Жирорастворимые витамины

Витамин А (ретинол) представляет собой непредельный одноатомный спирт, состоящий из β -иононового кольца и боковой цепи из двух остатков изопрена:

Ретинол (витамин А₁)

Витамин D (кальциферол). Наиболее распространенными витамерами являются D₂ (эргокальциферол) и D₃ (холекальциферол); в химическом отношении их можно рассматривать как производные стеролов:

Витамин D₂ (эргокальциферол)

Витамин D₃ (холекальциферол)

Витамин Е (токоферол). Витамин Е существует в виде витамеров: α-, β - и γ -токоферолов. По строению они очень близки. Самым активным является α -токоферол:

α-Токоферол

Витамин К (филлохинон) по химической природе является хиноном с боковой изопреноидной цепью. Существует два ряда витаминов К: филлохиноны (витамины K₁-ряда) и менахиноны (витамины К₂-ряда):

Филлохитон (K₁)

Мелахинон (K₂)

Витамин Q (убихинон) можно рассматривать как производное бензохинона с длинной изопреноидной цепью:

Убихинон

 

 

---

Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 176; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!