализа, сбора, обработки и представления информации в рамках документооборота организации; - технологии обмена информацией в организации; - систему информационного обеспечения организации; - структуру системы внутреннего документооборота,атрибуты базы данных по ведению внутреннего документооборота; - виды стандартов управления ГТБ; Уметь: - осуществлять поиск, обрабатывать и обеспечивать хранение информации; - использовать для организации, хранения, поиска и обработки информации системы управления базами данных; - применять современные технические и программные средства информационных технологий для решения управленческих задач; - возглавлять работу по сбору и анализу информации о функционировании системы внутреннего документооборота организации; - анализировать информацию по различным показателям баз данных, в том числе данные о функционировании системы внутреннего документооборота организации; Владеть: - современными программно-техническими средствами обработки информации в рамках бизнес-процессов управления организацией; - навыками использования систем управления базами данных и электронного документооборота; методами для организации, хранения, поиска и обработки информации; - навыками контроля за исполнением документови составления отчетов по ИПС; - навыками анализа информации о функционировании системы внутреннего документооборота организации; - навыками анализа системы внутреннего документооборота организации и ведения баз данных по различным показателям деятельности организации. Знать: - состав и содержание документации инвестиционного проекта, методов определения потребных финансовых ресурсов на реализацию инвестиционного проекта; - основы понятийно-категориального аппарата финансовых рынков и институтов; - теоретические и методические основы финансового планирования и прогнозирования с учетом роли финансовых рынков и институтов; Уметь: - обосновывать и принимать управленческие решения по обеспечению финансовыми ресурсами инвестиционных проектов; - провести анализ на основе проведенных экономических расчетов в соответствии с поставленной задачей по финансовому планированию и прогнозированию; - самостоятельно анализировать и отбирать финансовую информацию, поступающую из различных источников при инвестиционном анализе; - оценить инвестиционные проекты с точки зрения эффективности их осуществления. Владеть: - инструментарием, позволяющим рассчитывать и обосновывать финансовые показатели при инвестиционном анализе; - навыками использования методов расчета плановых и прогнозных показателей; - навыками финансового планирования и прогнозирования, в том числе на финансовых рынках; - навыками использования методов расчета экономической эффективности инвестиционных проектов, а также, навыками составления финансового плана в рамках оценки эффективности инвестиционного проекта; - навыками финансового планирования и прогнозирования при принятии управленческих решений по проекту; - навыками предоставления информации об экономической целесообразности реализации проекта с учетом роли финансовых рынков и институтов. |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Предмет, методы и задачи учебной дисциплины «Туристско-рекреационное проектирование» Тема 2. Территориальный аспект туристско-рекреационного проектирования Тема 3. Проектирование туристских региональных систем Тема 4. Проектирование объектов, обеспечивающих передвижения туристов Тема 5. Проектирование объектов проживания туристов Тема 7. Проектирование объектов питания туристов, объектов культуры, отдыха, развлечений, общения туристов Тема 8. Проектирование систем жизнеобеспечения объектов производства туристских услуг Тема 8.Проектирование объектов управления туризмом Тема 9. Проектирование объектов социальной инфраструктуры туризма Тема 10. Проектирование туристских услуг |
| Разработчики программы дисциплины | Кормишова А.В., кэ.н., профессор кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Управление рисками
Направления подготовки
_38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Учебной целью дисциплины «Управление рисками» является получение навыков в области оценки макроэкономических факторов на деятельность организации гостинично-туристического бизнеса, прогнозирования и оценки рисков деятельности компаний при принятии управленческих решений, овладение знанием в области структуры рынка гостинично-туристических услуг и конкурентной среды. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 72 часа (2 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - зачет. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Управление рисками» относится к вариативным дисциплинам блока Б1. Дисциплины (модули) (Б1.