Раздел 2. Коллоидное состояние
Отличительные признаки дисперсных систем: гетерогенность и дисперсность. Объекты изучения, задачи и методы исследования. Различные способы классификации дисперсных систем. Геометрические параметры поверхности.
Образование двойного электрического слоя и электрокинетические явления. Заряд поверхности на границе твердое тело-жидкость. Правило Фаянса-Паннета-Пескова. Термодинамическое равновесие поверхности раздела фаз с учетом электрической энергии. Образование двойного электрического слоя (ДЭС) и его строение. Электрокинетический потенциал, граница скольжения. Методы определения электрокинетического потенциала. Изменение потенциала в зависимости от расстояния от поверхности для сильно и слабо заряженных поверхностей; влияние концентрации и заряда ионов электролита. Электрокинетические свойства дисперсных систем: электрофорез, электроосмос, потенциал седиментации и потенциал течения; электрофоретическая подвижность.
Влияние концентрации и природы электролита на величину и знак заряда коллоидных частиц. Лиотропные ряды. Изоэлектрическое состояние в дисперсных системах; методы определения изоэлектрической точки. Практические приложения электрокинетических явлений. Ионообменные свойства почв. Обессоливание воды с помощью ионного обмена. Очистка сточных вод. Ионообменная адсорбция в пищевой промышленности.
Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем. Броуновское движение и диффузия в коллоидных системах. Теория броуновского движения по Эйнштейну и Смолуховскому. Среднеквадратичное смещение частиц. Диффузия, 1-ый закон Фика. Уравнение Эйнштейна. Связь между среднеквадратичным смещением и коэффициентом диффузии. Осмотические явления в дисперсных системах. Роль броуновского движения, диффузии и осмоса в производственных, технологических и биологических процессах. Седиментационно-диффузионное равновесие.
|
|
|
Оптические свойства дисперсных систем. Классификация явлений, наблюдаемых при прохождении света через дисперсную систему. Опалесценция.
Рассеяние и поглощение света. Уравнение Релея и Бугера-Ламберта, их анализ. Оптические методы определения размера частиц золя и исследование свойств дисперсных систем: турбидиметрия, нефелометрия, ультрамикроскопия.
Дата добавления: 2015-12-18; просмотров: 19; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!