Определение рентабельности нового ассортимента хлебобулочных изделий предприятия.
ассортимент молоко хлебобулочный
Важными особенностями формирования нового ассортимента товаров и ассортимента хлебобулочных изделий в частности в магазине «Молния» являются обеспечение возможности приобретения покупателями продовольственных товаров при рентабельной работе магазина, а также максимальное приближение этих товаров к потребителям. Рентабельная работа магазина обеспечена за счет правильного сочетания в ассортименте товаров высоких и низких скидок, бесперебойного наличия товаров в ассортименте магазина.
Новый сформированный ассортимент хлебобулочных изделий пользуется большим спросом у покупателей. Важную роль в этом сыграла выставка-продажа и дегустация этих товаров.
В данный момент успешно реализуются такие новинки хлебобулочных изделий как:
1) Хлеб столовый порционный "Лицейский"; масса 420г.
2) Лепешки "Краюшки" ржано-пшеничные; масса 240 г
Весь товар сертифицирован и отвечает требованиям ГОСТа.
Реализуя новый ассортимент хлебобулочных изделий магазин работает на получение прибыли. Следовательно, себестоимость новых товаров, издержки производства и обращения полностью окупаются. Если из 100% покупателей 70% выбирают новинки, то магазин не несёт никаких убытков.
Таким образом, умелое использование материалов изучения спроса способствует повышению обоснованности решений, принимаемых работниками магазина «Молния» с целью правильного формирования ассортимента товаров и также ассортимента хлебобулочных изделий для достижения наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей в продовольственных товарах, получение запланированной прибыли и организации рентабельной работы магазина.
Дата добавления: 2015-12-18; просмотров: 18; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!