В.10) |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-9 способность оценивать воздействие макроэкономической среды на функционирование организаций и органов государственного и муниципального управления, выявлять и анализировать рыночные и специфические риски, а также анализировать поведение потребителей экономических благ и формирование спроса на основе знания экономических основ поведения организаций, структур рынков и конкурентной среды отрасли ПК-15 умение проводить анализ рыночных и специфических рисков для принятия управленческих решений, в том числе при принятии решений об инвестировании и финансировании | Знать- Основы риск-менеджмента и основных макроэкономических факторов, воздействующих на организации сферы гостиничных и туристических услуг. Методы выявления и анализа экономических и специфических рисков в отрасли. Уметь-Аккумулировать и анализировать информацию о факторах риска, в том числе в области исследования поведения потребителей и формирования спроса Владеть- методами сбора информации, оценки и контроля деятельности компании по управлению рисками в гостиничном бизнесе Знать: Теоретические и практические основы по анализу и управлению рисками; Основные системы риск-менеджмента; методы анализа и оценки рисков в бизнесе; методы управления рисками при принятии управленческих решений Уметь: Применять на практике теоретические и практические методы анализа специфических рисков гостиничного предприятия, Анализировать и оценивать риски гостинично-туристического предприятия в инвестиционной и финансовой деятельности. Владеть: навыками разработки, реализации и контроля по управлению рисками в гостиничном бизнесе; Методы планирования по минимизации внешних и внутренних факторов риска. |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Теоретические подходы к исследованию проблемы возникновения хозяйственных рисков Тема 2. Сущность риска и его основные критерии. Особенности хозяйственных рисков в гостиничном бизнесе Тема 3. Анализ и оценка рисков и формирование критериев для их учета в деятельности предприятий гостиничного бизнеса Тема 4. Влияние факторов внешней макроэкономической среды на риски гостиничного бизнеса Тема 5. Особенности формирования и изменчивости спроса на гостиничный продукт Тема 6. Методы в системе минимизации рисков Тема 7. Оценка структуры гостинично-туристического рынка и конкурентной среды отрасли Тема 8. Анализ инвестиционных и финансовых рисков в сфере гостиничного бизнеса. |
| Разработчики программы дисциплины | Рогова И.А., к.э.н., доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Сервисная деятельность
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | дать комплексное представление о задачах, направлениях и методах сервисной деятельности, ознакомить с современным рынком услуг; сформировать комплекс знаний, умений и навыков в сервисной деятельности. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 144 часов (4 зачетных единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Сервисная деятельность» является дисциплиной вариативной части (Б1.В.11) образовательной программы по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент». Данная дисциплина логически и содержательно связана с учебной дисциплинами «Технология продаж» и «Организация гостиничного дела». Необходимой основой для освоения учебной дисциплины «Сервисная деятельность» являются базовые знания в области профессиональной деятельности, сформированным в результате изучения дисциплин «Экономика и управление организацией в сфере услуг», «Основы профессиональной деятельности». Учебная дисциплина «Сервисная деятельность» является необходимой для успешного освоения таких учебных дисциплин, как «Менеджмент в туристской индустрии». |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| владением различными способами разрешения конфликтных ситуаций при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологий управления персоналом, в том числе в межкультурной среде (ПК-2) | Знать – социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности; потребности человека и принципы их удовлетворения в деятельности организаций сервиса; Уметь – соблюдать в профессиональной деятельности правила обслуживания клиентов; определять критерии качества оказываемых услуг; выполнять требования этики в профессиональной деятельности. Владеть – основами разработки технологии процесса обслуживания в отдельных видах сервиса; методами оценки качества услуги и обслуживания в отдельных видах сервиса |
| способностью анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений (ПК-5) | Знать – сущность услуги как специфического продукта; понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности; правила обслуживания населения; организацию обслуживания потребителей услуг; способы и формы оказания услуг; Уметь – использовать различные средства делового общения; анализировать профессиональные ситуации с позиций участвующих в них индивидов; управлять конфликтами и стрессами в процессе профессиональной деятельности; Владеть - навыками работы в контактной зоне с потребителем; основами разработки технологии процесса обслуживания в отдельных видах сервиса, методами оценки качества услуги и обслуживания в отдельных видах сервиса. |
