Дегустационный лист
___________________________________________________________________________________________________
(наименование продукта)
Фамилия, инициалы участника _________________________ Шифр группы _______________
Фамилия, инициалы эксперта _____________________ Должность эксперта ______________________________
| Критерий оценки | Сумма баллов[1] | |||||||||||
| внешний вид | цвет | аромат (запах) | консистенция | нежность (сочность) | вкус | |||||||
| показатель[2] | балл[3] | показатель | балл | показатель | балл | показатель | балл | показатель | балл | показатель | балл | |
Подпись эксперта _____________________ «____» __________ 2013 г
ПРОТОКОЛ ДЕГУСТАЦИОННОЙ ОЦЕНКИ (молоко)
___________________________________________________________________________________________________
(наименование продукта)
разработанного студентом _______________________________________________________________ группы ___________
(фамилия, инициалы) (шифр группы)
| Суммарная оценка дегустатора, баллов[4] | Оценка, баллов | ||||||||
| ПЕТРОВА О. Ю. | ГОРЛОВ И. Ф. | ХРАМОВА В. Н | БУШУЕВА И. С. | СЛОЖЕНКИНА М. И. | СЕРОВА О. П. | КОРОТКОВА А. А. | ГЕЛУНОВА О. Б. | всего | средняя |
«____» __________ 2013 г
Председатель экспертного совета О. Ю. ПЕТРОВА
(подпись)
Заведующий кафедрой ТПП И. Ф. ГОРЛОВ
|
|
|
(подпись)
Декан ФТПП В. Н. ХРАМОВА
(подпись, МП)
ПРОТОКОЛ ДЕГУСТАЦИОННОЙ ОЦЕНКИ (мясо)
___________________________________________________________________________________________________
(наименование продукта)
разработанного студентом _______________________________________________________________ группы ___________
(фамилия, инициалы) (шифр группы)
| Суммарная оценка дегустатора, баллов[5] | Оценка, баллов | ||||||||
| ГОРЛОВ И. Ф. | ХРАМОВА В. Н | БУШУЕВА И. С. | НЕЛЕПОВ Ю. Н. | СЛОЖЕНКИНА М. И. | ШИНКАРЕВА С.В. | ГРИГОРЯН Л. Ф. | ГЕЛУНОВА О. Б. | всего | средняя |
«____» __________ 2013 г
Председатель экспертного совета И. Ф. ГОРЛОВ
(подпись)
Заместитель
заведующего кафедрой ТПП И. С. БУШУЕВА
(подпись)
Декан ФТПП В. Н. ХРАМОВА
(подпись, МП)
Пример размещения титула Тезисов
И. И. Иванов (ПП-451)
Дата добавления: 2015-12-18; просмотров: 10; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!