| Наименование разделов дисциплины | Основы теории услуг. Место и роль сервисной деятельности в жизнедеятельности человека. Основы теории обслуживания. |
| Разработчики программы дисциплины | Фролова Е.А., к.э.н., ст.преп. кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
«Технологии продаж»
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Целями освоения дисциплины «Технология продаж» являются овладение студентами теоретическими знаниями организации продаж турпродукта и гостиничных услуг, развитие практических навыков, связанных с эффективным использованием маркетинговых и психологических технологий в профессиональной деятельности в индустрии туризма и гостеприимства. Основные задачи дисциплины: - рассмотрение способов и приемов ведения переговоров с потенциальными клиентами; - изучение основного инструментария психологии и маркетинга и овладение навыками его использования в сфере туризма и гостиничной индустрии; - освоение технологий привлечения и удержания внимания клиента; - развитие коммуникативных навыков поведения менеджера по туризму; - освоение основных правил поведения в конфликтных ситуациях; - отработка приемов постпродажного обслуживания и работы с рекламациями |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов (3 зачетных единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина «Технология продаж» входит в вариативную часть блока Б1 |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-5способность анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений | Знать - цели, приемы и методы поддержания коммуникации с клиентом; - отличие консультации от продажи; - правила проведения презентации услуги; - возможности эмоционального воздействия продавца на покупателя; - основы конфликтологии. Уметь - пользоваться основными законодательными актами и нормативно-правовыми документами, определяющими поведение продавца в сфере туризма; - применять полученные знания в практической деятельности; - предупреждать и урегулировать конфликтные ситуации; - грамотно и эффективно общаться с потенциальными клиентами по телефону. Владеть - навыками проведения маркетинговых исследований во время разговора с потенциальными клиентами; - способностью вызывать аттракцию и чувство доверия у потенциальных покупателей; общению с потребителями турпродукта; - навыками работы с рекламациями и постпродажного обслуживания; - умением правильно оформить документы, подтверждающие взаимоотношение клиента и туристского предприятия. - - Знать: - теоретические основы методологии привлечения клиентов; - современную технологию оформления туристской документации; - инновационные технологии работы с информационными ресурсами; - Уметь: - обобщать и структурировать информацию; - применять современные технологии продаж гостиничных услуг в практической деятельности; - проводить индивидуальную и публичную презентацию туристской услуги используя современные технологии; Владеть: - умением организовать процесс обслуживания потребителей; - сознанием полной ответственности за свои действия и информацию, доведенную до покупателя; - способностью разработать и провести эффективную презентацию услуги перед различной аудиторией; способностью к реализации туристского продукта при помощи коммуникативных технологий. |
| ПК-6способность участвовать в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений | |
| Наименование разделов дисциплины | Раздел 1. Специфика организации продаж турпродукта. Тема 1.1. Особенности продвижения туристических услуг. Тема 1.2. Стратегия поведения продавца. Тема 1.3. Процесс принятия решения клиентом. Раздел 2. Основы телефонных коммуникаций. Тема 2.1. Схема обработки входящего звонка. Тема 2.2. Приглашение клиента в офис. Презентация тура. Раздел 3. Работа с клиентом в офисе. Тема 3.1. Информационное обеспечение продажи. Тема 3.2. Оформление процесса купли-продажи. Тема 3.3. Эмоции в продаже туристических продуктов. Раздел 4. Послепродажные коммуникации. Конфликты в работе туристского предприятия. Тема 4.1. Поведение в конфликтных ситуациях. Тема 4.2. Постпродажное обслуживание. |
| Разработчики программы дисциплины | Коренко Ю.М., к.э.н., доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Инфраструктура туризма и гостеприимства
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Целью дисциплины «Инфраструктура туризма и гостеприимства» является представление систематизированных знаний в области создания условий, обеспечивающих непрерывное, сбалансированное воспроизводство услуг туризма и гостеприимства. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 144 часов (4 зачетных единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации –курсовой проект, экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Инфраструктура туризма и гостеприимства» относится к вариативной части Б1. |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-9 способность оценивать воздействие макроэкономической среды на функционирование организаций и органов государственного и муниципального управления, выявлять и анализировать рыночные и специфические риски, а также анализировать поведение потребителей экономических благ и формирование спроса на основе знания экономических основ поведения организаций, структур рынков и конкурентной среды отрасли ПК-17 способность оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности, выявлять новые рыночные возможности и формировать новые бизнес-модели | Знать: последствия воздействия макроэкономической среды на функционирование инфраструктуры туризма и гостеприимства рыночные и специфические риски функционирования инфраструктуры туризма и гостеприимства значение развития инфраструктуры туризма и гостеприимства в рыночной экономике Уметь: определять актуальные проблемы развития инфраструктуры; оценивать последствия воздействия макроэкономической среды на функционирование инфраструктуры туризма и гостеприимства Владеть: Информацией о современном состоянии, основных тенденциях и перспективах развития инфраструктуры методикой анализа рыночных и специфических рисков функционирования инфраструктуры туризма и гостеприимства Знать: экономические и социальные условия развития и функционирования инфраструктуры туризма и гостеприимства новые бизнес-моделиразвития инфраструктуры туризма и гостеприимства Уметь: оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности в туристской сфере выявлять новые рыночные возможности развития инфраструктуры туризма и гостеприимства Владеть: Информацией о современном состоянии, основных тенденциях и перспективах развития инфраструктуры методикой оценки экономических и социальных условий функционирования инфраструктуры туризма и гостеприимства, выявления рыночных возможностей ее развития |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Предмет и задачи дисциплины «Инфраструктура туризма и гостеприимства» Тема 2. Основы методологии изучения инфраструктуры туризма и гостеприимства Тема 3. Условия проживания туристов. Тема 4. Условия передвижения туристов Тема 5. Условия питания туристов Тема 6. Прочие условия воспроизводства услуг туризма и гостеприимства Тема 7. Гостиничный комплекс как сложный объект инфраструктуры Тема 8. Обеспечение условий потребления целевых услуг туризма Тема 9. Общая характеристика институциональной инфраструктуры туризма и гостеприимства Тема 10. Социальная инфраструктура туризма и гостеприимства |
| Разработчики программы дисциплины | Кормишова А.В., кэ.н., профессор кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Организация гостиничного дела
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Целями учебной дисциплины являются 1.раскрыть содержание, значение и методологические основы процесса производства товаров и услуг гостеприимства в условиях высококонкурентной борьбы; 2.показать основные механизмы формирования и построения иерархии подчинённости. Изучить механизмы видоизменения стандартных построений под быстротечные видоизменения внешних рыночных условий; 3.проанализировать функциональное назначение и принципы работы основных департаментов гостиничного комплекса. Рассмотреть роль высшего управленческого состава в деятельности отеля и сопоставить её со значимостью непосредственных производителей потребительских ценностей |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов (3 зачетных единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина , мониторинга рынка гостиничных услуг в профессиональной деятельностиСпособностью самостоятельно оценить, спрогнозировать и спланировать инвестиционный туристский проект, в соответствии с ролями рынков и институтов в проектной инвестиционной туристской деятельности. Способностью самостоятельно оценить, спрогнозировать и спланировать инвестиционный туристский проект, в соответствии с ролями рынков и институтов в проектной инвестиционной туристской деятельности с учетом актуальных мировых проблем туристско-рекреационного проектирования. относится к базовой части Б1 учебного плана. |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-3 владение навыками стратегического анализа, разработки и осуществления стратегии организации, направленной на обеспечение конкурентоспособности ПК-20 владение навыками подготовки организационных и распорядительных документов, необходимых для создания новых предпринимательских структур | Знать: Теоретические и методологические основы стратегического анализа в сфере менеджмента; современные тенденции в области управления конкурентоспособностью туристскими предприятиями Уметь: Учитывать в профессиональной деятельности спрос и потребности рынка, конкурентную позицию на рынке; получать оптимальные результаты с минимальными затратами; принимать обоснованные управленческие решения Владеть: Навыками корректирования целей стратегий и программ действий различных предприятий в зависимости от состояния международного рынка; методами управления организацией туризма и гостеприимства Знать: Содержание современных организационных и распорядительных документов в сфере туризма и гостеприимства. Основные экономические мероприятия в сфере туризма и гостеприимства с учетом содержания организационных и распорядительных документов мониторинга рынка гостиничных услуг. Проблематику развития предпринимательских структур и подготовки организационных и распорядительных документов Уметь: Учитывать в профессиональной деятельности требования организационных и распорядительных документов в сфере туризма и гостеприимства; принимать обоснованные управленческие решения с учетом необходимости создания новых предпринимательских структур Владеть: Навыками корректирования цели и программы действий различных предприятий; методами поиска, анализа и использования организационных и распорядительных документов |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Предмет, методы и задачи учебной дисциплины «Организация гостиничного дела» Тема 2. Территориальный аспект туристско-рекреационного проектирования Тема 3. Проектирование туристских региональных систем Тема 4. Проектирование объектов, обеспечивающих передвижения туристов Тема 5. Проектирование объектов проживания туристов Тема 7. Проектирование объектов питания туристов, объектов культуры, отдыха, развлечений, общения туристов Тема 8. Проектирование систем жизнеобеспечения объектов производства туристских услуг Тема 8.Проектирование объектов управления туризмом Тема 9. Проектирование объектов социальной инфраструктуры туризма Тема 10. Проектирование туристских услуг |
| Разработчики программы дисциплины | Кормишова А.В., кэ.н., профессор кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма ГУУ |
Аннотация программы дисциплины
Основы профессиональной деятельности
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Целью изучения дисциплины «Основы профессиональной деятельности» является: овладеть методами решения задач профессиональной деятельности в гостинично-туристическом бизнесе с применением информационных и коммуникативных технологий; освоить методы оценки экономических и социальных условий хозяйственной деятельности предприятий; процесс формирования новых направлений деятельности предприятий гостинично-туристического бизнеса и выявления новых возможностей функционирования компании в этой отрасли. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 72 часа (2 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - зачет. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Основы профессиональной деятельности» относится к дисциплинам вариативной части блока Б1. Дисциплины (модули) (Б1.В.15) Данная дисциплина изучается в 1 семестре и является ознакомительной в освоении компетенций. Полученные знания широко используются при освоении следующих дисциплин «Гостиничный менеджмент», «Менеджмент в туристской индустрии», «Сервисная деятельность». |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ОПК-7способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности | Знать:основные задачи профессиональной деятельности на основе применения информационных и коммуникационных технологий Уметь: использовать современные информационные и коммуникационные технологии и методы в профессиональной деятельности; Владеть: приемами информационных и коммуникационных технологий в профессиональной деятельности. |
| ПК-2 владение различными способами разрешения конфликтных ситуаций при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологий управления персоналом, в том числе, в межкультурной среде | Знать: - основные типы конфликтов, а также причины их возникновения; - особенности коммуникаций внутри рабочего коллектива в сфере услуг; - стратегии поведения и методы разрешения конфликтных ситуаций, методы управления человеческими ресурсами и планирования коммуникаций в организации. Уметь: - определять тип, степень и уровень конфликтной ситуации при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций в проектной деятельности; - пользоваться полученными знаниями для минимизации степени риска негативного завершения проекта при возникновении проблем в коммуникационной сфере рабочего коллектива, в том числе в межкультурной среде; - правильно диагностировать и выбирать стратегию реагирования в конфликте, взаимодействовать в межкультурной среде. Владеть: - навыками решения проблем в конфликтных ситуациях при повышенном стрессовом состоянии участников трудовой деятельности; - навыками работы в группах и с группами людей. |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Основы ведения предпринимательской деятельности предприятий Тема 2. Основы информационных технологий на предприятии. Информационная безопасность. Тема 3. Особенности формирования внутренних коммуникационных связей между структурными подразделениями Тема 4. Социальные и экономические условия хозяйствования гостиничных и туристических предприятий Тема 5. Оценка рыночных возможностей и конкурентных преимуществ компании Тема 6. Методы оценки и анализа современных тенденций и перспективных направлений гостинично-туристического бизнеса. |
| Разработчики программы дисциплины | Чудновский А.Д.Д.э.н., проф , профессор кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма |
Аннотация программы дисциплины
Экономика и управление организацией в сфере услуг
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Целью учебной дисциплины «Экономика и управление организацией в сфере услуг» является формирование теоретических знаний и практических навыков разработки целостного механизма выработки экономически и социально обоснованных решений о рациональных формах и методах экономической деятельности хозяйствующих субъектов и их взаимодействии; овладение методами деловых коммуникаций и организационной культуры для решения стратегических и управленческих задач на предприятии, основных бизнес-процессов в организации. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часа (3 зачетные единицы). Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа студентов. Форма аттестации - зачет. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Учебная дисциплина «Экономика и управление организацией в сфере услуг» относится к дисциплинам вариативной части блока Б1. Дисциплины (модули) (Б1.В.16) Для изучения указанной дисциплины обучающиеся должны иметь достаточную подготовку по дисциплинам «Организация гостиничного дела», «Теория менеджмента», «Социология управления» Полученные знания широко используются при освоении следующих дисциплин «Гостиничный менеджмент», «Менеджмент в туристской индустрии», «Сервисная деятельность». |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| ПК-1 владение навыками использования основных теорий мотивации, лидерства и власти для решения стратегических и оперативных управленческих задач, а также для организации групповой работы на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды, умений проводить аудит человеческих ресурсов и осуществлять диагностику организационной культуры | Знать:основные теории и концепции взаимодействия людей в организации, включая вопросы мотивации, групповой динамики, командообразования, коммуникаций, лидерства и управления конфликтами; Уметь: организовывать командное взаимодействие для решения стратегических и оперативных задач; Владеть: современными технологиями эффективного влияния на индивидуальное и групповое поведение в организации; методами деловых коммуникаций и организационной культуры. |
| ПК-13умение моделировать бизнес-процессы и использовать методы реорганизации бизнес-процессов в практической деятельности организаций | Знать: -структуру и взаимодействие основных бизнес-процессов в организации; Уметь: - выполнять проектирование бизнес – процессов предприятия; - проводить анализ деятельности предприятия и выявлять участки производства, нуждающиеся в реинжиниринге; Владеть: - методами проведения реструктуризации фирмы; - инструментами создания бизнес-моделей и моделирования новых бизнес-процессов; - теоретическими и практическими методами проведения реинжиниринга в условиях кризиса. |
| ПК-17способность оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности, выявлять новые рыночные возможности и формировать новые бизнес-модели | Знать:- основные концепций экономического развития современных предприятий; -организационно-правовых основы деятельности предприятий; --механизмы обеспечения деловой активности и устойчивости развития предприятия на основе оценки социально-экономических условий. Уметь: - проводить оценку внешних экономических и социальных условий хозяйствования предприятия; - составлять прогнозы экономического развития и модернизации предприятия; - выявлять основные тенденции и направления в предпринимательской деятельности компаний на основе проведения оценки экономических условий функционирования. Владеть: - методиками оценки экономической эффективности использования ресурсов; - методами сбора, обработки и оценки информации об условиях деятельности компаний и перспективных направлениях функционирования предприятий индустрии туризма и гостеприимства для формирования новых бизнес-моделей. |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Современные формы организации и управления бизнесом; Тема 2. Управление персоналом: мотивация и лидерство в организации сферы услуг Тема 3. Организационная культура предприятия сферы услуг Тема 4. Основные бизнес-процессы в хозяйственной деятельности предприятия Тема 5. Оценка влияния внешних экономических, политических и социальных условий развития Тема 6. Оценка экономического потенциала предприятия; Тема 7. Процессы формирования новых бизнес-моделей и моделирования бизнес-процессов в организации; Тема 8.Основы корпоратизации бизнеса, развития и реструктуризации предприятия |
| Разработчики программы дисциплины | К.э.н., Рогова И.А. доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма |
Аннотация программы дисциплины
Экономический анализ хозяйственной деятельности
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины | Формирование знаний основ экономического анализа, методов и приемов экономического анализа, применяемых в конкретных хозяйственных ситуациях, включая рыночные, приобретение практических навыков использования существующих методов анализа для оценки результатов хозяйственной деятельности предприятий. |
| Общая трудоемкость дисциплины, виды занятий и формы аттестации | Общая трудоемкость дисциплины - 180 часов (5 зачетных единиц) Виды занятий: лекции, практические занятия, контроль самостоятельной работы (КСР), самостоятельная работа (СР), курсовой проект (КП). Форма аттестации: экзамен. |
| Место дисциплины в структуре образовательной программы | Дисциплина «Анализ хозяйственной деятельности» относится к вариативной части Блока Б1.Дисциплины (модули) (Б1.В.17). |
| Требования к результатам освоения дисциплины: | |
| (ПК-10) владение навыками количественного и качественного анализа информации при принятии управленческих решений, построения экономических, финансовых и организационно-управленческих моделей путем их адаптации к конкретным задачам управления | Знать: · сущность экономических явлений и процессов возникающих в процессе хозяйственной деятельности предприятия их взаимосвязь и взаимозависимость. Уметь: · систематизировать и моделировать, подбирать, подготавливать и использовать материалы, необходимые для проведения экономического анализа; · самостоятельно осуществлять любой аналитический расчет, определять влияние различных факторов на результативные показатели работы фирм. Владеть: · навыками оценки выявленных тенденций; · навыками установления причин выявленных отклонений и диспропорций; · навыками выявления резервов повышения эффективности работы фирм. |
| (ПК-14) умение применять основные принципы и стандарты финансового учета для формирования учетной политики и финансовой отчетности организации, навыков управления затратами и принятия решений на основе данных управленческого учета | Знать: · основы и виды учета хозяйственной деятельности на предприятии; · стандарты финансовой отчетности. Уметь: · оценивать деятельность предприятия по данными учета ведущегося на предприятии; · составлять и анализировать финансовую отчетность фирм. Владеть: · навыками оценки результатов деятельности предприятия, прогнозирования и составления планов на будущие периоды; · навыками разработки решений позволяющих исправлять недостатки, выявлять и использовать резервы повышения эффективности деятельности предприятия. |
| Наименование разделов дисциплины | Тема 1. Содержание и задачи анализа хозяйственной деятельности. Тема 2. Методы и приемы экономического анализа. Тема 3. Методика факторного анализа. Тема 4. Информационное обеспечение и организация анализа хозяйственной деятельности. Тема 5. Анализ организационно-технического уровня хозяйственной деятельности предприятий. Тема 6. Анализ обеспеченности предприятий необходимыми ресурсами и эффективности их использования. Тема 7. Анализ маркетинговой деятельности предприятий. Тема 8. Анализ объема, качества и структуры продукции, работ, услуг предприятий. Тема 9. Анализ себестоимости продукции и услуг предприятий. Тема 10. Анализ финансовых результатов деятельности и финансового состояния предприятий. Тема 11. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий. |
| Разработчики программы дисциплины | Гулиев А.Ю., к.э.н., доцент кафедры управления в международном бизнесе и индустрии туризма |
Аннотация рабочей программы дисциплины (модуля)
«Физическая культура и спорт (элективная дисциплина)»
Направления подготовки
38.03.02 «Менеджмент»
Образовательной программы
«Гостиничный и туристический бизнес (международные программы)»
Уровень образования
бакалавриат
Форма обучения
очная
| Цели освоения дисциплины (модуля) | Формирование физической культуры личности и способности направленного использования разнообразных средств физической культуры и спорта для сохранения и укрепления здоровья, психофизической подготовки и самоподготовки к будущей жизни и профессиональной деятельности. | ||
| Общая трудоемкость дисциплины (модуля), виды занятий и формы аттестации | Трудоемкость: 328 часов. Виды занятий: практические занятия. Форма аттестации: зачет. | ||
| Место дисциплины (модуля) в структуре образовательной программы | Дисциплина «Физическая культура и спорт» относится к вариативной части блока Б1 Дисциплины (модули) (Б1.В.18). | ||
| Требования к результатам освоения дисциплины (модуля):
 Мы поможем в написании ваших работ! | |||